Motivul pentru care cafeaua este servită alături de un pahar cu apă. Ce arată specialiștii

Acest obicei datează din secolul al XVII – lea. Află care este motivul pentru care cafeaua este servită alături de un pahar cu apă. Este mai mult decât un gest politicos și face ca gustul de cafea să fie experimentat în moduri la care nu te-ai fi gândit.

Cristiana Coman

Publicat: 29 octombrie 2025, 5:35

Dacă iei o gură de apă înainte de fiecare degustare, faci mai mult decât să-ți potelești setea. Te ajută să-ți cureți papilele gustative de resturile aromelor pe care le-ai încercat până atunci. Astfel, cafeaua are gustul corect.

Motivul pentru care cafeaua este servită alături de un pahar cu apă

Revigorarea papilelor gustative cu ajutorul apei te pregătește pentru bucuria urmată de aromele complexe ale unei cafele bine făcute. Dacă obișnuiești să bei cafea pe stomacul gol, atunci apa este cu atât mai important.

Aciditatea cafelei poate irita gâtul și poate cauza disconfort cum ar fi arsuri sau reflux. Atunci când gura și gâtul sunt umezite, se reduce sensibilitatea tractului digestiv. Apa băută după cafea are un scop practic de asemenea.

Din moment ce cafeaua are proprietăți diuretice, îți încurajează corpul să piardă lichide. Astfel, apa te ajută să rămâi hidratată. În plus, îți împrospătează respirația neutralizând gustul de cafea. În unele cafenele a ajuns să fie servită apă minerală. Aceasta intensifică curățarea papilelor gustative. Acest obicei elegant vine din Viena anilor 1600.

După căderea Imperiului Otoman, locuitorii din Viena și-au dorit o experiență inedită, astfel că au transformat băutul cafelei într-o adevărată rutină. Această tradiție reflectă dorința oamenilor de a transforma băutul cafelei într-o adevărată artă. S-a răspândit ulterior în Italia, unde predomină consumul de espresso. Astfel, gustul său rămâne la fel de intens de fiecare dată.

Fiecare cultură diferă, iar asta nu se schimbă atunci când vine vorba despre consumul de cafea, arată cei de la Foodrepublic.com. În Finlanda se pare că se consumă cea mai multă cafea, spre deosebire de alte țări.

Cum reușesc micile ritualuri să îmbunătățească experiența consumului de cafea

Dacă nu te-ai gândit până acum la ideea de a bea apă alături de cafea, ai în vedere că acest mic obicei poate deveni o obișnuință pe termen lung. Data viitoare când primești acel pahar cu apă alături de cafea, nu îl da la o parte.

Reclamă

Un studiu recent realizat de Universitatea din Trieste a descoperit încă un motiv pentru care oamenii beau apă după cafea. Se pare că, dacă cafeaua este preparată din boabe necoapte, aceasta îți usucă gura aproape imediat. De aici și nevoia de a da peste cap paharul cu apă. Așadar, dacă ți se face sete după ce bei cafea, calitatea amestecului ar putea fi una slabă, spun cei de la Italoamericano.org.

Acum că știm, în sfârșit, de ce ni se oferă apă alături de cafea, apar alte întrebări. Ar trebui să alegem apă plată sau minerală? Și este mai bine să fie rece sau la temperatura camerei? Deși, în mare parte, ține de gustul fiecăruia, se pare că apa plată este alegerea cea mai potrivită.

Deși este adevărat că apa minerală, datorită bulelor, curăță mai bine papilele gustative, ea are și un ușor efect anestezic asupra lor, ceea ce nu este ideal dacă vrei să te bucuri pe deplin de aroma cafelei. Așadar, apa plată este mai delicată pentru limbă și, cel puțin din punct de vedere științific, rămâne cea mai bună alegere.

cafea consumul de cafea sfaturile specialiștilor