Reclamă

Rețetă de cornuri pufoase cu unt pentru micul dejun

Dacă vă doriți să-i răsfățați pe cei dragi cu un mic dejun savuros, vă propunem o rețetă de cornuri pufoase cu unt.

Publicat: 17 martie 2021, 15:03 / Actualizat: 7 noiembrie 2021, 13:17

Cornurile ies foarte aerate datorită aluatului ușor de frământat, care conține unt. Pot fi servite la mic dejun cu un ceai bun, dar pot fi luate și la pachet. Copiii, în special, le vor adora.

ARTICOLUL CONTINUĂ DUPĂ RECLAMĂ

Urmăriți mai jos lista de ingrediente dar și pașii necesari preparării acestor cornuri delicioase.

Rețetă de cornuri pufoase cu unt – Ingrediente

  • 300 ml lapte
  • 1 ou + 1 albuș
  • 100 gr unt
  • 20 gr drojdie proaspata
  • 1 linguriță de zahăr
  • 1 linguriță sare
  • 700 gr făină
  • In plus:
  • 100 gr unt(82%)
  • 1 galbenus de ou
  • 1 linguriță de lapte
Reclamă

Rețetă de cornuri pufoase cu unt – Mod de preparare

De menționat că înainte de a ne apuca de preparat aluatul, ingredientele trebuie aduse la temperatura camerei.

Cum se prepară aluatul pentru cornuri

Începem prin a pune laptele la încălzit. Nu-l lăsăm să atingă punctul de fierbere, ci doar să fie ușor fierbinte. Punem și untul la topit, cele 100 de grame, apoi îl lăsăm la temperat. Diluăm drojdia, pe care o frecăm cu o linguriță de zahăr și adăugăm 50-60 ml lapte cald. Lăsăm drojdia să se activeze până își dublează volumul.

Într-un vas încăpător, cernem făina, iar într-un bol amestecăm un ou cu un albuș și sarea. Albușul este opțional, însă ne rămâne de la gălbenușul cu care vom unge aluatul la final. Adăugăm untul temperat și amestecăm.

Reclamă

Creăm un loc la mijlocul făinii din vas și punem acolo amestecul de ouă cu unt, dar și drojdia diluată. Începem să încorporăm făina în compoziția de la mijloc, picurând treptat și laptele cald.

Frământăm aluatul pentru rețetă de cornuri pufoase cu unt, care nu va fi foarte ferm, dar nelipicios. Îl întindem într-o foaie subțire, pe masa presărată cu făină. peste foaia de aluat întindem untul moale, în strat uniform. Apoi împachetăm aluatul pentru rețetă de cornuri pufoase în patru, îl acoperim și îl lăsăm la odihnit, la rece, nu la cald, pentru 30 de minute.

Cum formăm și coacem delicioasele cornuri pufoase

Pornim cuptorul la 180 de grade. Scoatem aluatul de la rece și îl întindem într-o foaie de aproximativ 5 mm grosime. Îl decupăm în forme triunghiulare pe care le rulăm, nu foarte strâns. Le rulăm începând de la bază spre vârf și le așezăm în tavă, pe hârtie de copt. Le rulăm mai lejer pentru a permite aluatului să se dezvolte frumos în timpul procesului termic și să se creeze goluri de aer în interior.

Modelarea aluatului pentru cornuri pufoase
Aluatul se decupează în forme triunghiulare și se rulează / Profimedia Images

Amestecăm, într-un bol, un gălbenuș de ou cu o linguriță de lapte. Cu ajutorul unei pensule de patiserie ungem cornurile cu acest amestec.

Cornuri unse cu gălbenuș de ou
Cornurile se ung cu gălbenuș de ou pentru o rumenire uniformă / Profimedia Images

Dăm tava cu cornuri la cuptorul deja încălzit și le coacem până se rumenesc frumos la suprafață. În maxim 35 de minute sunt coapte și putem scoate tava din cuptor.

Lăsăm cornurile să se tempereze înainte de a le servi. Vor fi delicioase servite la mic dejun, cu gemul sau dulceața preferată, alături de un ceai aromat.

Cornuri pufoase secționate, gata de servit
Cornurile ies foarte pufoase datorită untului adăugat în compoziție / Profimedia Images
Reclamă
RECOMANDĂRI CATINE.RO
1
O femeie frumoasă care poartă o rocie albastră de zână și reprezintă una dintre zodiile cu personalități complexe
Horoscop
Zodii cu o personalitate complexă. Nativii lângă care nu poți să te plictisești
Există unele zodii cu o personalitate complexă. Acești nativi sunt creativi, energici și misterioși. Rareori se întâmplă să te plictisești lângă o astfel de persoană. Dacă ai norocul să o întâlnești, atunci vei fi...
2
O femeie frumoasă care poartă o rochie roșie pentru a ilustra una dintre acele zodii care se enervează cu ușurință
Horoscop
Zodii care se enervează cu ușurință. Nativii care au de suferit din cauza temperamentului lor
Există unele zodii care se enervează cu ușurință. Acești nativi au de suferit uneori din cauza temperamentului lor. Zodiile de foc sunt predispuse la momente în care își pot pierde stăpânirea de sine. Aceste...
3
O femeie frumoasă care poartă o rochie albastră și stă întinsă pe o stâncă în timp ce valurile mării trec pe lângă ea
Horoscop
4 zodii care se gândesc mereu la fostul partener. Nativii care nu reușesc să treacă peste o despărțire
Cele patru zodii care se gândesc mereu la fostul partener se confruntă cu multe probleme. Acești nativi nu reușesc să treacă peste o despărțire și au de făcut mult schimbări pentru a putea merge...
4
îndrăgostiți care stau îmbrățișați pe plajă la mare și zâmbesc
Horoscop
4 zodii care cred în iubirea reciprocă. Află ce spun astrele
Dacă ești de părere că astrologia îți poate influența relația de iubire, atunci ai venit în locul potrivit. Află care sunt acele 4 zodii care cred în iubirea reciprocă și vezi ce spun astrele....
5
Prințul William, la costum, la o petrecere în grădină
Divertisment
Prințul William a organizat prima sa petrecere în grădină din 2024. Cine a înlocuit-o pe Kate Middleton la eveniment
Prințul William a organizat prima sa petrecere în grădină din 2024. Fiul cel mare al Regelui Charles a înfruntat ploaia torenţială la Palatul Buckingham și a glumit că este „vreme bună pentru înot”. William...
PARTENERI
×