Reclamă

Ingredientul care te ajută să prepari cele mai bune chiftele. Secretul folosit de toate gospodinele în bucătărie

Bucătarii au dezvăluit ingredientul care te ajută să prepari cele mai bune chiftele. Secretul acesta este cunoscut de toate gospodinele și este folosit deseori pentru a obține cele mai reușite preparate. Rețeta pentru prepararea chiftelelor în casă este una ușoară și rapidă.

Beatrice Ioana
Beatrice Ioana
Publicat: 15 august 2023, 6:09

Nu trebuie să fii un bucătar profesionist pentru a pregăti rețeta de chiftele a bunicii. Ai nevoie de doar câteva ingrediente și de unul secret pentru a le face crocante la exterior și moi la interior. Chiftele pot fi servite cu o mulțime de garnituri delicioase. Cel mai adesea sunt cerute alături de o porție de piure sau de cartofi natur.

ARTICOLUL CONTINUĂ DUPĂ RECLAMĂ

Ingredientul care te ajută să prepari cele mai bune chiftele

Gospodinele iscusite cunosc ingredientul secret pentru a prepara cele mai bune chiftele. Nu ai nevoie de foarte multe ingrediente pentru a obține preparate delicioase. Ai nevoie de puțină carne tocată și un ingredient special pentru a-i schimba complet gustul acestui preparat. Pesmetul este ingredientul secret folosit pentru a obține cele mai bune chiftele, spun specialiștii.

Nu ai nevoie de foarte mult, însă acesta este ideal pentru a fi adăugat în umplutura chiftelelor. În felul acesta vei preveni ca preparatul tău să fie mult prea uscat, mai mult, pesmetul va absorbi celelalte arome din umplutura chiftelelor și va ajuta la eliberarea aromelor în timpul prăjirii.

Se recomandă aproximativ trei – patru linguri mari de pesmet pentru fiecare kilogram de carne tocată folosită.

Descoperă și ingredientul secret care îți face chiftelele aurii și pufoase.

Reclamă

Nu uita să adaugi în compoziție și ouă. Acestea ajută la omogenizarea ingredientelor și le face să devină gata pentru a fi prăjite. Descoperă în cele ce urmează și rețeta clasică pentru preparare a chiftelelor cu carne și legume.

Cum prepari chiftele din carne de porc cu legume

Pentru pregătirea chifteluțelor vei avea nevoie de câteva ingrediente simple:

Reclamă
  • 1 kg de carne tocată ( porc și vită)
  • 2 cepe medii
  • 1 căpățână de usturoi
  • 2 morcovi
  • 4 cartofi
  • 3 ouă
  • ¼ linguriță de cimbru
  • ¼ linguriță de busuioc
  • sare și piper
  • 1 legătură de pătrunjel
  • 3 linguri mari de pesmet
  • ulei pentru prăjit

Începe prin pregătirea cărnii. Toacă cele două tipuri de carne și amestecă-le bine. După ce le amesteci este indicat să le mai treci din nou prin mașina de tocat, pentru a se omogeniza mai vine. Curăța ceapa și usturoiul, apoi clătește-le bine cu apă rece. Dă ceapa prin răzătoarea mare, iar usturoiul prin răzătoarea mică. Adaugă aceste două ingrediente peste amestecul de carne.

Încearcă și rețeta de chifteluțe în crustă de semințe.

Curăță apoi morcovii și cartofii și dă-i prin mașina de tocat. Scurge bine amestecul apoi adugă-l peste cel de carne. Nu uita să adaugi și cele trei ouă în compoziție. Tot acum începi să adaugi sarea, piperul, cimbrul, busuiocul și cele trei linguri mari de pesmet.

Amestecă bine compoziția apoi las-o la rece pentru jumătate de oră. În felul acesta aromele vor avea timp să se întrepătrund. După ce compoziția a stat la rece, scoate vasul și începe să formezi chiftelele. Pune într-un bol puțină apă și umezește-ți mâinile în el.

Cu o lingură ia amestecul și pune-l în mână pentru a forma o bilă cât mai rotundă. Repetă procedeul până ce ai terminat toată compoziția. La final pune chiftelele la prăjit. Le poți servi alături de o garnitură delicioasă de cartofi. 

Reclamă
RECOMANDĂRI CATINE.RO
1
O femeie frumoasă care paortă haine de zâne și aripi de fluture pentru a ilustra ce talent ascuns ai, în funcție de zodie
Horoscop
Ce talent ascuns ai, în funcție de zodie. La ce se pricep nativii din zodiac
Semnul zodiacal sub care te-ai născut poate influența multe aspecte din viața ta. Printre acestea se numără și abilitățile pe care le poți avea. Descoperă ce talent ascuns ai, în funcție de zodie. Află...
2
Harta astrală a cu violet în care este reprezentat horoscopul săptămânii
Horoscop săptămânal
Horoscopul săptămânii 25 septembrie – 1 octombrie 2023. Descoperă ce îți rezervă astrele
Pentru Balanțe și Vărsătorii, horoscopul săptămânii 25 septembrie – 1 octombrie 2023 vine cu despărțiri și complicații în relațiile de cuplu. Cei mai mulți dintre nativi vor lua decizii pe care mai apoi le...
3
Cara Delevingne, pe o bancă, desculță, fotografiată în timp ce vorbește la telefon, într-o stare de ebrietate avansată
Divertisment
Cara Delevingne a participat la o prezentare de modă de la Milano Fashion Week. Cum arată acum și care e starea ei după imaginile din aeroport
Cara Delevingne a participat la o prezentare de modă de la Milano Fashion Week. Află mai multe despre cum arată acum și care e starea ei după imaginile din aeroport. Modelul a fără sutien,...
4
Prințul George, alături de Prințul William, în tribune, în sacouri, la un eveniment sportiv
Divertisment
La ce vârstă va pleca Prințul George singur în călătorii. Aniversarea care îi va schimba pentru totdeauna destinul
Prințul George, la fel ca și frații săi sunt pregătiți încă de mici să facă față evenimentelor regale. Cu toate acestea, regulile Familiei Regale sunt stricte. Acum s-a aflat la ce vârstă va pleca...
5
Prințesa Leonor, în uniformă militară, în timp ce primește o distincție
Divertisment
Prințesa Leonor a Spaniei a fost fotografiată în uniformă militară. Fiica Reginei Letizia și a Regelui Felipe se antrenează la Academia Militară
Prințesa Leonor a Spaniei a arătat că nu se teme să implice în acțiune. Acest lucru a fost dovedit de o serie de fotografii dezvăluite de Casa Regală a Spaniei. Prințesa Leonor a Spaniei...
PARTENERI
×