Cum poți mânca paste fără să te îngrași. Secretul italienilor a fost dezvăluit de nutriționiști

Secretul italienilor a fost dezvăluit de nutriționiști. Descoperă și tu cum poți mânca paste fără să te îngrași. Specialiștii îți vin în ajutor cu câteva sfaturi utile pentru a te bucura de un preparat simplu, rapid, dar extrem de delicios.

Beatrice Ioana

Publicat: 22 mai 2025, 6:33

Pastele, tăițeii, spaghetele, cannelloni și alte produse pe bază de făină fac parte din dieta de bază în multe țări din întreaga lume. Aceste alimente sunt bogate în carbohidrați, sățioase, dar singurul dezavantaj este că sunt un fel de mâncare cu amidon care poate duce la creșterea în greutate. Cu toate acestea, italienii nu suferă în general de obezitate, ci dimpotrivă.

ARTICOLUL CONTINUĂ DUPĂ RECLAMĂ

Cum poți mânca paste fără să te îngrași

Italienii sunt considerați, în general, ca având o greutate normală. După cum arată studiile, consumul de paste îi ajută să își mențină silueta suplă.

Acest lucru poate suna contraintuitiv, dar este complet adevărat. Oamenii de știință au analizat înălțimea, greutatea și preferințele alimentare a 23.000 de italieni.

Aceștia au descoperit secretul pentru silueta lor de invidiat. Se pare că acesta se ascunde în mâncarea pe care o consumă.

Pentru a-și menține silueta, moderația este cheia. Italienii nu încep să mănânce decât dacă le este foame și își termină masa înainte de a se sătura. De obicei, o porție de paste are aproximativ dimensiunea unei cești, spun specialiștii. Un alt secret este că mănâncă pastele al dente, ceea ce face ca digestia să fie mai eficientă și mai rapidă.

În al treilea rând, italienii urmează o dietă mediteraneană. Această dietă include legume proaspete, pește și fructe de mare. Ei consumă foarte puțină carne roșie și alimente procesate.

Majoritatea sosurilor pentru paste au la bază roșii, ulei de măsline, oregano, busuioc, piper, tarhon și rozmarin.

Al cincilea secret este că ei aleg spaghete și paste care sunt făcute din soiuri dure de grâu. Italienii nu se grăbesc în timpul meselor deoarece prânzurile și cinele nu sunt doar mese, ci și o modalitate excelentă de socializare.

Reclamă

Cum recomandă nutriționiștii să consumi pastele

Nutriționiștii recomandă să consumi pastele în porții mici. O jumătate de cană de paste ar trebui să fie felul principal, restul constând în toppinguri precum sos, carne slabă, pește, legume, fructe de mare și ulei de măsline.

Consumul de paste în cantități prea mari poate duce la o creștere bruscă a nivelului de glucoză din sânge. Când acesta scade, este posibil să simți senzația de somnolență, iar foamea să revină repede.

Înainte de a consuma, este important să aduci pastele la temperatura camerei – acest lucru le reduce indicele glicemic.

Nu în ultimul rând, excesul de greutate este adesea cauzat nu de paste, ci de sos. Prin urmare, este recomandat să eviți smântâna groasă, maioneza, sosurile grase și alți aditivi procesați. În schimbul acestora poți folosi legume proaspete.

Pastele sunt o sursă de carbohidrați care pot duce la creșterea în greutate. Cu toate acestea, consumate cu moderație și cu atenție, ele nu-ți vor pune silueta în pericol.

Data viitoare când mergi în vacanță în Italia, vei ști cum să mănânci pastele fără să te îngrași. Aceste trucuri te vor ajuta să te bucuri de un fel de mâncare delicios, fără a te îngrijora cu privire la aspectul fizic sau la sănătatea ta.