De ce ar trebui să mănânci struguri congelați: avantaje și posibile contraindicații

Te-ai întrebat vreodată de ce ar trebui să mănânci struguri congelați? Specialiștii explică beneficiile acestora, dar și posibilele contraindicații. Strugurii congelați ar putea deveni noua ta gustare răcoritoare preferată, mai ales în zilele călduroase sau atunci când vrei ceva dulce, dar sănătos.

Beatrice Ioana

Publicat: 26 februarie 2026, 6:29

Hrănitori și de dimensiuni mici, strugurii sunt una dintre cele mai simple și rapide gustări. Dacă te-ai întrebat vreodată dacă poți congela strugurii, răspunsul este da. Congelarea este o metodă practică de a-i păstra pe termen lung, fără a le pierde din nutrienți sau savoare.

De ce ar trebui să mănânci struguri congelați

Prin congelare, strugurii pot fi păstrați până la un an. Acest lucru îi face ideali pentru perioadele în care fructele proaspete nu sunt la îndemână.

Strugurii congelați au aceeași valoare nutritivă ca cei proaspeți și, în unele cazuri, pot avea chiar un conținut ușor mai mare de vitamine. Acest lucru se datorează faptului că produsele congelate imediat după recoltare își păstrează nutrienții intacti.

De exemplu, un studiu privind retenția vitaminelor între fructele proaspete și cele congelate a arătat că fructele congelate aveau în general aceeași valoare nutritivă sau chiar un conținut ușor mai ridicat de vitamine decât cele proaspete.

Cum poți să congelezi strugurii

Dacă vrei să păstrezi strugurii proaspeți mai mult timp, congelarea este soluția ideală. În plus, vei putea să-i consumi dulci și crocanți direct din congelator, fără nicio pregătire suplimentară.

Iată pașii de urmat: spală strugurii cu apă rece și lasă-i să se usuce bine. Întinde-i pe o tavă de copt tapetată cu hârtie de copt, astfel încât să nu se atingă între ei. Acoperă tava cu folie alimentară și transfer-o în congelator.

Lasă strugurii să înghețe timp de 2-3 ore sau până când sunt complet congelați. După aceasta, mută-i într-un recipient etanș pentru depozitarea alimentelor, cum ar fi o pungă de plastic specială pentru congelator. Așa depozitați, strugurii vor rezista până la un an, spun specialiștii.

Reclamă

Cum se folosesc strugurii congelați

Cea mai simplă și probabil cea mai bună modalitate de a consuma strugurii congelați este să îi mănânci direct așa cum sunt. Aceștia devin o gustare răcoritoare și sănătoasă, perfectă pentru momentele când vrei ceva dulce, dar ușor.

Strugurii congelați sunt, de asemenea, ideali pentru a fi adăugați în smoothie-uri, mai ales când combini fructele cu verdețuri precum spanacul sau kale. Aceștia adaugă dulceață naturală și textură cremoasă fără a fi nevoie de zahăr suplimentar.

De asemenea, îi poți folosi pe post de gheață în cocktailuri sau alte băuturi răcoritoare, oferind aromă și prospețime fără a dilua băutura.

Mai mult, strugurii congelați pot fi adăugați și în garnituri culinare sau deserturi: de exemplu, în salate de fructe, iaurturi, sau chiar în preparate coapte ușor, cum ar fi brioșele cu struguri. Indiferent de modul în care alegi să-i consumi, aceștia rămân o gustare hrănitoare, plină de antioxidanți și vitamine.

Posibile contraindicații

Chiar dacă strugurii congelați sunt sănătoși, există câteva aspecte de care trebuie să ții cont. Persoanele cu probleme digestive sau cu sensibilitate la zaharuri naturale ar trebui să-i consume cu moderație, deoarece fructoza poate provoca balonare sau disconfort. De asemenea, pentru cei care urmează o dietă strictă pentru diabet, este recomandat să verifice cantitatea de zahăr din struguri și să ajusteze porția corespunzător.

De asemenea, trebuie să fii atentă la modul în care sunt depozitați. Strugurii trebuie păstrați în recipiente etanșe, deoarece pot prelua ușor mirosurile din congelator sau pot fi afectați de formarea cristalelor de gheață dacă nu sunt protejați corespunzător.