Reclamă

Ingredientul care te ajută să prepari cele mai bune chiftele. Secretul folosit de toate gospodinele în bucătărie

Bucătarii au dezvăluit ingredientul care te ajută să prepari cele mai bune chiftele. Secretul acesta este cunoscut de toate gospodinele și este folosit deseori pentru a obține cele mai reușite preparate. Rețeta pentru prepararea chiftelelor în casă este una ușoară și rapidă.

Beatrice Ioana
Beatrice Ioana
Publicat: 15 august 2023, 6:09

Nu trebuie să fii un bucătar profesionist pentru a pregăti rețeta de chiftele a bunicii. Ai nevoie de doar câteva ingrediente și de unul secret pentru a le face crocante la exterior și moi la interior. Chiftele pot fi servite cu o mulțime de garnituri delicioase. Cel mai adesea sunt cerute alături de o porție de piure sau de cartofi natur.

ARTICOLUL CONTINUĂ DUPĂ RECLAMĂ

Ingredientul care te ajută să prepari cele mai bune chiftele

Gospodinele iscusite cunosc ingredientul secret pentru a prepara cele mai bune chiftele. Nu ai nevoie de foarte multe ingrediente pentru a obține preparate delicioase. Ai nevoie de puțină carne tocată și un ingredient special pentru a-i schimba complet gustul acestui preparat. Pesmetul este ingredientul secret folosit pentru a obține cele mai bune chiftele, spun specialiștii.

Nu ai nevoie de foarte mult, însă acesta este ideal pentru a fi adăugat în umplutura chiftelelor. În felul acesta vei preveni ca preparatul tău să fie mult prea uscat, mai mult, pesmetul va absorbi celelalte arome din umplutura chiftelelor și va ajuta la eliberarea aromelor în timpul prăjirii.

Se recomandă aproximativ trei – patru linguri mari de pesmet pentru fiecare kilogram de carne tocată folosită.

Descoperă și ingredientul secret care îți face chiftelele aurii și pufoase.

Reclamă

Nu uita să adaugi în compoziție și ouă. Acestea ajută la omogenizarea ingredientelor și le face să devină gata pentru a fi prăjite. Descoperă în cele ce urmează și rețeta clasică pentru preparare a chiftelelor cu carne și legume.

Cum prepari chiftele din carne de porc cu legume

Pentru pregătirea chifteluțelor vei avea nevoie de câteva ingrediente simple:

Reclamă
  • 1 kg de carne tocată ( porc și vită)
  • 2 cepe medii
  • 1 căpățână de usturoi
  • 2 morcovi
  • 4 cartofi
  • 3 ouă
  • ¼ linguriță de cimbru
  • ¼ linguriță de busuioc
  • sare și piper
  • 1 legătură de pătrunjel
  • 3 linguri mari de pesmet
  • ulei pentru prăjit

Începe prin pregătirea cărnii. Toacă cele două tipuri de carne și amestecă-le bine. După ce le amesteci este indicat să le mai treci din nou prin mașina de tocat, pentru a se omogeniza mai vine. Curăța ceapa și usturoiul, apoi clătește-le bine cu apă rece. Dă ceapa prin răzătoarea mare, iar usturoiul prin răzătoarea mică. Adaugă aceste două ingrediente peste amestecul de carne.

Încearcă și rețeta de chifteluțe în crustă de semințe.

Curăță apoi morcovii și cartofii și dă-i prin mașina de tocat. Scurge bine amestecul apoi adugă-l peste cel de carne. Nu uita să adaugi și cele trei ouă în compoziție. Tot acum începi să adaugi sarea, piperul, cimbrul, busuiocul și cele trei linguri mari de pesmet.

Amestecă bine compoziția apoi las-o la rece pentru jumătate de oră. În felul acesta aromele vor avea timp să se întrepătrund. După ce compoziția a stat la rece, scoate vasul și începe să formezi chiftelele. Pune într-un bol puțină apă și umezește-ți mâinile în el.

Cu o lingură ia amestecul și pune-l în mână pentru a forma o bilă cât mai rotundă. Repetă procedeul până ce ai terminat toată compoziția. La final pune chiftelele la prăjit. Le poți servi alături de o garnitură delicioasă de cartofi. 

Reclamă
RECOMANDĂRI CATINE.RO
1
Patrick Schwarzenegger o sărută tandru pe logodnica sa
Divertisment
Patrick Schwarzenegger face un gest îndrăzneț față de logodnica sa. Cum au fost cei doi pozați în public
Patrick Schwarzenegger face un gest îndrăzneț față de logodnica sa. Fiul lui Arnold a fost surprins în timp ce își săruta romantic logodnica, înainte de a o apuca jucăuș de posterior în public. Fiul...
2
O femeie care ține în mână o ladă cu legume proaspet, care conțin mai mult potasiu decât peștele
Sănătate
Leguma care are mai mult potasiu decât peștele. De ce recomandă nutriționiștii să o incluzi în dieta ta
Nutriționiștii au dezvăluit care este leguma care are mai mult potasiu decât peștele. Ei recomandă să o incluzi cât mai des în dieta zilnică. Potasiul este necesar pentru funcționarea normală a tuturor celulelor. El...
3
O femeie frumoasă care reprezintă una dinte cele zodii pentru care viața este mai bună în ziua de 23 martie 2025
Horoscop
Viața este mai bună pentru aceste trei semne zodiacale în ziua de 23 martie 2025. Vezi dacă te numeri printre ele
Viața este mai bună pentru aceste trei semne zodiacale în ziua de 23 martie 2025. Acești nativi din zodiac au parte de multe surprize plăcute în această perioadă. Pe 23 martie 2025, viața devine...
4
David Hasselhoff, alături de Pamela Bach, pe vremea când formau un cuplu
Divertisment
David Hasselhoff a slăbit mult și pare devastat, după sinuciderea fostei soții, Pamela Bach. Cum a fost fotografiat recent actorul
David Hasselhoff a slăbit mult și pare devastat, după sinuciderea fostei soții, Pamela Bach. Actorul pare vizibil afectat după vestea sinuciderii fostei sale partenere. Pamela Bach a renunțat la viață la vârsta de 61...
5
Hilaria Baldwin, alături de soțul ei, la un eveniment
Divertisment
Hilaria Baldwin se răstește la soțul ei pe covorul roșu. Chiar și fanii au spus că e un moment greu de privit
Hilaria Baldwin se răstește la soțul ei pe covorul roșu. Totul s-a întâmplat în timpul unui interviu, un moment care a devenit rapid viral pe rețelele sociale. Personalitatea TV, în vârstă de 41 de...
PARTENERI
×