Cum afectează îndulcitorii sănătatea intestinelor. Ce arată specialiștii

Înlocuitorii zahărului promit mai puține calorii și încep să fie tot mai populari. Află cum afectează îndulcitorii sănătatea intestinelor și ce arată specialiștii. Cele mai recente studii ridică semne de întrebare asupra impactului pe care îl au asupra sănătății.

Cristiana Coman

Publicat: 11 noiembrie 2025, 5:34

În intestine există un complex de microorganisme vitale pentru metabolism, imunitate și sănătate în general. Odată ce sunt dereglate, acestea nu mai aduc aceleași beneficii. Unele cercetări au arătat că îndulcitorii produc schimbări majore, în timp ce alții au efecte minime, chiar și atunci când sunt în cantități mari.

Cum afectează îndulcitorii sănătatea intestinelor

Îndulcitorii artificiali sunt înlocuitorii zahărului care oferă acea senzație de dulce, dar cu foarte puține calorii spre deloc. Există îndulcitori sintetici ca aspartamul, sucraloza sau zaharina. Există și îndulcitori naturali precum stevia. Pot fi găsiți în sucurile dietetice, deserturi, gume de mestecat și alte produse fără zahăr. În ciuda faptului că sunt recomandați ca fiind buni pentru consum, se află totuși în mijlocul unor controverse.

În principal, se caută impactul pe termen lung a celor mai mulți dintre îndulcitori. Vorbim despre obezitate, sindromul metabolic și două tipuri diferite de diabet.

Unele studii arată că un cosum regulat de îndulcitori afectează sănătatea intestinelor și dezvoltarea bacteriilor sănătoase, spun cei de la News-medical.net.

Cercetările au arătat că zaharina și sucraloza în special pot schimba compoziția microbiomului, mai ales poate afecta toleranța la glucoză și metabolismul. Îndulcitorii naturali precum stevia ridică aceleași întrebări.

Îndulcitorii numiți polioli pot cauza probleme digestive precum balonarea sau diareea, asta dacă sunt consumați în cantități mari. Unii îndulcitori pot influența microbiomul într-un mod pozitiv, exact așa cum fac prebioticele.

Sănătatea microbiomului: cheia spre sănătate sau o exagerare?

Microbiomul intestinal are trilioane de microorganisme, acestea fiind vitale pentru digestie, imunitate și sănătate în general. Îndulcitorii au devenit extrem de răspândiți, asta pentru că sunt săraci în calorii. Cu toate acestea, cercetările au arătat că afectea sănătatea microbiomului intestinal.

Reclamă

Se poate dezvolta astfel rezistența la insulină, obezitate sau inflamație în corp. Consumul de zaharină, chiar și în cantități mici, a arătat că oprește dezvoltarea bacteriilor bune precum lactobacillus sau akkermansia muciniphila.

Cu toate că multă vreme îndulcitorii artificiali au fost puși pe primele locuri în topul alegerilor, iată că studiile recente arată altceva. Dietele personalizate pot ajuta în acest sens, iar testele de microbiom sunt tot mai des recomandate. Mulți înlocuitori ai zahărului au un gust mult mai dulce. Cu toate acestea, puține sunt situațiile în care mâncărurile și băuturile chiar au nevoie să fie îndulcite.

Îndulcitorii se află de cele mai multe ori pe etichete, fiind subliniați ca potriviți pentru diete. Unii dintre aceștia se vând în pachete separate sau depozitați altfel. Dacă înlocuiești zahărul cu îndulcitori, specialiștii arată că riscul de carii scade. Pe termen scurt, sunt recomandate fără probleme. Cu toate acestea, folosite pe termen lung, pot schimba gustul asupra mâncărurilor și a băuturilor.

De asemenea, îndulcitorii pot oferi mesaje declare legate de mâncarea procesată. O gustare etichetată ca fiind creată cu ajutorul îndulcitorilor sau fără zahăr, poate reprezentat o alegere greșită din punct de vedere nutrițional, arată cei de la Mayoclinic.org.