Chef Nicolai Tand ne-a povestit în detaliu despre parcursul său profesional. Drumul nu a fost unul ușor, dar munca din spate l-a făcut pe Nicolai să aprecieze și mai mult ceea ce are astăzi. Ingredientul secret din preparatele sale stă ascuns în dragostea și pasiunea pe care le are pentru a face mâncare.
Interviu CaTine La Masculin cu Chef Nicolai Tand
Puțini știu ce experiențe au stat în spatele succesului lui Chef Nicolai Tand. Acesta a luat decizia de a pleca o vreme din țară pentru a avea o situație financiară mai bună. Munca l-a modelat și l-a făcut să fie mult mai recunoscător pentru ceea ce are astăzi. Lucrurile cu adevărat importante pentru Nicolai sunt reprezentate de familie. De altfel, acesta ne-a povestit cum mâncarea adună întotdeauna familia la masă.
– Cum te-a modelat locul natal pentru cine ești astăzi?
– Locul natal a făcut din mine ceea ce sunt. Acolo sunt rădăcinile mele. Locul natal e fundația unei case. De acolo am plecat. E cel mai important lucru.
– Prin ochii adultului de astăzi, cum l-ai descrie pe copilașul Nicolai?
– Încă nu sunt adult. Sunt un copil mai mare, dar mai voios, zburdalnic. Sunt un tip simplu care se bucură de orice.
– Care e cel mai prețios lucru pe care l-ai învățat de la copii tăi?
– De la amândoi am învățat multe. Am niște copii buni. Am o nevastă care i-a educat bine. Sunt un norocos.
Citește și
Interviu CaTine La Masculin cu Radu Ștefan Bănică: „Fiecare om are un drum în viață”
Citește și
Interviu CaTine La Masculin cu Oase: „Eu nu m-am oprit niciodată din a mă juca”
Reclamă
– Ce din soția ta te face să fii tu?
– Monica mi-a adus echilibru în viață. M-a făcut să am încredere mai multă în mine. Monica e jumătatea mea. E femeia care îmi spune să am grijă de mine. Ea e partea bună din mine.
– Care crezi că e definiția unei femei puternice?
– Să-l facă pe bărbat să fie puternic. Să-l facă pe soțul ei să devină cât mai puternic.
– Dacă ți-ar da cineva o cutie cu lucruri pe care le-ai pierdut de-a lungul vieții, ce ai căuta prima dată?
– Timpul. Îmi place să stau cu familia și să gătim împreună. Cred că e foarte important. Înveți de la copii, de la nevastă, de la bunici. În momentul în care ești la masă, e o stare pe care nu o regăsești în altă parte. Familia îți dă liniște.
