Reclamă

Alimente pe care nu e recomandat să le mănânci crude. Care sunt sfaturile specialiștilor

Specialiștii au dezvăluit care sunt acele alimente pe care nu e recomandat să le mănânci crude. Acestea ar trebui consumate doar după ce au fost gătite. Descoperă la ce riscuri te poți expune dacă refuzi să le supui unui proces termic înainte.

Beatrice Ioana
Beatrice Ioana
Publicat: 3 martie 2025, 8:36

Indiferent dacă ești pasionată de bucătărie sau nu, este important să știi cp anumite alimente nu pot fi consumate în condiții de siguranță dacă sunt curde. Acest lucru se datorează faptului că bacteriile, virușii și paraziții care cauzează boli se dezvoltă pe anumite alimente crude.

ARTICOLUL CONTINUĂ DUPĂ RECLAMĂ

Alimente pe care nu e recomandat să le mănânci crude

Mâncatul cărnii insuficient gătite crește riscul de complicații gave de sănătat, inclusiv toxiinfecții alimentare. Toxiinfecția alimentară nu este plăcut și poate duce la complicații mult mai grave. Bolile alimentare afectează peste 48 de milioane de persoane în SUA în fiecare an. Înainte să gătești trebuie să te speli foarte bine pe mâini și să cureți cu atenție suprafețele și ustensilele pe care urmează să le folosești.

Carnea de pasăre și de vită

Carnea de pasăre nu ar trebui consumată niciodată crudă. Puiul și curcanul poată adesea bacterii precum Salmonella. Aceste bacterii pot provoca boli transmise prin alimente. Este important să gătești carnea de pasăre la temperatura adecvată pentru a ucide agenții patogeni. Specialiștii recomandă, de asemenea, să nu clătești carnea de pasăre sub un jet de apă. 

Acest pas nu este necesară deoarece gătitul este cel care va ucide orice agenți patogeni. Carnea de vită poate găzdui E.coli care poate duce la boli grave, în special la copii și la cei cu un sistem imunitar slăbit.  

Reclamă

Scoici

Această categorie include stridiile, scoicile, midiile, homarii, creveții și alte fructe de mare.

Fructele de mare poate avea bacterii Vibrio sau viruși precum norovirusul, mai ales dacă acestea nu au fost gătite suficient naint. Acești agenți patogeni pot provoca boli gastrointestinale severe.

Reclamă

Ouă

Ouăle crude sau insuficient fierte pot puta Salmonella, spun specialiștii. Gătirea corecta a ouălor reduce riscul de contaminare cu acesta. Ouăle trebuie fierte până când gălbenușul și albușul este tare.

Făina

Deși mulți oameni nu cred că făina este un aliment crud, cea mai mare parte a făinii din comerț nu este tratată termic, ceea ce înseamnă că poate conține bacterii dăunătoare.

Făina poate fi contamitaă cu Salmonell și E.coli, susțin specialiștii. Pentru a ucide acești agenți aptodeni este important să coci sau să gătești complet aluatul preparat în casă.

Fasolea

Fasolea crudă conține o toxină numită fitohemaglutinină. Acest lucru poate provoca tulburări de stomac seve, inclusiv greață, vărsături și multe altele. Gătitul fasolei distruge rapid această toxină. Tot ce trebuie să faci este să fierbi fasolea pentru cel puțin 10 minute înainte de a o consuma.

Lapte nepasteurizat

Pasteurizarea este un proces de tratare termic care ucide bacteriile dăunătoare din lapt. Laptele poate fi contamitat cu Salmonell, E.coli, Listeria și Campylobacter. Alege întotdeauna să consumi lapte pasteurizat și produse lactate pasteurizate pentru a reduce riscul de contaminare cu bacterii.

Reclamă
RECOMANDĂRI CATINE.RO
1
emily-ratajkowski poartă o rochie albastră fără mâneci și părul lung, desprins
Divertisment
Emily Ratajkowski și-a etalat formele în cea mai provocatoare lenjerie. Imaginile spectaculoase au lăsat fanii fără cuvinte
Modelul nu se sfiește atunci când vine vorba despre aparițiile în mediul online. Emily Ratajkowski și-a etalat formele în cea mai provocatoare lenjerie. În vacanța din Italia a optat pentru bikini care au lăsat...
2
O femeie frumoasă care pivește baloanele cu aer cald pentru a simboliza una dintre acele zodii norocoase în luna septembrie 2025
Horoscop
Zodia norocoasă a lunii septembrie 2025. Care este aceasta și ce spun astrele
Zodia norocoasă a lunii septembrie 2025 este Racul. Astrele spun că această perioadă este una de bun augur pentru tine, iar energia începutului de toamnă îți aduce oportunități care te pot transforma profund. Jupiter,...
3
Julia Fox surprinsă în timp ce cobora dintr-o mașină, într-o ținută all balck și cu ochelari de soare
Divertisment
Vedeta care regretă operațiile estetice făcute pentru „a atrage bărbații”: „Mi-aș dori să dau timpul înapoi”
Ea este vedeta care regretă operațiile estetice făcute pentru „a atrage bărbații”. Vedeta spune că ar face lucrurile complet diferit dacă ar putea să dea timpul înapoi. Julia a vorbit cu sinceritate cu admiratorii...
4
Prințesa Diana și Regele Charles în timpul unei vizite oficiale
Familia Regală
Motivul pentru care tiara Prințesei Diana nu va ajunge niciodată la Prințesa Lilibet. Ce reacție a avut Meghan Markle la aflarea veștii
S-a aflat motivul pentru care tiara Prințesei Diana nu va ajunge niciodată la Prințesa Lilibet. Meghan Markle a avut o reacție neașteptată la primirea veștii. Ducesa de Sussex a acceptat cu greu această veste....
5
Kate Cassidy surprinsă la înmormântarea lui Liam Payne
Divertisment
Iubita lui Liam Payne s-a pozat într-un costum minuscul de baie. Cum și-a refăcut Kate Cassidy viața după decesul artistului
Iubita lui Liam Payne s-a pozat într-un costum minuscul de baie. Kate Cassidy pare că și-a refăcut viața după decesul artistului. Paparazzi nu au ratat nicio ocazie pentru o poză și a obține fotografii...
PARTENERI
×