Reclamă

Cum să păstrezi verdețurile proaspete pentru o perioadă mai mare de timp. Sfaturi pentru toate femeile care gătesc acasă

Toată lumea știe că beneficiile verdețurilor sunt nesfârșite, dar ciclul lor de viață poate fi curmat de metoda de depozitare. Află cum să păstrezi verdețurile proaspete pentru o perioadă mai mare de timp.

Andrada Marinică
Andrada Marinică
Publicat: 25 august 2024, 7:05

Verdețurile pot rezista până la o săptămână la frigider dacă sunt depozitate corespunzător. Așa cum spuneam și mai sus, cheia în prelugirea duratei lor de viață este felul în care sunt păstrate. Ele dau o aromă aparte preparatelor în care sunt integrate, așa că e important să știi cum să profiți la maximum de beneficiile lor.

ARTICOLUL CONTINUĂ DUPĂ RECLAMĂ

Cum să păstrezi verdețurile proaspete pentru o perioadă mai mare de timp

Adesea, la doar câteva zile după ce aduci acasă verdeață, frunzele ei se ofilesc și ajung să fie necomestibile. Sfaturile de mai jos le vor menține proaspete mai mult timp.

Este ușor să vii acasă de la piață sau supermarket și să arunci produsele în frigider fără să te gândești un pic cum le aranjezi. Cu toate acestea, în cazul verdețurilor e foarte important unde și cum le păstrezi în frigider. Sunt sensibile la fructele care eliberează gaz etilenă, cunoscut sub numele de hormon de coacere.

Mai jos este o listă a producătorilor de etilenă și a alimentelor sensibile la etilenă de depozitat la capetele opuse ale frigiderului. Printre legumele și fructele care produc cea mai mare cantitate de etilenă se numără pepenele galben, avocado, merele, ardeii, roșiile. Aacum că ai aflat asta, e bine să pui verdeața într-un loc total opus de locul de depozitare al acestora.

Evită să speli verdeața după ce ai cumpărat-o, înainte de depozitare. Când ajungi acasă de la piață, pune verdeața în frigider. Spălarea ei trebuie însă făcută numai când ești gata să o folosești. Pune-o într-o strecurătoare și clătește-o bine, rupând toate frunzele deja ofilite sau deteriorate.

Reclamă

Fruzele devin lipicioase dacă sunt spălate înainte de a fi depozitate în recipiente. Ulterior, uscă verdeața cu un prosop de hârtie. Orice umiditate nu va face decât să accelereze procesul de ofilire.

De asemenea, ține cont de faptul că atunci când speli verdeața nu folosi nimic altceva în afară de apă. Orice altă substanță poate rămâne neclătită și verdeața nu mai este sigură pentru consum.

Alege una dintre următoarele metode de depozitare pentru a menține verdeturile proaspete mai mult timp.

Reclamă

Ambalare

O modalitate de a păstra verdeața proaspătă este să o depozitezi într-o pungă etanșă cu un prosop de hârtie pliat în interior. Acest lucru va absorbi orice umiditate care s-ar putea acumula pentru a preveni mucegăirea.

Congelare

Pentru a păstra verdețurile în congelator, mai întâi trebuie să le fierbi. Pune verdeața într-o oală cu apă clocotită (în cantități mici) și las-o să stea acolo două minute. După aceea, scoate verdeața și răcește-o într-un castron cu gheață sau apă cu gheață pentru aceeași perioadă de timp din timpul fierberuu. Scurge, uscă și congeleaz-o în pungi sau recipiente etanșe pentru congelator. Verdeața ar trebui să rămână proaspătă timp de 8-12 luni.

Pe baltul din bucătărie

Unele verdețuri pot fi depozitate pe blatul din bucatarie într-un pahar cu apă, la fel ca un buchet de flori. Taie-le tulpinile înainte de a le pune într-un pahar cu apă rece și stropește-le zilnic.

Cumpără cantități mai mici

O modificare a stilului de viață pentru a combate risipa alimentară este să cumperi mai des produse proaspete în cantități mai mici. Este cea mai bună cale pentru a le păstra proaspete.

Reclamă
RECOMANDĂRI CATINE.RO
1
Selma Blair fotografiată în timp ce face curat în fața casei sale
Divertisment
O actriță celebră a ajuns de nerecunoscut la 53 de ani. Cine este vedeta care și-a petrecut ziua strângând gunoaie
O actriță celebră a ajuns de nerecunoscut la 53 de ani. Vedeta a fost surprinsă de paparazzi în timp ce strângea gunoaie din fața casei sale, pe o stradă din Los Angeles. Imaginile au...
2
Rihanna și A$AP Rocky în timp ce se țin de mână la o întâlnire romantică
Divertisment
Rihanna îndeamnă femeile gravide să poarte ținute sexy. Cântăreța s-a bucurat de o noapte de neuitat cu A$AP Rocky
Rihanna îndeamnă femeile gravide să poarte ținute sexy. Artista, surprinsă la o noapte de distracție în Paris. Rihanna continuă să inspire femeile din întreaga lume – inclusiv pe cele însărcinate – să se simtă...
3
Beyoncé care se află pe o mașină suspendată în timpul concertului
Știri
Beyoncé a rămas suspendată într-o mașină înclinată pe scenă. Artista și-a oprit brusc concertul
Un moment tensionat a avut loc în timpul concertului susținut de Beyoncé pe stadionul NRG din Houston. Beyoncé a rămas suspendată într-o mașină înclinată pe scenă, în timpul piesei „16 Carriages”, moment ce a...
4
Vera Wang poartă părul lung, desprins pe un fundal deschis la culoare
Divertisment
Vera Wang și-a sărbătorit ziua de naștere în Paris. Creatoarea de modă a împlinit 76 de ani
La fel de stilată ca întotdeauna, Vera Wang și-a sărbătorit ziua de naștere în Paris. A îmbrăcat o rochie unică, de culoare neagră, fără mâneci. Bijuteriile nu au lipsit, la fel ca și alte...
5
Prințesa Diana și Regele Charles în timpul unei vacanțe împreună
Familia Regală
Cererea „nepotrivită” a Regelui Charles a fost refuzată de Prințesa Diana înainte de logodnă. Ce dorință a avut monarhul de la viitoarea sa soție
Cererea „nepotrivită” a Regelui Charles a fost refuzată de Prințesa Diana înainte de logodnă. Dorința monarhului de la viitoare sa soție a stârnit multe reacții la acel moment. Charles și Diana și-au anunțat logodna...
PARTENERI
×