Tarator. Rețetă de supă rece bulgărească, cu iaurt și castraveți
Tarator este o supă rece, tradițională originară din Bulgaria, dar regăsită și în alte regiuni balcanice. Este un preparat simplu și revigorant, pe bază de iaurt, castraveți și usturoi, cu un gust proaspăt, răcoritor și ușor picant.
