Reclamă

Ingredientul care te ajută să prepari cele mai bune chiftele. Secretul folosit de toate gospodinele în bucătărie

Bucătarii au dezvăluit ingredientul care te ajută să prepari cele mai bune chiftele. Secretul acesta este cunoscut de toate gospodinele și este folosit deseori pentru a obține cele mai reușite preparate. Rețeta pentru prepararea chiftelelor în casă este una ușoară și rapidă.

Beatrice Ioana
Beatrice Ioana
Publicat: 15 august 2023, 6:09

Nu trebuie să fii un bucătar profesionist pentru a pregăti rețeta de chiftele a bunicii. Ai nevoie de doar câteva ingrediente și de unul secret pentru a le face crocante la exterior și moi la interior. Chiftele pot fi servite cu o mulțime de garnituri delicioase. Cel mai adesea sunt cerute alături de o porție de piure sau de cartofi natur.

ARTICOLUL CONTINUĂ DUPĂ RECLAMĂ

Ingredientul care te ajută să prepari cele mai bune chiftele

Gospodinele iscusite cunosc ingredientul secret pentru a prepara cele mai bune chiftele. Nu ai nevoie de foarte multe ingrediente pentru a obține preparate delicioase. Ai nevoie de puțină carne tocată și un ingredient special pentru a-i schimba complet gustul acestui preparat. Pesmetul este ingredientul secret folosit pentru a obține cele mai bune chiftele, spun specialiștii.

Nu ai nevoie de foarte mult, însă acesta este ideal pentru a fi adăugat în umplutura chiftelelor. În felul acesta vei preveni ca preparatul tău să fie mult prea uscat, mai mult, pesmetul va absorbi celelalte arome din umplutura chiftelelor și va ajuta la eliberarea aromelor în timpul prăjirii.

Se recomandă aproximativ trei – patru linguri mari de pesmet pentru fiecare kilogram de carne tocată folosită.

Descoperă și ingredientul secret care îți face chiftelele aurii și pufoase.

Reclamă

Nu uita să adaugi în compoziție și ouă. Acestea ajută la omogenizarea ingredientelor și le face să devină gata pentru a fi prăjite. Descoperă în cele ce urmează și rețeta clasică pentru preparare a chiftelelor cu carne și legume.

Cum prepari chiftele din carne de porc cu legume

Pentru pregătirea chifteluțelor vei avea nevoie de câteva ingrediente simple:

Reclamă
  • 1 kg de carne tocată ( porc și vită)
  • 2 cepe medii
  • 1 căpățână de usturoi
  • 2 morcovi
  • 4 cartofi
  • 3 ouă
  • ¼ linguriță de cimbru
  • ¼ linguriță de busuioc
  • sare și piper
  • 1 legătură de pătrunjel
  • 3 linguri mari de pesmet
  • ulei pentru prăjit

Începe prin pregătirea cărnii. Toacă cele două tipuri de carne și amestecă-le bine. După ce le amesteci este indicat să le mai treci din nou prin mașina de tocat, pentru a se omogeniza mai vine. Curăța ceapa și usturoiul, apoi clătește-le bine cu apă rece. Dă ceapa prin răzătoarea mare, iar usturoiul prin răzătoarea mică. Adaugă aceste două ingrediente peste amestecul de carne.

Încearcă și rețeta de chifteluțe în crustă de semințe.

Curăță apoi morcovii și cartofii și dă-i prin mașina de tocat. Scurge bine amestecul apoi adugă-l peste cel de carne. Nu uita să adaugi și cele trei ouă în compoziție. Tot acum începi să adaugi sarea, piperul, cimbrul, busuiocul și cele trei linguri mari de pesmet.

Amestecă bine compoziția apoi las-o la rece pentru jumătate de oră. În felul acesta aromele vor avea timp să se întrepătrund. După ce compoziția a stat la rece, scoate vasul și începe să formezi chiftelele. Pune într-un bol puțină apă și umezește-ți mâinile în el.

Cu o lingură ia amestecul și pune-l în mână pentru a forma o bilă cât mai rotundă. Repetă procedeul până ce ai terminat toată compoziția. La final pune chiftelele la prăjit. Le poți servi alături de o garnitură delicioasă de cartofi. 

Reclamă
RECOMANDĂRI CATINE.RO
1
Mai multe ouă puse la fiert într-o oală, pentru Paște
Lifestyle
Cum fierbi ouăle fără să se spargă: sfaturi care chiar dau rezultate
Ouăle fierte sunt vedetele incontestabile ale mesei de Paște. Le vopsim cu grijă, le ciocnim cu drag și le servim alături de preparatele tradiționale. Dar poate cea mai frecventă problemă în bucătărie, în această...
2
Meghan Markle vorbește cu cineva într-o cameră luminoasă
Familia Regală
Meghan Markle se confruntă cu o problemă care îi poate afecta sănătatea. A slăbit mult, iar acum consecințele ies la iveală
Meghan Markle se confruntă cu o problemă care îi poate afecta sănătatea. Într-un nou episod din podcastul său, Ducesa a oferit detalii despre viața sa personală. A avut-o ca invitată pe Whitney Wolfe Herd,...
3
Gene Hackman într-o scenă din filmul Firma
Știri
Descoperire neașteptată la casa lui Gene Hackman. Poliția a dezvăluit detalii noi despre misterul morții actorului și a soției sale
A avut loc o descoperire neașteptată la casa lui Gene Hackman. Poliția a dezvăluit detalii noi despre misterul morții actorului și a soției sale. Gene Hackman și soția sa, Betsy Arakawa, au fost găsiți fără...
4
fată frumoasă care stă pe o canapea și se relaxează
Horoscop
Optimismul în funcție de zodie. Ce spun astrele despre atitudinea ta
Fiecare are momente în care gândurile negative pun stăpânire și astfel nu se mai întrevede nicio speranță. Citește despre optimismul în funcție de zodie și vezi despre ce este vorba. Ce spun astrele mai...
5
Cara Delevingne surprinsă pe un aeroport cu ochelari de soare
Divertisment
Un model celebru e de nerecunoscut după ce a depășit dependența de substanțe interzise. Cine este vedeta care are „o nouă viață”
Un model celebru de la Hollywood e de nerecunoscut după ce a depășit dependența de substanțe interzise. Vedeta spune că a primit șansa la o nouă viață și că încearcă să-și păstreze obiceiurile sănătoase....
PARTENERI
×