Anul Nou Lunar este una dintre cele mai importante și mai cunoscute sărbători, atât în Asia, cât și în comunitățile asiatice din întreaga lume. Data diferă de la an la an, deoarece urmează calendarul lunisolar tradițional chinezesc, dar are loc întotdeauna la sfârșitul lunii ianuarie sau în luna februarie.
Alimente care aduc noroc și prosperitate în Anul Calului 2026
În 2026, Anul Nou Lunar marchează începutul Anului Calului, un simbol al energiei, libertății și progresului.
Mâncărurile tradiționale servite cu această ocazie sunt profund simbolice și sunt asociate cu urări de prosperitate, longevitate, sănătate și noroc. Fiecare familie sărbătorește în felul său, iar obiceiurile diferă în funcție de regiune și cultură.
Prin alegerea acestor alimente simbolice, masa de Anul Nou Lunar devine nu doar un festin culinar, ci și un ritual menit să aducă energie pozitivă, echilibru și belșug în anul care începe.
Găluște
Aceste mici pachețele delicioase sunt nelipsite de pe masa festivă. Găluștele, dumplings, simbolizează bogăția, deoarece forma lor amintește de lingourile de aur folosite în China antică, spun specialiștii.
Se spune că, cu cât mănânci mai multe găluște în noaptea de Anul Nou, cu atât vei avea mai multă prosperitate în anul care începe. Umpluturile variază în funcție de preferințe și tradiții regionale, însă cele mai populare sunt cele cu carne de porc, varză, creveți sau legume.




















