Reclamă

Rețetă de cornuri pufoase cu unt pentru micul dejun

Dacă vă doriți să-i răsfățați pe cei dragi cu un mic dejun savuros, vă propunem o rețetă de cornuri pufoase cu unt.

Publicat: 17 martie 2021, 15:03 / Actualizat: 7 noiembrie 2021, 13:17

Cornurile ies foarte aerate datorită aluatului ușor de frământat, care conține unt. Pot fi servite la mic dejun cu un ceai bun, dar pot fi luate și la pachet. Copiii, în special, le vor adora.

Urmăriți mai jos lista de ingrediente dar și pașii necesari preparării acestor cornuri delicioase.

Rețetă de cornuri pufoase cu unt – Ingrediente

  • 300 ml lapte
  • 1 ou + 1 albuș
  • 100 gr unt
  • 20 gr drojdie proaspata
  • 1 linguriță de zahăr
  • 1 linguriță sare
  • 700 gr făină
  • In plus:
  • 100 gr unt(82%)
  • 1 galbenus de ou
  • 1 linguriță de lapte
Reclamă

Rețetă de cornuri pufoase cu unt – Mod de preparare

De menționat că înainte de a ne apuca de preparat aluatul, ingredientele trebuie aduse la temperatura camerei.

Reclamă

Cum se prepară aluatul pentru cornuri

Începem prin a pune laptele la încălzit. Nu-l lăsăm să atingă punctul de fierbere, ci doar să fie ușor fierbinte. Punem și untul la topit, cele 100 de grame, apoi îl lăsăm la temperat. Diluăm drojdia, pe care o frecăm cu o linguriță de zahăr și adăugăm 50-60 ml lapte cald. Lăsăm drojdia să se activeze până își dublează volumul.

Într-un vas încăpător, cernem făina, iar într-un bol amestecăm un ou cu un albuș și sarea. Albușul este opțional, însă ne rămâne de la gălbenușul cu care vom unge aluatul la final. Adăugăm untul temperat și amestecăm.

Creăm un loc la mijlocul făinii din vas și punem acolo amestecul de ouă cu unt, dar și drojdia diluată. Începem să încorporăm făina în compoziția de la mijloc, picurând treptat și laptele cald.

Frământăm aluatul pentru rețetă de cornuri pufoase cu unt, care nu va fi foarte ferm, dar nelipicios. Îl întindem într-o foaie subțire, pe masa presărată cu făină. peste foaia de aluat întindem untul moale, în strat uniform. Apoi împachetăm aluatul pentru rețetă de cornuri pufoase în patru, îl acoperim și îl lăsăm la odihnit, la rece, nu la cald, pentru 30 de minute.

Cum formăm și coacem delicioasele cornuri pufoase

Pornim cuptorul la 180 de grade. Scoatem aluatul de la rece și îl întindem într-o foaie de aproximativ 5 mm grosime. Îl decupăm în forme triunghiulare pe care le rulăm, nu foarte strâns. Le rulăm începând de la bază spre vârf și le așezăm în tavă, pe hârtie de copt. Le rulăm mai lejer pentru a permite aluatului să se dezvolte frumos în timpul procesului termic și să se creeze goluri de aer în interior.

Modelarea aluatului pentru cornuri pufoase
Aluatul se decupează în forme triunghiulare și se rulează / Profimedia Images

Amestecăm, într-un bol, un gălbenuș de ou cu o linguriță de lapte. Cu ajutorul unei pensule de patiserie ungem cornurile cu acest amestec.

Cornuri unse cu gălbenuș de ou
Cornurile se ung cu gălbenuș de ou pentru o rumenire uniformă / Profimedia Images

Dăm tava cu cornuri la cuptorul deja încălzit și le coacem până se rumenesc frumos la suprafață. În maxim 35 de minute sunt coapte și putem scoate tava din cuptor.

Lăsăm cornurile să se tempereze înainte de a le servi. Vor fi delicioase servite la mic dejun, cu gemul sau dulceața preferată, alături de un ceai aromat.

Cornuri pufoase secționate, gata de servit
Cornurile ies foarte pufoase datorită untului adăugat în compoziție / Profimedia Images
Reclamă
RECOMANDĂRI CATINE.RO
1
Macaulay Culkin, în rolul lui Kevin, în Home Alone
Divertisment
Cum arată azi actorii din filmul Singur Acasă. Transformarea lor e remarcabilă la 31 de ani de la premieră
Sărbătorile de Crăciun se apropie. Cum acesta este un eveniment intens pregătit, de la cele mai gustoase preparate și până la decorațiuni, filmele nu au cum să lipsească din zilele de sărbătoare. Unul dintre...
2
Regina Elisabeta într-o rochie argintie în fața unu brad de Crăciun la Windsor în 2017
Divertisment
Castelul Windsor este decorat pentru Crăciun. Cum arată primele imagini de la reședința regală
Castelul Windsor este decorat pentru Crăciun. Pregătirile au început de ceva vreme, iar primele imagini de la reședința regală au fost distribuite pe contul oficial de Instagram al Familiei Regale Britanice. Bradul este împodobit...
3
Chantel Jeffries cu părul prins într-o coadă la un eveniment public din 2017
Divertisment
Chantel Jeffries și-a impresionat fanii la plajă. Ce costum de baie a ales să poarte vedeta
Chantel Jeffries și-a impresionat fanii la plajă. Vedeta în vârstă de 29 de ani s-a distrat alături de prietenii săi în Miami, Florida. Aceasta a ales un costum de baie roz care să-i scoată...
4
Ben Affleck alături de Jennifer Lopez pe covorul roșu la premiera filmului The Last Duel de la festivalul de film de la Veneția
Divertisment
Ben Affleck a oferit un interviu sincer. Ce spune actorul despre relația sa cu Jennifer Lopez
Ben Affleck a oferit un interviu sincer în care a vorbit despre relația sa cu Jennifer Lopez, dar și despre începuturile în cariera sa de la Hollywood. Actorul în vârstă de 49 de ani...
5
Sylvie Meis într-o rochie cu paiete roz în timp ce prezintă o emisiune
Divertisment
Sylvie Meis și Niclas Castello au fost surprinși în ipostaze tandre. Cum s-au distrat soții pe plaja din Miami
Sylvie Meis și Niclas Castello au fost surprinși în ipostaze tandre. Cei doi soți nu au ținut cont de nimic și s-au iubit sub privirile tuturor celor din jur. Actrița în vârstă de 43...
PARTENERI
×