Ce să mănânci în luna decembrie pentru o dietă echilibrată. Sfaturi de la specialiști

Cel mai bun mod de a trece prin perioada sărbătorilor este să ai o alimentație care să fie formată în proporție de 35% din brânză. Află ce să mănânci în luna decembrie pentru o dietă echilibrată.

Cristiana Coman

Publicat: 29 noiembrie 2025, 5:45

În această lună gătim cu o mulțime de ingrediente delicioase și pline de vitamine. Dovleac de iarnă, verdețuri închise la culoare, broccoli și o grămadă de cartofi dulci.

Ce să mănânci în luna decembrie pentru o dietă echilibrată

Printre vedetele lunii se numără broccoli, varza de Bruxelles, merisoarele, kale-ul, perele, rodia, cartoful dulce și dovleacul de iarnă. Tot acum începe și sezonul citricelor, așa că merită să profiți de portocalele și lămâile zemoase pentru deserturi, dressinguri și alte preparate aromate. Iar pentru că este perioada maratonului de copt prăjituri, nu lipsesc nici aromele de turtă dulce și fursecurile cu zahăr.

Decembrie este luna cea mai confortabilă a iernii, iar legumele de sezon sunt ideale pentru mese calde și sățioase, împărțite cu familia și prietenii. Chiar dacă varietatea este mai redusă și necesită puțină imaginație în bucătărie, ai nevoie doar de câteva rețete bune ca să te bucuri de preparate delicioase, arată cei de la BBC.co.uk.

Varza de Bruxelles

Indiferent dacă o iubești sau o eviți, varza de Bruxelles este un element de bază în multe cine de Crăciun din Marea Britanie. Este deosebit de gustoasă atunci când este combinată cu puțin bacon sau pancetta și castane, așa că păstrează câteva atunci când pregătești „pigs in blankets”. Poți să o ții proaspătă mai mult timp dacă aplici câteva trucuri de depozitare.

Dacă ai cumpărat mai multă varză decât folosești de Crăciun, încearcă să o servești în rețeta delicioasă de „bubble and squeak” – surprinzător de gustoasă și ușor de preparat.

Castanele

Castanele coapte la foc deschis. Trebuie să mai spunem ceva? Castanele sunt atât de importante în această perioadă încât există chiar și un cântec despre ele. Dar nu sunt doar excelente pentru a fi savurate lângă foc. Ele pot adăuga savoare multor preparate festive, inclusiv alternativei tradiționale vegetariene de Crăciun, prăjitura de nuci, spun cei de la Ambitiouskitchen.com. Și, după cum am menționat mai devreme, sunt perfecte pentru a fi adăugate la un garnitură delicioasă de varză de Bruxelles alături de bacon crocant. Nimic nu poate fi mai bun.

Reclamă

Merișoarele

Aceste fructe mici, asemănătoare bijuteriilor, sunt un deliciu tradițional de Crăciun. Legumele coapte și pachețelele cu castane menționate mai sus se potrivesc perfect cu brânza și merisoarele. Aceste fructe versatile pot fi folosite și la copt.

De exemplu, în brioșele cu banane și miere. Sau pot fi în preparate sărate care folosesc resturile de curcan de Crăciun. Printre acestea se numără curcanul iernatic fript sau plăcintele cu curcan și merisoare.

Păstârnacul

În cele din urmă, dacă ai cumpărat prea mulți păstârnac, nu te îngrijora. Există numeroase modalități gustoase de a-l folosi, iar supele consistente de iarnă sunt un punct de plecare evident. Aproape orice altă legumă care trebuie consumată poate fi o alternativă gustoasă la supă cremă. Contează ce îți place și savurezi alături de familie.