Kombucha: rețetă de ceai fermentat cu SCOBY
Kombucha este mai mult decât o băutură, este un elixir fermentat, cu o istorie fascinantă ce străbate secole și culturi. Este răcoritoare, ușor acidulată, delicat dulce-acrișoară, plină de viață, apreciată pentru gustul ei unic, dar și pentru proprietățile sale probiotice.
