Reclamă

Supă cremă de dovleac plăcintar pentru copii

Dovleacul se numără printre fructele preferate ale celor mici datorită gustului plăcut, ușor dulce. O supă cremă de dovleac este întotdeauna o idee bună pentru una dintre mesele principale ale zilei.

Publicat: 19 ianuarie 2021, 17:30 / Actualizat: 22 noiembrie 2021, 15:08

Da, dovleacul plăcintar este un fruct, nu o legumă, așa cum îl consideră majoritatea. Acesta este bogat în minerale și vitamine importante pentru creșterea și dezvolatarea celor mici.

ARTICOLUL CONTINUĂ DUPĂ RECLAMĂ

Dovleacul este un aliment versatil, care poate fi introdus cu ușurință în mai multe preparate. În 100 de grame de dovleac plăcintar se găsesc 9 mg de vitamina C, 1 mg de vitamina E și peste 7 000 de unități de vitamina A. Pe lângă aceste beneficii, potasiul se regăsește în cantități mari în dovleacul plăcintar. Betacarotenul este și el prezent în cantități ridicate în compoziția dovleacului, fiind unul dintre cei mai puternici antioxidanți.

Este o sursă importantă de minerale precum fosfor, calciu, cupru, antioxidanti, fibre, proteine, calciu, magneziu, vitamina B5 (acid pantotenic) și triptofan (aminoacid important), vitamina B1 (tiamină), vitamina B6 (piridoxină) și vitamina B3 (niacină).

Dovleacul nu este un aliment alergen, ceea ce îl include pe lista alimentelor care pot fi oferite celor mici încă de la vârsta de 6 luni, de la începutul diversificării.

Reclamă

Rețetă rapidă de supă cremă de dovleac

Îți oferim în continuare cea mai simplă rețetă de supă cremă din dovleac plăcintar. Poate oricând să reprezinta primul fel de mâncare al mesei de prânz.

Ingrediente

  • 200 de grame de dovleac plăcintar
  • 1 morcov
  • 1 ceapă de mărime medie
  • 1 bucată mică de țelină
  • 1/2 ardei gras
  • 1 bucată de rădăcină de pătrunjel
  • pătrunjel frunze
  • puțin unt
  • un cățel de usturoi

Mod de preparare supă cremă de dovleac

Reclamă

Primul pas este să cureți legumele, să le speli și să le tai în bucățele de dimensiuni potrivite, astfel încât procesul de fierbere să fie accelerat, dacă te grăbești. Pune mai apoi legumele la fiert într-un litru de apă.

Secretul acestei rețete constă în faptul că dovleacul nu trebuie pus la fiert de la început. Acesta trebuie adăugat abia după ce legumele celelale sunt aproape fierte. Taie-l cubulețe și lasă-l la fiert pentru 15 minute.

La sfârșit trebuie să adaugi frunzele de pătrunjel și după câteva minute să iei oala de pe foc.

Următorul și cel mai important pas este să separi în primă fază apa de legumele fierte, iar mai apoi să le adaugi într-un blender, împreună cu bucata de unt.

Nu arunca apa în care au fiert legumele. După ce s-au omogenizat cu untul, adaugă treptat din apa în care ele au fiert, până când obții consistența dorită.

În cazul în care alegi să coci dovleacul, atunci acesta se va pune direct în blender alături de legumele fierte.

Cum se alege corect dovleacul

În funcție de forma sa, pentru un gust deosebit, dovleacul trebuie ales cu mare atenție. Dacă alegi să cumperi un dovleac rotund, acesta trebuie să fie unul de mărime mică, fiind o alegere excelentă pentru supă.

Dacă mizezi pentru un dovleac în formă de pară, acesta trebuie să fie unul mare, greu, acesta este cel mai aromat. Trebuie să fii atentă și la coaja acestuia. Nu trebuie să alegi un dovleac care are pete pe suprafața cojii. Coaja trebuie să fie tare, astfel încât să nu o poți străpunge cu unghia.

Iarna, depozitarea dovleacului se poate face în spații aerisite, cu temperaturi scăzute. Dacă a fost tăiat, acesta trebuie consumat în 2 zile, singura diferență este că trebuie păstrat neapărat la frigider. În cazul în care consideri că nu ai cum să-l consumi în 2 zile, atunci îl poți porționa și îl poți depozita în congelator.

Reclamă
RECOMANDĂRI CATINE.RO
1
O femeie frumoasă care poartă o rochie albastră și reprezintă una dintre cele 3 zodii care ăși rezolvă conflictele pe 20 februarie 2024
Horoscop
3 zodii care își rezolvă conflictele pe 20 februarie 2024. Nativii care trec peste micile neînțelegeri
Astrologii spun că există 3 zodii care își rezolvă conflictele pe 20 februarie 2024. Acești nativi reușesc să treacă peste micile neînțelegeri. Nativii care aveau o furtună de gânduri sunt pregătiți să-și pună ordine...
2
O femeie frumoasă cu ochii căprui și părul brunet pentru a ilustra ce culori de păr întineresc
Frumusețe
Culori de păr care te întineresc dacă ai ochii căprui. Ce spun specialiștii în beauty
Specialiștii în beauty îți vin în ajutor cu câteva culori de păr care te întineresc dacă ai ochii căprui. Alegerea celei mai bune culori de păr pentru ochii căprui poate fi o provocare. Există...
3
O femeie frumoasă care se privește în oglindă și aplică unul dintre trucurile simple de frumusețe pentru femeiele care au peste 40 de ani
Frumusețe
Trucuri simple de frumusețe pentru femeile care au peste 40 de ani. Sfaturi de la specialiștii în beauty
Frumusețea nu are vârstă. Specialiști în beauty îți vin și de această dată în ajutor cu câteva trucuri simple de frumusețe pentru femeile care au peste 40 de ani. Iată cum poți să-ți evidențiezi...
4
Harta astrală a cu violet în care este reprezentat horoscopul săptămânii
Horoscop săptămânal
Horoscopul săptămânii 19 februarie – 25 februarie 2024. Descoperă ce îți rezervă astrele
Nativii vor avea parte de modificări în viața personală. Horoscopul săptămânii 19 februarie – 25 februarie 2024 spune cine are noroc pe toate planurile. Nu vor lipsi însă provocările, fără de care zodiile nu...
5
Margot Robbie într-o fotografie portret la prmeiile BAFTA 2024
Divertisment
Covorul roșu de la Premiile BAFTA 2024. Vedetele au impresionat cu ținutele alese
Vedetele s-au întrecut în eleganță pe covorul roșu de la Premiile BAFTA 2024. Acestea s-au reunit în capitala britanică pentru a participa la una dintre cele mai așteptate ceremonii ale anului. Margot Robbie, Emma...
PARTENERI
×