Pastele, tăițeii, spaghetele, cannelloni și alte produse pe bază de făină fac parte din dieta de bază în multe țări din întreaga lume. Aceste alimente sunt bogate în carbohidrați, sățioase, dar singurul dezavantaj este că sunt un fel de mâncare cu amidon care poate duce la creșterea în greutate. Cu toate acestea, italienii nu suferă în general de obezitate, ci dimpotrivă.
Cum poți mânca paste fără să te îngrași
Italienii sunt considerați, în general, ca având o greutate normală. După cum arată studiile, consumul de paste îi ajută să își mențină silueta suplă.
Acest lucru poate suna contraintuitiv, dar este complet adevărat. Oamenii de știință au analizat înălțimea, greutatea și preferințele alimentare a 23.000 de italieni.
Aceștia au descoperit secretul pentru silueta lor de invidiat. Se pare că acesta se ascunde în mâncarea pe care o consumă.
Pentru a-și menține silueta, moderația este cheia. Italienii nu încep să mănânce decât dacă le este foame și își termină masa înainte de a se sătura. De obicei, o porție de paste are aproximativ dimensiunea unei cești, spun specialiștii. Un alt secret este că mănâncă pastele al dente, ceea ce face ca digestia să fie mai eficientă și mai rapidă.
Citește și
Carbohidrații complecși au fost asociați cu o îmbătrânire mai sănătoasă. De ce recomandă specialiștii să-i consumi frecvent după 50 de ani
Citește și
Totul despre sorg. Motivul pentru care nutriționiștii îl consideră un superaliment de top
Reclamă
În al treilea rând, italienii urmează o dietă mediteraneană. Această dietă include legume proaspete, pește și fructe de mare. Ei consumă foarte puțină carne roșie și alimente procesate.
Majoritatea sosurilor pentru paste au la bază roșii, ulei de măsline, oregano, busuioc, piper, tarhon și rozmarin.
Al cincilea secret este că ei aleg spaghete și paste care sunt făcute din soiuri dure de grâu. Italienii nu se grăbesc în timpul meselor deoarece prânzurile și cinele nu sunt doar mese, ci și o modalitate excelentă de socializare.
