Reclamă
Rețete
Află rețete culinare, trucuri în bucătărie, sfaturi despre gătit, toate informațiile utile pentru a realiza cele mai bune feluri de mâncare pentru tine și familia ta.
Rețete
// 7 ianuarie 2026
Bread and Butter Pudding. Desert britanic din pâine și lapte, făcut acasă
Bread and Butter Pudding este unul dintre acele deserturi britanice care spun o poveste despre simplitate, economie și confort. Prepară și tu rețeta pe care ți-o oferim detaliată mai jos.
Reclamă
Rețete
// 6 ianuarie 2026
Trufe de ciocolată cu scorțișoară și rom. Bomboane de casă fine, pline de aromă, ideale de oferit cadou
Aceste trufe de ciocolată cu scorțișoară și rom sunt perfecte pentru platouri festive, pentru mesele de sărbătoare sau ca desert de final, alături de o cafea tare sau un pahar mic de lichior. Nu se taie, nu se feliază, nu se împart în porții egale, ci se savurează una câte una, cu gesturi mici, aproape ceremonioase.
Rețete
// 5 ianuarie 2026
Friptură de porc în crustă de muștar și ierburi aromate. Reinterpretare savuroasă a fripturii tradiționale, cu crustă crocantă și aromă bogată
Această friptură de porc în crustă de muștar și ierburi aromate este o reinterpretare elegantă a fripturii clasice. Este o variantă care păstrează suculența cărnii, dar adaugă un strat de aromă intensă și bine echilibrată.
Rețete
// 2 ianuarie 2026
Supă miso cu tofu și alge. Rețetă japoneză ușoară pentru detoxul de după Revelion
Rețeta de supă miso cu tofu și alge este una dintre acele mâncăruri aparent simple, dar încărcate de sens, tradiție și echilibru. În bucătăria japoneză, nu este doar o supă, ci un ritual zilnic, un început blând al mesei, menit să încălzească trupul și să liniștească mintea.
Reclamă
Rețete
// 1 ianuarie 2026
Somon în crustă de ierburi și lămâie, la cuptor. Preparat festiv ușor și sănătos, alternativă la fripturile grele de porc
Acest somon în crustă de ierburi și lămâie, la cuptor este genul de fel principal care arată spectaculos, dar se pregătește fără stres. Este potrivit atât pentru o masă festivă, cât și pentru un prânz de duminică în familie, când vrei ceva deosebit, dar nu complicat.
Rețete
// 31 decembrie 2025
Tort cu șampanie și cremă de zmeură. Desert elegant pentru noaptea de Revelion
Acest tort cu șampanie și cremă de zmeură face parte din categoria deserturilor cu aer de sărbătoare adevărată, care adună în straturi nu doar gusturi, ci și emoții. Este genul de tort care se potrivește unei aniversări importante, unei mese festive de iarnă, unei seri de Revelion sau unei întâlniri în care vrei să impresionezi fără ostentație, prin finețe și echilibru.
Rețete
// 30 decembrie 2025
Coaste de porc glazurate cu miere și sos barbecue, la cuptor. Preparat popular, perfect pentru o petrecere de Revelion
Rețeta de coaste de porc glazurate cu miere și sos barbecue, la cuptor este perfectă pentru ocazii mai speciale, când vrei ceva spectaculos, dar fără tehnici complicate. Secretul stă în marinare, în coacerea lentă și în glazurarea repetată, care construiește strat după strat de aromă.
Rețete
// 29 decembrie 2025
Piept de rață cu sos de portocale și merișoare. Fel principal rafinat, cu influențe franțuzești, ideal pentru o cină festivă
Acest piept de rață cu sos de portocale și merișoare este perfect pentru o masă festivă, o cină de sărbătoare sau un prânz de duminică în care vrei să impresionezi fără să complici excesiv lucrurile. Se potrivește de minune cu un piure fin de cartofi sau țelină, cu cartofi copți sau cu o garnitură de legume sotate.
Rețete
// 26 decembrie 2025
Tiramisu cu portocale și ciocolată albă. Desert elegant de sărbătoare
Tiramisu este, fără îndoială, unul dintre cele mai iubite deserturi din lume, un simbol al bucătăriei italiene, construit pe echilibrul perfect dintre cremă, pișcoturi și aromă. Tiramisu cu portocale și ciocolată albă este o reinterpretare delicată, ideală pentru cei care își doresc un desert mai proaspăt, mai fructat.
Rețete
// 25 decembrie 2025
Budincă de griş cu brânză dulce şi stafide. Reţeta copilăriei pentru Crăciun
Această budincă de griș cu brânză dulce și stafide este unul dintre deserturile care nu au nevoie de prezentări sofisticate pentru a fi iubite. Este prăjitura copilăriei, a meselor liniștite de duminică, a cuptoarelor care miroseau a lapte, vanilie și unt.
Rețete
// 24 decembrie 2025
Curcan întreg la cuptor, marinat și umplut cu mere și mirodenii. Friptură spectaculoasă, demnă de masa de Crăciun sau Revelion
Marinarea este esențială pentru reușita acestui preparat. Un amestec simplu de ulei, ierburi, usturoi și citrice pătrunde treptat în carne, o frăgezește și o aromatizează discret. Curcanul nu trebuie încărcat, ci lăsat să-și păstreze gustul propriu, doar pus în valoare. Coacerea lentă, la temperatură moderată, permite fibrelor să se relaxeze, iar pielea să se rumenească uniform, devenind aurie și crocantă.
Rețete
// 23 decembrie 2025
Ce sunt virșli și cum se prepară. Rețeta tradițională din vremea dacilor
Virșlii sunt considerați o delicatesă apreciată de Avram Iancu și au o tradiție care se întinde încă din vremea dacilor. Vezi ce sunt virșli și cum se prepară. Rețeta tradițională din vremea dacilor.
Rețete
// 23 decembrie 2025
Panettone tradițional italian, cu fructe confiate și coajă de portocală. Cozonacul nelipsit de pe masa de Crăciun în Italia, devenit popular și în România
Panettone tradițional italian nu este doar un cozonac mai înalt și mai bogat, ci un simbol al Crăciunului italian, la fel de important precum bradul sau masa în familie.
Rețete
// 22 decembrie 2025
Țuică fiartă cu piper și cuișoare. Licoare românească autentică ce „îți va încălzi sufletul” în serile geroase
Rețeta de țuică fiartă cu piper și cuișoare este una dintre cele mai aromate și mai apreciate rețete de băuturi românești, autentice. Piperul aduce iuțeala discretă, care se simte ușor pe limbă și coboară cald în piept. Cuișoarele completează cu o aromă dulce-condimentată, ușor amăruie, ce amintește de sărbători, de ierni liniștite și de case încălzite cu sobă.
Rețete
// 19 decembrie 2025
Piftie de curcan cu legume. Versiune mai ușoară a răciturilor tradiționale, ideală pentru cei care evită carnea de porc
Rețeta de piftie de curcan cu legume este o alternativă mai ușoară la piftia clasică de porc. Este potrivită atât pentru mesele de sărbătoare, cât și pentru zilele în care vrei ceva hrănitor, dar nu greu.
Rețete
// 19 decembrie 2025
Varză călită de post ca la bunici. Secretul gustului desăvârșit
Postul Crăciunului este unul dintre cele mai importante posturi pentru creștinii ortodocși. Pentru că preparatele de post ne amintesc adesea de bunici, ne-am gândit să îți oferim o rețetă ușor de pregătit, cu un gust autentic, care te va purta imediat în copilărie. Această rețetă de varză călită de post, ca la bunici, îți va aduce pe buze un gust desăvârșit.
Rețete
// 18 decembrie 2025
Cârnați de casă ungurești: Csabai kolbász. Rețetă tradițională autentică
Acești cârnați de casă ungurești, cunoscuți sub denumirea csabai kolbász, sunt o adevărată emblemă a bucătăriei maghiare, cu rădăcini adânci în orașul Békéscsaba, din sud-estul Ungariei. Acolo, aproape fiecare familie are propria variantă de rețetă, transmisă din generație în generație, păstrată cu grijă și respectată cu sfințenie.
Rețete
// 18 decembrie 2025
Cum poți să faci o piftie limpede și gustoasă. Carnea potrivită pentru rețeta perfectă
Te întrebi cum poți să faci o piftie limpede și gustoasă? Gospodinele știu care este ingredientul secret din această rețetă tradițională și ce tip de carne este potrivit pentru a obține preparatul perfect.
Rețete
// 17 decembrie 2025
Crenvurști de casă din piept de pui, simpli, curați și potriviți pentru toată familia
Rețeta de crenvurști de casă din piept de pui este una dintre acele rețete care apar din dorința de a ști exact ce mâncăm. Într-o perioadă în care produsele din comerț sunt pline de aditivi, potențiatori de gust, amidon, coloranți și alte ingrediente greu de pronunțat, varianta pregătită acasă devine nu doar o alternativă, ci o alegere conștientă.
Rețete
// 16 decembrie 2025
Punch de Crăciun cu merișoare, portocale și ghimbir. Băutură festivă pe bază de suc de fructe
Dacă vrei să-ți surprinzi familia de sărbători, pe lângă preparate delicioase și cu băuturi interesante, îți recomandăm rețeta de Punch de Crăciun cu merișoare, portocale și ghimbir.
Rețete
// 15 decembrie 2025
Maia naturală. Ghid de preparare și întreținere
Maiaua naturală este una dintre cele mai simple și mai vii forme de fermentare, necesară diferitelor aluaturi de casă. Îți oferim mai jos rețeta detaliată pentru a pregăti și tu maia naturală pentru aluaturi pufoase și sănătoase.
Rețete
// 12 decembrie 2025
Eggnog. Rețeta de lichior cremos cu gălbenușuri, lapte, zahăr și alcool
Rețeta de Eggnog este una dintre cele mai simple și totuși cele mai bogate rețete de băuturi pentru iarnă. La bază, combinația dintre lapte, smântână dulce, gălbenușuri și mirodenii creează o consistență catifelată, intensă. Este asemănătoare cu o cremă subțire pe care o bei din cană.
Rețete
// 11 decembrie 2025
Orez cu lapte preparat după cea mai simplă rețetă
Rețeta de orez cu lapte este una dintre acele rețete care nu au nevoie de tehnici complicate ca să fie reușite. Totul se bazează pe două lucruri: proporția corectă dintre orez și lapte și fierberea lentă, răbdătoare, care transformă boabele într-o cremă catifelată, dulce și confortantă.
Rețete
// 10 decembrie 2025
Stollen. Cozonac german cu marțipan și fructe uscate
Stollen este unul dintre cele mai iubite deserturi germane de iarnă. Îți oferim mai jos rețeta unui cozonac dens, bogat, plin de fructe confiate, stafide îmbibate în rom și un miez moale de marțipan care îl face inconfundabil.
Rețete
// 9 decembrie 2025
Rețetă de tobă cu carne de porc, gelatină si condimente preparată artizanal
Pentru că se apropie sărbătorile de iarnă, iar rețetele tradiționale sunt vedetele meselor festive, îți oferim mai jos o rețetă de tobă cu carne de porc, gelatină si condimente preparată artizanal.
Rețete
// 8 decembrie 2025
Cozonac cu cremă de ciocolată și alune de pădure. Rețetă de cozonac modern
Rețeta de cozonac cu cremă de ciocolată și alune de pădure este una dintre cele mai bogate variante pe care le poți obține atunci când combini un aluat tradițional, pufos și aromat, cu o umplutură intensă, plină, crocantă și în același timp catifelată.
Rețete
// 5 decembrie 2025
Jumări de porc crocante. Rețetă tradițională pentru sărbătorile de iarnă
Rețeta de jumări de porc crocante este una dintre cele mai simple rețete de preparate din carne de porc ale bucătăriei românești. Dar simplitatea acesteia ascunde întotdeauna o tehnică fină.
Rețete
// 4 decembrie 2025
De ce să pui oțet în tigaie când gătești piept de pui. Trucul pe care gospodinele îl recomandă
Te întrebi de ce să pui oțet în tigaie atunci când gătești piept de pui. Acesta este trucul pe care toate gospodinele îl recomandă. Este secretul unei reușite în bucătărie și al unui preparat fraged și gustos.
Rețete
// 4 decembrie 2025
Lebăr de casă. Rețetă de pate tradițional în maț, pe bază de ficat de porc, slănină și condimente
Rețeta pentru lebăr de casă este una dintre acele rețete care definesc cu adevărat iarna românească, mai ales în zonele rurale unde tradiția preparării porcului încă se păstrează cu sfințenie.
Rețete
// 3 decembrie 2025
Ciocolată caldă albă cu mentă și bezele. O variantă inedită de băutură caldă, pe placul copiilor și adulților deopotrivă
Sezonul rece este aici și este momentul perfect pentru a petrece serile în familie alături de o ciocolată caldă albă cu mentă și bezele. Este o variantă inedită de băutură caldă, pe placul copiilor și adulților deopotrivă.
Rețete
// 3 decembrie 2025
Rețeta tradițională de vin fiert, cu scorțișoară, cuișoare, citrice și miere
Rețeta tradițională de vin fiert este una dintre cele mai vechi și mai îndrăgite rețete de băuturi ale iernii. Are o combinație caldă și aromată care aduce împreună parfumul scorțișoarei, dulceața discretă a mierii, ușoara asprime a cuișoarelor și prospețimea citricelor.
Rețete
// 2 decembrie 2025
Beneficiile consumului de curmale umplute cu unt. Ce arată nutriționiștii
Acest delicios snack circulă în mediul online de ceva vreme. Vezi care sunt beneficiile consumului de curmale cu unt și ce arată nutriționiștii în acest sens. Uneori asociate cu o bucățică de ciocolată neagră, aceste combinații par a fi deosebit de populare.
Rețete
// 2 decembrie 2025
Caltaboș de casă. Rețetă tradițională pentru sărbătorile de iarnă
Rețeta de caltaboș de casă este una tradițională românească în care se îmbină într-o singură bucată un întreg univers de arome, texturi și senzații. Este un produs din categoria celor dense, hrănitoare, cu gust bogat și autentic.
Rețete
// 1 decembrie 2025
Pâine tradițională de la Mănăstirea Vladimirești. Rețetă pentru masa de Ajun a Crăciunului
Pâinea este nelipsită de pe masa de Ajun a Crăciunului, iar în multe case românești rămâne simbolul belșugului și al unui început bun. Dacă îți dorești ca masa ta de Crăciun să aibă un parfum de copilărie, rețeta de pâine tradițională de la Mănăstirea Vladimirești poate fi alegerea perfectă. Pâinea tradițională de la Mănăstirea Vladimirești
Rețete
// 1 decembrie 2025
Fasole cu ciolan afumat. Rețetă tradițională din bucătăria românească
Mâncarea de fasole cu ciolan afumat este un preparat tradițional, construit pe o combinație care nu dă greș. Leguminoasele cremoase și carnea afumată au capacitatea de a absorbi și de a amplifica aromele.
Rețete
// 28 noiembrie 2025
Shaorma de casă. Rețetă delicioasă, făcută exact pe placul tău
Shaorma de casă are ceva aparte. Nu este doar un preparat rapid, ci o combinație atent gândită de texturi, condimente și prospețime, pe care o poți controla în totalitate.
Rețete
// 27 noiembrie 2025
Sos Hollandaise. Rețeta tradițională a sosului olandez, emulsie de gălbenuș cu unt
Acest sos Hollandaise este unul dintre acele preparate care, deși pare simplu la prima vedere, dezvăluie un nivel surprinzător de finețe și precizie. Este un sos din familia „mother sauces” din bucătăria franceză, alături de béchamel, velouté, espagnole și tomato, ceea ce înseamnă că reprezintă o bază pentru numeroase alte sosuri rafinate.
Rețete
// 26 noiembrie 2025
Scovergi de post rumene și pufoase, ca odinioară
Există în bucătăria românească unele rețete care aduc cu ele nu doar gust, ci și liniște, tihnă și un fel de căldură care nu vine neapărat din cuptor, ci din amintirile cu oameni dragi. Printre ele, rețeta de scovergi de post ocupă un loc aparte.
Rețete
// 25 noiembrie 2025
Rețetă autentică de bibimbap. Armonia unei mese coreene într-un singur bol
Această rețetă autentică de bibimbap este o celebrare a echilibrului, a culorilor și a respectului pentru ingredientele naturale.
Rețete
// 24 noiembrie 2025
Parizer homemade. Rețetă de mezel preparat acasă, fără aditivi
În fiecare bucătărie există rețete care, deși pot părea modeste la prima vedere, au darul de a readuce în prezent momente, mirosuri și stări din copilărie. Deliciosul parizer homemade este unul dintre aceste preparate. Este o reinterpretare a unui aliment foarte cunoscut, dar făcut acum cu grijă, control total asupra ingredientelor și un rezultat final mult mai gustos și sănătos decât varianta din comerț.
Rețete
// 23 noiembrie 2025
Ingredientul secret din negresa de post. Cum aduci în casă gustul copilăriei
Perioada postului a început, iar meniul poate părea intimidant la prima vedere. Pentru persoanele care nu sunt obișnuite cu preparatele de post, găsirea unor rețete noi poate fi copleșitoare. Îți propunem o rețetă simplă și rapidă care îți oferă gustul copilăriei acasă. Descoperă ingredientul secret din negresa de post.
Rețete
// 21 noiembrie 2025
Rețetă de poutine. Cartofi prăjiți cu brânză și sos
Există unele preparate care nu sunt doar mâncare în farfurie, ci mici povești despre locul în care s-au născut, precum această rețetă de poutine.
Rețete
// 20 noiembrie 2025
Plăcinte cu iaurt la tigaie, moi, elastice și cu savoare de aluat simplu și bun
Rețeta de plăcinte cu iaurt la tigaie face parte din categoria rețetelor de preparate care nu cer mare bătaie de cap, dar care umplu casa de un miros de „acasă”.
Rețete
// 20 noiembrie 2025
De ce se înmoaie varza murată și cum poți preveni acest lucru
Sărbătorile se apropie cu pași repezi, iar acest lucru aduce cu sine o perioadă intensă pentru gospodinele de pretutindeni. Este momentul în care casele vor fi pline de mirosuri îmbietoare și preparate tradiționale pregătite cu grijă. Printre acestea, sarmalele ocupă un loc fruntaș, fiind nelipsite de pe mesele românilor în zilele reci de iarnă. Pentru ca sarmalele să iasă perfecte, ai nevoie de foi de varză murată bine pregătite. Află de ce se înmoaie varza murată și ce poți face pentru a preveni acest lucru.
Rețete
// 19 noiembrie 2025
Ciorbă de burtă. Regina meselor de duminică, în familie
Există în bucătăria românească câteva preparate care trec dincolo de simplul act de a fi gătite. Acestea devin simboluri, povești care unesc generații. Una dintre acestea este rețeta de ciorbă de burtă.
Rețete
// 18 noiembrie 2025
Langoși cu cartofi în aluat. Rețetă tradițională din bucătăria ungurească
Acești langoși cu cartofi în aluat sunt o reinterpretare a langoșilor clasici din bucătăria tradițională ungurească. Prepară-i și tu urmărind rețeta detaliată pas cu pas, pe care o vei descoperi în rândurile de mai jos.
Rețete
// 18 noiembrie 2025
Ingredientul care schimbă complet gustul plăcintei cu mere. Ce poți adăuga pentru un desert autentic
Ingredientul care schimbă complet gustul plăcintei cu mere. Află ce poți adăuga pentru un desert autentic. Gospodinele știu că acest ingredient secret va face întotdeauna diferența și va readuce gustul și mirosul copilăriei în case.
Rețete
// 17 noiembrie 2025
Friptură de porc la cuptor, gătită lent. O rețetă clasică și ușoară
Această friptură de porc la cuptor, gătită lent este una dintre cele mai îndrăgite rețete românești pentru mesele în familie. Este o rețetă clasică, plină de savoare, cum se făcea odinioară duminica în cuptorul mare de cărămidă.
Rețete
// 14 noiembrie 2025
Minciunele sau ciurigăi. Rețetă tradițională cu gust de copilărie
Există mirosuri care nu se uită niciodată: cel de vanilie, de coji de lămâie rase și de aluat rumenit în ulei încins. Așa mirosea în copilărie, în bucătăriile în care se pregăteau minciunele sau ciurigăi, acele prăjituri simple, răsucite și ușor crocante care aduceau zâmbetul pe fețele tuturor.