Carbohidrații complecși au fost asociați cu o îmbătrânire mai sănătoasă. De ce recomandă specialiștii să-i consumi frecvent după 50 de ani

Carbohidrații complecși au fost asociați cu o îmbătrânire mai sănătoasă. Specialiștii recomandă să îi consumi frecvent după vârsta de 50 de ani și să îi incluzi cât mai mult în dieta zilnică. Procesul de înaintare în vârstă vine cu multe schimbări în organismul nostru.

Beatrice Ioana

Publicat: 20 mai 2025, 5:38

Îmbătrânirea poate însemna încetinirea ritmului de viață, senzația că ești mai puțin agil sau confruntarea cu mai multe probleme de sănătate. Totuși, acest lucru nu trebuie să fie neapărat așa. Un nou studiu sugerează că ceea ce mâncăm chiar și la vârsta mijlocie poate pregăti corpul pentru modul în care va reacționa la procesul natural de îmbătrânire.

Carbohidrații complecși au fost asociați cu o îmbătrânire mai sănătoasă

Specialiștii au analizat rolul carbohidraților și al fibrelor în menținerea sănătății. Pentru început, este important de înțeles că nu toți carbohidrații sunt la fel.

Există carbohidrați simpli și carbohidrați complecși. Cei simpli, cunoscuți drept rafinați, pot provoca probleme de sănătate dacă sunt consumați în exces.

Cu toții am auzit că diferiți carbohidrați pot influența sănătatea în mod diferit. În loc să ne concentrăm doar pe efectele imediate ale acestor macronutrienți, putem înțelege mai bine modul în care aceștia contribuie la o stare generală bună, în special după 50 de ani.

Studiul recent s-a concentrat pe 47.000 de femei cu vârste cuprinse între 70 și 93 de ani. Cercetătorii au analizat alimentația acestor femei pe o perioadă de trei decenii, începând cu anul 1984. Ei au urmărit aportul de carbohidrați rafinați, carbohidrați complecși și fibre alimentare.

Ce înseamnă îmbătrânirea sănătoasă

A trăi peste 70 de ani nu înseamnă întotdeauna că îmbătrânești sănătos. Cercetătorii au definit îmbătrânirea sănătoasă ca atingerea vârstei de 70 de ani fără boli cronice majore, cu menținerea unei minți agere, a capacității fizice și a unei stări generale de bine.

Din cele 47.000 de femei analizate, doar 3.706 s-au încadrat în această categorie. O dietă bogată în carbohidrați și fibre de înaltă calitate s-a dovedit a fi ideală pentru sănătatea generală a organismului.

Reclamă

Consumul crescut de carbohidrați complecși nu a fost doar benefic, ci transformator, spun specialiștii. Femeile care și-au mărit aportul de carbohidrați de înaltă calitate cu 10% au avut șanse cu 31% mai mari de a îmbătrâni sănătos.

Nu același lucru se poate spune despre carbohidrații rafinați. Gustările zaharoase și pâinea albă au fost asociate cu o scădere de 13% a șanselor de a îmbătrâni sănătos.

„Rezultatele noastre sunt în concordanță cu alte dovezi care leagă consumul de fructe, legume, cereale integrale și leguminoase de un risc mai scăzut de boli cronice. Iar acum observăm și o legătură cu menținerea funcției fizice și cognitive”, a declarat autorul studiului.

Rolul fibrelor în protejarea sănătății

Fibrele nu doar că mențin digestia regulată, ci și protejează mintea și corpul. Pentru fiecare creștere a aportului de fibre cu o deviație standard, șansele de a îmbătrâni sănătos au crescut cu 17%.

Fibrele din fructe au crescut șansele cu 14%
Fibrele din legume – cu 11%
Fibrele din cereale integrale – cu 7%

Beneficiile fibrelor depășesc prevenirea bolilor. Femeile care au avut un aport mai mare de fibre au raportat o memorie mai bună, o funcție fizică mai eficientă și mai puține probleme de sănătate mintală, au spus specialiștii.

Rezultatele sugerează că schimbările mici și consecvente contează mai mult decât dietele drastice. Cercetătorii au observat că femeile care au consumat constant cereale integrale, fructe și legume de-a lungul timpului au îmbătrânit mai bine decât cele care s-au bazat pe pâine albă, uleiuri procesate sau alți carbohidrați rafinați.