Reclamă

Rețetă de chiftele din legume cu multă verdeață

Pentru o gustare perfectă dintr-o zi de post, avem pentru tine o rețetă de chiftele din legume cu multă verdeață.

Publicat: 6 aprilie 2021, 16:29 / Actualizat: 6 aprilie 2021, 18:48

Dacă nu mai știi ce preparate de post să mai gătești, gustoase și hrănitoare, chiftelele pot fi o alternativă perfectă. Nu se prepară greu, sunt foarte gustoase și se pot servi simple sau alături de garnitura preferată.

ARTICOLUL CONTINUĂ DUPĂ RECLAMĂ

Combinația de ingrediente și condimente, o poți stabili după propriul gust. Poți opta pentru ingredientele din rețeta noastră sau poți adăuga și altele, precum ciupercile, măslinele etc.

Îți oferim mai jos o rețetă delicioasă de chiftele de post, cu lista completă de ingrediente și pașii necesari preparării ei.

Rețetă de chiftele de post – Ingrediente

  • 2 cartofi mari
  • 1 morcov
  • 1 ardei gras, roșu
  • 150 gr porumb dulce, din conservă
  • 1 legătură de ceapă verde
  • 1 legătură de pătrunjel
  • ½ legătură de mărar
  • 5 căței de usturoi
  • sare și piper
  • 2 lingurițe boia de ardei
  • 200 gr făină sau pesmet
  • ulei pentru prăjit

Rețetă de chiftele din legume – Mod de preparare

Reclamă

Începe prin a te asigura că ai adus pe masa de lucru toate ingredientele menționate în listă.

Spală bine cartofii și pune-i la fiert într-o oală cu apă sufiecintă, cât să îi acopere. Adaugă și un vârf de linguriță cu sare. Aceasta va urgenta pătrunderea cartofilor și te ajută să mai economisești din timp. Lasă cartofii să fiarbă la foc mediu, doar atât cât să se pătrundă ușor dacă-i înțepi cu furculița. Nu este necesară fierberea completă, deoarece vor mai fi supuși odată tratamentului termic. Trece cartofii fierți prin jet de apă rece pentru a-i putea curăța mai rapid.

Curăță morcovul și dă-l pe răzătoare. Scurge bine morcovul răzuit și adaugă-l peste cartofii fierți, trecuți și ei prin răzătoare. Scurge boabele de porumb din conservă și trece jumătate din ele prin mașina de tocat. Le poți mărunți și cu ajutorul robotului de bucătărie, dar cu atenție să nu le transformi în piure. Curăță ardeiul și toacă-l în cuburi mici. Curăță ceapa verde și toac-o mărunt. Spală și verdeața, scurge-o bine și toac-o mărunt.

Reclamă

După ce ai pregătit toate ingredientele pentru această rețetă de chiftele din legume cu multă verdeață, amestecă-le pe toate în același vas. Adaugă și boabele de porumb rămase. Vor arăta frumos prin chiftele. Adaugă sare și piper, după gust și boia de ardei pentru aromă și culoare. Poți adăuga și o linguriță de făină în compoziție, dar nu mai mult. Adaugi făină doar dacă textura compoziției este ușor apoasă.

Cum se formează și prepară chiftelele de post

Omogenizează bine compoziția pentru chiftele, apoi modeleaz-o în forme sferice, specifice chiftelelor. După ce ai modelat toate chiftelele, așază-le pe un platou și pune tigaia cu ulei la încins.

Chiftele de post înainte de preparare
Chiftele de post pregătite pentru preparare / Shutterstock

Ia fiecare chiftea și aplatizeaz-o ușor în palme. Trece-o ușor prin făină și așaz-o în tigaie. Procedează în același fel cu toate chiftelele.

Lipsind ouăle din compoziție, element de legătură între ingrediente, chiftelele de legume se rumenesc mai ușor dacă sunt aplatizate. Rumenește frumos chiftelele întorcându-le de pe o parte pe cealaltă. Scoate-le pe un platou tapetat cu hârtie de copt.

Poți servi chiftelele simple, ca aperitiv, dar le poți servi și cu un sos de roșii. Sunt delicioase și alături de o salată, o garnitură etc. În orice combinație le preferi, vor fi o încântare pentru papilele gustative.

Chiftele de post cu secțiune, într-un bol
Chiftele din legume cu multă verdeață secțiune / Profimedia Images
Reclamă
RECOMANDĂRI CATINE.RO
1
Cercul zodiacal cu toate cele 12 zodii pe un fundal închis la culoare
Horoscop
Ce poate manifesta fiecare zodie în parte la începutul lunii septembrie. Explicațiile astrologilor
Nativii se află tot mai aproape de dorințele lor, iar iubirea și prietenia îi salvează și de această dată. Află ce poate manifesta fiecare zodie în parte la începutul lunii septembrie și cum prietenia...
2
O femeie care se plimbă pe plajă
Sănătate
Cum să folosești mersul pe jos pentru a slăbi după vârsta de 50 de ani. Care e secretul scăderii în greutate cu minimum de efort
Descoperă secretul scăderii în greutate după 50 de ani cu sfatul unui kinetoterapeut. Află cum să folosești mersul pe jos pentru a slăbi, după o vârstă când metabolismul a încetinit deja destul de mult....
3
Georgina Rodriguez în costum de baie alături de Cristiano Ronaldo pe un iaht
Divertisment
Cristiano Ronaldo a făcut dezvăluiri neașteptate despre relația sa cu Georgina Rodriguez. Jucătorul de fotbal a fost mai sincer ca niciodată
Cristiano Ronaldo a făcut dezvăluiri neașteptate despre relația sa cu Georgina Rodriguez. Jucătorul de fotbal a fost mai sincer ca niciodată. Presa susține că acesta ar fi dat de înțeles că s-a căsătorit în...
4
Ben Affleck în timp ce pleacă de la birou după ce s-a întâlnit cu Jennifer Lopez
Divertisment
Jennifer Lopez și Ben Affleck s-au întâlnit pentru prima dată după divorț. Momentul tensionat a fost surprins de fotografi
Jennifer Lopez și Ben Affleck s-au întâlnit pentru prima dată după divorț. Momentul tensionat a fost surprins imediat de fotografi. Reuniunea lor ține primele pagini ale presei internaționale. Cei doi foști soți nu reușesc...
5
Jennifer Lopez a mers la mall cu copiii ei după divorțul de Ben Affleck
Divertisment
Cum a sărbătorit Jennifer Lopez divorțul de Ben Affleck. Fanii au fost surprinși să o vadă pe divă în astfel de ipostaze
Fotografii au surprins cum a sărbătorit Jennifer Lopez divorțul de Ben Affleck. Vedeta latino a fost însoțită de copiii săi și un grup de prieteni. Cântăreața pare că a trecut peste dezamăgirile în dragoste...
PARTENERI
×