Reclamă

Ce e recomandat să pui în apa în care fierbi ouăle pentru a nu crăpa coaja. Trucul cunoscut de gospodinele de pretutindeni

Specialiștii au recomandat ce e bine să pui în apa în care fierbi ouăle pentru a nu crăpa coaja. Acest truc este cunoscut de gospodinele de pretutindeni. Ouăle care se crapă în timp ce fierb reprezintă o problemă frecventă cu care ne confruntăm.

Beatrice Ioana
Beatrice Ioana
Publicat: 4 iunie 2025, 5:14

Crăparea cojii ouălor poate permite albușului să se scurgă în timp ce acestea fierb. Acest lucru face ca ouăle să fie aproape necomestibile în unele cazuri. Ouăle fierte sunt unul dintre cele mai gustoase și sănătoase feluri de mâncare pe care le poți prepara atunci când nu ai mult timp la dispoziție.

ARTICOLUL CONTINUĂ DUPĂ RECLAMĂ

Ce e recomandat să pui în apa în care fierbi ouăle pentru a nu crăpa coaja

Poate fi dificil să obții ouăle fierte perfecte. Totuși, cu sfaturile potrivite, fierberea lor poate deveni o joacă. Dacă îți place acest fel de mâncare sau vrei să prepari ouă fierte perfecte pentru micul dejun, atunci trebuie să urmezi sfaturile de mai jos.

Majoritatea oamenilor păstrează ouăle în frigider și le folosesc pentru gătit. Este important să le aduci mai întâi la temperatura camerei și abia apoi să le fierbi.

Dacă pui ouăle reci direct în apa fierbinte, există riscul să se spargă. Acest lucru se datorează faptului că gazele din interior se încălzesc și se dilată, ceea ce crește presiunea și poate duce la crăparea cojii.

Iată ce poți face pentru a preveni crăparea cojii ouălor:

Reclamă

Pune sare în apa în care le fierbi

Doar o linguriță de sare poate preveni eficient crăparea ouălor în timpul fierberii. Umple o oală cu apă și pune-o pe foc. Amestecă în ea o lingură de sare.

Când apa dă în clocot, pune ușor ouăle și lasă-le să fiarbă timp de 10 minute pentru a obține gălbenușul perfect gătit.

Reclamă

Nu pune prea multe ouă simultan

Este important să nu adaugi prea multe ouă în oală în același timp. Ouăle nu trebuie să se atingă între ele sau să se ciocnească în timp ce apa clocotește.

Dacă folosești o oală mică, nu fierbe mai mult de 3-4 ouă simultan. Dacă vrei să fierbi mai multe ouă, folosește o oală mai mare, recomandă specialiștii.

Trucul cu oțet

Trucul cu oțet este una dintre cele mai simple și eficiente metode de a preveni crăparea ouălor. Nu uita să adaugi o linguriță de oțet pentru fiecare ou.

Umple o oală cu apă și adaugă oțet în funcție de numărul de ouă pe care le fierbi. Pune oala pe foc și fierbe ouăle. Oțetul ajută proteinele din albuș să se coaguleze mai repede, ceea ce contribuie la închiderea rapidă a eventualelor fisuri din coajă, spun specialiștii.

Modul corect de a fierbe ouăle

Nu există o metodă perfectă, dar sunt câteva trucuri care te pot ajuta să obții rezultate mai bune. Specialiștii recomandă să umpli o oală pe jumătate cu apă și să o pui la fiert.

Adaugă sare sau oțet și lasă apa să fiarbă. Asigură-te că ouăle sunt la temperatura camerei și că nu umpli prea mult oala. Pune ouăle ușor și acoperă oala cu un capac. Lasă-le să fiarbă:

  • 6 minute pentru un gălbenuș moale (lichid),
  • 8 minute pentru unul mediu,
  • 10–12 minute pentru un gălbenuș complet fiert.

Menține flacăra la foc mediu pe parcursul fierberii. După ce s-au fiert, transferă ouăle într-un bol cu apă rece și lasă-le la înmuiat timp de 3–4 minute. Tot ce trebuie să faci apoi este să le decojești și vei observa cât de ușor se curăță.

Reclamă
RECOMANDĂRI CATINE.RO
1
Kate Middleton și Prințul William în timpul unei ieșiri regale
Familia Regală
Kate Middleton și Prințul William au făcut un pact secret după prima lor despărțire. Ce i-a promis viitorul rege în acea etapă a relației lor
Kate Middleton și Prințul William au făcut un pact secret după prima lor despărțire. Viitorul rege i-a făcut o promisiune importantă în acea etapă a relației lor. Fiul Regelui Charles a salvat relația cu...
2
Salma Hayek în timp ce se pozează în costum de baie
Divertisment
Salma Hayek și-a etalat silueta într-un costum de baie alb: „Am 58 de ani și fac asta”
Salma Hayek și-a etalat silueta într-un costum de baie alb, uimindu-și fanii din întreaga lume. Actrița internațională, în vârstă de 58 de ani, a dansat plină de energie pentru admiratorii săi din mediul online,...
3
Emily Ratajkowski surprinsă la Festivalul de Film de la Cannes
Divertisment
Emily Ratajkowski s-a pozat într-un costum de baie „riscat”. Modelul nu a lăsat loc imaginației în cel mai recent pictorial
Emily Ratajkowski s-a pozat într-un costum de baie „riscant”, care nu a lăsat loc imaginației în cel mai recent pictorial al său. Modelul și actrița, în vârstă de 34 de ani, a fost la...
4
Heidi Klum în timp ce stă cu spatele la plajă și își privește partenerul, Tom Kaulitz, care bea o sticlă cu apă pe șezlong
Divertisment
Heidi Klum s-a filmat în bikini, cu bustul acoperit doar de mâini. Vedeta și-a etalat formele într-un video îndrăzneț la 52 de ani
Heidi Klum s-a filmat în bikini, cu bustul acoperit doar de mâini. Vedeta continuă să uimească prin aparițiile sale curajoase și naturale. Imaginile au fost postate pe rețelele de socializare și au stârnit reacții...
5
Jennifer Lopez surprinsă la premiera Good Night, And Good Luck
Divertisment
Jennifer Lopez s-a pozat fără machiaj la 56 de ani. Cântăreața a făcut o postare specială cu ocazia aniversării sale
Jennifer Lopez s-a pozat fără machiaj la 56 de ani. Cu ocazia aniversării sale, celebra cântăreață s-a fotografiat complet natural și a împărtășit momente intime din ziua sa specială cu milioanele de urmăritori din...
PARTENERI
×