Reclamă

Supă cremă de dovleac plăcintar pentru copii

Dovleacul se numără printre fructele preferate ale celor mici datorită gustului plăcut, ușor dulce. O supă cremă de dovleac este întotdeauna o idee bună pentru una dintre mesele principale ale zilei.

Publicat: 19 ianuarie 2021, 17:30 / Actualizat: 22 noiembrie 2021, 15:08

Da, dovleacul plăcintar este un fruct, nu o legumă, așa cum îl consideră majoritatea. Acesta este bogat în minerale și vitamine importante pentru creșterea și dezvolatarea celor mici.

ARTICOLUL CONTINUĂ DUPĂ RECLAMĂ

Dovleacul este un aliment versatil, care poate fi introdus cu ușurință în mai multe preparate. În 100 de grame de dovleac plăcintar se găsesc 9 mg de vitamina C, 1 mg de vitamina E și peste 7 000 de unități de vitamina A. Pe lângă aceste beneficii, potasiul se regăsește în cantități mari în dovleacul plăcintar. Betacarotenul este și el prezent în cantități ridicate în compoziția dovleacului, fiind unul dintre cei mai puternici antioxidanți.

Este o sursă importantă de minerale precum fosfor, calciu, cupru, antioxidanti, fibre, proteine, calciu, magneziu, vitamina B5 (acid pantotenic) și triptofan (aminoacid important), vitamina B1 (tiamină), vitamina B6 (piridoxină) și vitamina B3 (niacină).

Dovleacul nu este un aliment alergen, ceea ce îl include pe lista alimentelor care pot fi oferite celor mici încă de la vârsta de 6 luni, de la începutul diversificării.

Reclamă

Rețetă rapidă de supă cremă de dovleac

Îți oferim în continuare cea mai simplă rețetă de supă cremă din dovleac plăcintar. Poate oricând să reprezinta primul fel de mâncare al mesei de prânz.

Ingrediente

  • 200 de grame de dovleac plăcintar
  • 1 morcov
  • 1 ceapă de mărime medie
  • 1 bucată mică de țelină
  • 1/2 ardei gras
  • 1 bucată de rădăcină de pătrunjel
  • pătrunjel frunze
  • puțin unt
  • un cățel de usturoi

Mod de preparare supă cremă de dovleac

Reclamă

Primul pas este să cureți legumele, să le speli și să le tai în bucățele de dimensiuni potrivite, astfel încât procesul de fierbere să fie accelerat, dacă te grăbești. Pune mai apoi legumele la fiert într-un litru de apă.

Secretul acestei rețete constă în faptul că dovleacul nu trebuie pus la fiert de la început. Acesta trebuie adăugat abia după ce legumele celelale sunt aproape fierte. Taie-l cubulețe și lasă-l la fiert pentru 15 minute.

La sfârșit trebuie să adaugi frunzele de pătrunjel și după câteva minute să iei oala de pe foc.

Următorul și cel mai important pas este să separi în primă fază apa de legumele fierte, iar mai apoi să le adaugi într-un blender, împreună cu bucata de unt.

Nu arunca apa în care au fiert legumele. După ce s-au omogenizat cu untul, adaugă treptat din apa în care ele au fiert, până când obții consistența dorită.

În cazul în care alegi să coci dovleacul, atunci acesta se va pune direct în blender alături de legumele fierte.

Cum se alege corect dovleacul

În funcție de forma sa, pentru un gust deosebit, dovleacul trebuie ales cu mare atenție. Dacă alegi să cumperi un dovleac rotund, acesta trebuie să fie unul de mărime mică, fiind o alegere excelentă pentru supă.

Dacă mizezi pentru un dovleac în formă de pară, acesta trebuie să fie unul mare, greu, acesta este cel mai aromat. Trebuie să fii atentă și la coaja acestuia. Nu trebuie să alegi un dovleac care are pete pe suprafața cojii. Coaja trebuie să fie tare, astfel încât să nu o poți străpunge cu unghia.

Iarna, depozitarea dovleacului se poate face în spații aerisite, cu temperaturi scăzute. Dacă a fost tăiat, acesta trebuie consumat în 2 zile, singura diferență este că trebuie păstrat neapărat la frigider. În cazul în care consideri că nu ai cum să-l consumi în 2 zile, atunci îl poți porționa și îl poți depozita în congelator.

RECOMANDĂRI CATINE.RO
1
Patrick Schwarzenegger o sărută tandru pe logodnica sa
Divertisment
Patrick Schwarzenegger face un gest îndrăzneț față de logodnica sa. Cum au fost cei doi pozați în public
Patrick Schwarzenegger face un gest îndrăzneț față de logodnica sa. Fiul lui Arnold a fost surprins în timp ce își săruta romantic logodnica, înainte de a o apuca jucăuș de posterior în public. Fiul...
2
O femeie care ține în mână o ladă cu legume proaspet, care conțin mai mult potasiu decât peștele
Sănătate
Leguma care are mai mult potasiu decât peștele. De ce recomandă nutriționiștii să o incluzi în dieta ta
Nutriționiștii au dezvăluit care este leguma care are mai mult potasiu decât peștele. Ei recomandă să o incluzi cât mai des în dieta zilnică. Potasiul este necesar pentru funcționarea normală a tuturor celulelor. El...
3
O femeie frumoasă care reprezintă una dinte cele zodii pentru care viața este mai bună în ziua de 23 martie 2025
Horoscop
Viața este mai bună pentru aceste trei semne zodiacale în ziua de 23 martie 2025. Vezi dacă te numeri printre ele
Viața este mai bună pentru aceste trei semne zodiacale în ziua de 23 martie 2025. Acești nativi din zodiac au parte de multe surprize plăcute în această perioadă. Pe 23 martie 2025, viața devine...
4
David Hasselhoff, alături de Pamela Bach, pe vremea când formau un cuplu
Divertisment
David Hasselhoff a slăbit mult și pare devastat, după sinuciderea fostei soții, Pamela Bach. Cum a fost fotografiat recent actorul
David Hasselhoff a slăbit mult și pare devastat, după sinuciderea fostei soții, Pamela Bach. Actorul pare vizibil afectat după vestea sinuciderii fostei sale partenere. Pamela Bach a renunțat la viață la vârsta de 61...
5
Hilaria Baldwin, alături de soțul ei, la un eveniment
Divertisment
Hilaria Baldwin se răstește la soțul ei pe covorul roșu. Chiar și fanii au spus că e un moment greu de privit
Hilaria Baldwin se răstește la soțul ei pe covorul roșu. Totul s-a întâmplat în timpul unui interviu, un moment care a devenit rapid viral pe rețelele sociale. Personalitatea TV, în vârstă de 41 de...
PARTENERI
×