Reclamă

Cum păstrezi untul la temperatura camerei

Majoritatea dintre noi păstrează untul în frigider, de teamă că acesta s-ar putea altera. Însă știi prea bine că dacă vrei să îl folosești trebuie să ai mereu în vedere o bună organizare pentru a-l scoate in frigider mai devreme pentru ca acesta să se înmoaie înainte de a-l folosi. Ne-am întrebat astfel, cum păstrezi untul la temperatura camerei.

Publicat: 21 aprilie 2021, 10:37 / Actualizat: 21 aprilie 2021, 14:44

Untul vândut în comerț este pasteurizat. Adică este supus unei metode de conservare, ce implică fierberea, pentru a distruge bacteriile. Mai trebuie să iei în considerare și faptul că este bogat în grăsimi, cam 80%.

ARTICOLUL CONTINUĂ DUPĂ RECLAMĂ

Potrivit Agenției americane pentru Alimente și Medicamente (FDA), un unt de calitate poate fi păstrat până la zece zile la o temperatură a camerei de 20 de grade Celsius. Surprinzător. Oare de ce alte lucruri ar trebui să mai ții cont?

Cum păstrezi untul la temperatura camerei

Dacă și tu adori untul atunci subiectul acesta este unul de importanță majoră. Pe pâine prăjită cu miere, sau cu un praf de sare, alături de o cană de ceai fierbinte, într-un sadwich sau în prăjituri, untul este prezent în viețile noastre încă din copilărie.

Untul se poate altera în funcție de modul în care untul a fost procesat și depozitat anterior”, conform lui Kelly Reynolds, expert în germeni, citată de Buzzfeed.

Așa că, expunerea la lumină, aer, praf și mediu ar putea face grăsimile și uleiurile să râncezează mai repede decât te-ai aștepta.

Reclamă

Temperatura camerei

Bucătăria trebuie să fie la o temperatură a camerei destul de constantă, în jur de 19-22 de grade Celsius.

Dacă ai un termostat temperatura va fi ușor de reglat. Însă dacă pe perioada verii, bucătăria ta coace mai bine prăjituri deât cuptorul, atunci ar fi indicat să păstrezi untul la frigider și să îl scoți afară cu aproximativ o oră înainte de a-l folosi.

Reclamă

Cât de des folosești untul

Dacă nu folosești untul atât de des atunci dacă este indicat să îl depozitezi într-un recipient cu capac etanș. Altfel untul va prelua din aromele care plutesc în bucatărie sau frigider.

Recipientul potrivit

Evită metalul deoare poate grăbi procesul de oxidare. Acest lucru se poate întâmpla îndesebi la untul sărat. În rest, poți descoperi pe piață soluții foarte ingenioase și atractive, după gust, informează bonappetit.com.

Untul, în preparate

La brunch, servim oaspeților unt la temperatura camerei cu pâine prăjită, deoarece este mai ușor de întins și are un gust mai bun. Nu poți surprinde ierburile sau delicioasa grăsime a laptelui unui unt de înaltă calitate, dacă acesta este prea rece„, potrivit bucătarului Testa.

Atunci când însă vrei să prepari biscuiți sau ouă trebuie să folosești untul ținut în frigider, pentru ca aluatul să fie mai pufos.

Dacă gătesc ouă jumări, îmi place să pun unt rece în tigaie. Untul se topește încet în timp ce amesteci ouăle. Ceea ce le face mai ușoare și mai pufoase. De asemenea, aluatul de biscuiți are un gust mai bun atunci când foloseși unt rece. Același lucru este valabil și pentru aluatul de tartă”, adaugă bucătarul Testa.

Dacă vrei să te răsfeți, îți recomandăm această rețetă delicioasă cornulețe pufoase cu unt.

Reclamă
RECOMANDĂRI CATINE.RO
1
O femeie frumoasă care paortă haine de zâne și aripi de fluture pentru a ilustra ce talent ascuns ai, în funcție de zodie
Horoscop
Ce talent ascuns ai, în funcție de zodie. La ce se pricep nativii din zodiac
Semnul zodiacal sub care te-ai născut poate influența multe aspecte din viața ta. Printre acestea se numără și abilitățile pe care le poți avea. Descoperă ce talent ascuns ai, în funcție de zodie. Află...
2
Harta astrală a cu violet în care este reprezentat horoscopul săptămânii
Horoscop săptămânal
Horoscopul săptămânii 25 septembrie – 1 octombrie 2023. Descoperă ce îți rezervă astrele
Pentru Balanțe și Vărsătorii, horoscopul săptămânii 25 septembrie – 1 octombrie 2023 vine cu despărțiri și complicații în relațiile de cuplu. Cei mai mulți dintre nativi vor lua decizii pe care mai apoi le...
3
Cara Delevingne, pe o bancă, desculță, fotografiată în timp ce vorbește la telefon, într-o stare de ebrietate avansată
Divertisment
Cara Delevingne a participat la o prezentare de modă de la Milano Fashion Week. Cum arată acum și care e starea ei după imaginile din aeroport
Cara Delevingne a participat la o prezentare de modă de la Milano Fashion Week. Află mai multe despre cum arată acum și care e starea ei după imaginile din aeroport. Modelul a fără sutien,...
4
Prințul George, alături de Prințul William, în tribune, în sacouri, la un eveniment sportiv
Divertisment
La ce vârstă va pleca Prințul George singur în călătorii. Aniversarea care îi va schimba pentru totdeauna destinul
Prințul George, la fel ca și frații săi sunt pregătiți încă de mici să facă față evenimentelor regale. Cu toate acestea, regulile Familiei Regale sunt stricte. Acum s-a aflat la ce vârstă va pleca...
5
Prințesa Leonor, în uniformă militară, în timp ce primește o distincție
Divertisment
Prințesa Leonor a Spaniei a fost fotografiată în uniformă militară. Fiica Reginei Letizia și a Regelui Felipe se antrenează la Academia Militară
Prințesa Leonor a Spaniei a arătat că nu se teme să implice în acțiune. Acest lucru a fost dovedit de o serie de fotografii dezvăluite de Casa Regală a Spaniei. Prințesa Leonor a Spaniei...
PARTENERI
×