Reclamă

Coaja de kiwi este comestibilă și benefică pentru sănătate. Ce spun specialiștii

Coaja de kiwi este comestibilă și benefică pentru sănătate, după cum arată și specialiștii în nutriție. Consumul cojii de kiwi este adesea evitat din cauza texturii sale puțin neobișnuite, însă această parte a fructului este extrem de interesantă.

Cristiana Coman
Cristiana Coman
Publicat: 4 mai 2025, 5:50

Cojile de kiwi sunt o sursă excelentă de fibre alimentare. Consumul fructului întreg, cu tot cu coajă, poate crește aportul de fibre cu până la 50% comparativ doar cu consumul pulpei.

ARTICOLUL CONTINUĂ DUPĂ RECLAMĂ

Coaja de kiwi este comestibilă și benefică pentru sănătate

Fibrele sunt esențiale pentru o digestie sănătoasă, ajutând la menținerea unui tranzit intestinal regulat și la prevenirea constipației. Coaja de kiwi conține o concentrație ridicată de antioxidanți, inclusiv vitaminele C și E. Acești compuși ajută la combaterea radicalilor liberi din organism, reducând stresul oxidativ și protejând celulele împotriva deteriorării .​

Folatul, cunoscut și sub denumirea de vitamina B9, este esențial pentru sinteza ADN-ului și pentru funcționarea corectă a celulelor. Consumul cojii de kiwi poate crește aportul de folați cu până la 34% comparativ doar cu consumul pulpei.

Pentru a beneficia de toate avantajele acestui fruct, e important să știi cum să-i consumi coaja. Alege varietăți cu coajă mai fină. Kiwi-ul auriu are o coajă mai netedă și mai puțin păroasă, fiind mai ușor de consumat.

E important să cureți bine fructul. Spală kiwi-ul sub jet de apă și freacă-l ușor cu o perie pentru legume pentru a îndepărta impuritățile și eventualele reziduuri. Consumă-l în diverse moduri. Poți tăia kiwi-ul în felii subțiri sau cuburi și să-l adaugi în salate de fructe, smoothie-uri sau iaurturi.

Reclamă

Deși coaja de kiwi este benefică pentru majoritatea oamenilor, există anumite situații în care consumul acesteia ar trebui evitat.

Persoane cu istoric de pietre la rinichi ar trebui să știe faptul că această coajă conține oxalați, care pot contribui la formarea pietrelor în cazul persoanelor predispuse, arată cei de la Clevelandclinic.org.

Unele persoane pot fi alergice la kiwi, manifestând simptome precum mâncărimi, umflături sau dificultăți respiratorii. În astfel de cazuri, este recomandat să eviți consumul fructului, inclusiv al cojii.

Reclamă

Sfaturi pentru a depozita fructul kiwi

​Pentru a menține fructul proaspăt și gustos cât mai mult timp, este esențial să aplici metode de depozitare adecvate, adaptate stadiului de coacere al fructului. Iată câteva sfaturi bazate pe recomandările experților.

Dacă ai achiziționat kiwi-uri tari, acestea trebuie lăsate la temperatura camerei, departe de lumina directă a soarelui, pentru a se coace în mod natural. Pentru a accelera procesul de coacere, poți plasa kiwi-urile într-o pungă de hârtie alături de un măr sau o banană. Aceste fructe emit etilenă, un gaz care stimulează coacerea. În general, kiwi-urile se coc în 3-5 zile în aceste condiții.

Odată ce kiwi-ul a atins maturitatea optimă (devine ușor moale la atingere și emană un miros dulceag), este recomandat să-l depozitezi în frigider pentru a încetini procesul de coacere și a preveni alterarea. Plasează fructul într-o pungă de plastic perforată sau într-un recipient etanș și păstrează-le în sertarul pentru fructe și legume al frigiderului. Astfel, fructul copt poate rezista între 5 și 10 zile.

Dacă ai tăiat kiwi-ul, este important să-l consumi cât mai curând posibil, recomandă cei de la Healthline.com. Pentru a păstra prospețimea, depozitează bucățile într-un recipient etanș la frigider și consumă-le în decurs de 2 zile. Este recomandat să nu speli kiwi-ul înainte de depozitare, deoarece umiditatea suplimentară poate accelera deteriorarea.

Pentru o păstrare pe termen lung, kiwi-ul poate fi congelat. Curăță fructul de coajă, taie-l în felii sau cuburi și așază bucățile pe o tavă tapetată cu hârtie de copt. După ce bucățile s-au congelat (aproximativ 3-4 ore), transferă-le într-o pungă sau un recipient etanș pentru congelator. Astfel, kiwi-ul poate fi păstrat până la un an, fiind ideal pentru smoothie-uri sau deserturi.

Reclamă
RECOMANDĂRI CATINE.RO
1
Prințesa Charlotte surprinsă la încoronarea Regelui Charles
Familia Regală
Prințesa Charlotte a împlinit 10 ani. Portretul oficial pentru aniversarea ei a fost publicat
Prințesa Charlotte a împlinit 10 ani. Aniversarea ei a fost sărbătorită cu un portret oficial care a fost publicat pentru admiratorii Familii Regale Britanice. Fiica Prințului William și a Prințesei Kate Middleton și-a petrecut...
2
Khloe Kardashian în timpul unui interviu suprinsă în prim-plan
Divertisment
Transformarea lui Khloe Kardashian ridică noi semne de întrebare. Ce au observat fanii după ce diva s-a pozat în costum de baie
Transformarea lui Khloe Kardashian ridică noi semne de întrebare. Fanii au observat faptul că silueta divei este diferită. Khloe a postat recent mai mule fotogafii cu ea în costum de baie. Vedeta s-a aflat...
3
trei femei care se bucură și zâmbesc într-o zi însorită pe un fundal deschis
Horoscop
3 zodii trăiesc o viață bună până pe 6 iunie 2025. Vezi dacă te numeri printre ele
Venus în Berbec aduce pasiune și optimism. 3 zodii trăiesc o viață bună până pe 6 iunie 2025. Vezi dacă te numeri pentru ele și ce spun astrele. Timp de mai multe săptămâni, atât...
4
Christie Brinkley în timp ce face cu mâna fanilor
Divertisment
Christie Brinkley a impresionat cu fizicul său la 71 de ani. Fotomodelul nu lasă trecerea timpului să-și pună amprenta asupra sa
Christie Brinkley a impresionat cu fizicul său la 71 de ani. Fotomodelul nu lasă trecerea timpului să-și pună amprenta asupra sa. Vedeta internațională a fost surprinsă într-un ansamblu roz, elegant.  Christie Brinkley și-a etalat...
5
actori pe platourile de filmare pe un fundal deschis la culoare
Divertisment
Procesul dintre Blake Lively și Justin Baldoni ridică noi tensiuni. Reprezentanții actorului lansează 14 alte acuzații
Procesul dintre Blake Lively și Justin Baldoni ridică noi tensiuni. Avocații actorului lansează alte 14 noi plângeri împotriva fostei sale consiliere, Stephanie Jones. Printre acestea se numără defăimarea și frauda. Este acuzată de faptul...
PARTENERI
×