Reclamă

Rețetă de chiftele din legume cu multă verdeață

Pentru o gustare perfectă dintr-o zi de post, avem pentru tine o rețetă de chiftele din legume cu multă verdeață.

Publicat: 6 aprilie 2021, 16:29 / Actualizat: 6 aprilie 2021, 18:48

Dacă nu mai știi ce preparate de post să mai gătești, gustoase și hrănitoare, chiftelele pot fi o alternativă perfectă. Nu se prepară greu, sunt foarte gustoase și se pot servi simple sau alături de garnitura preferată.

ARTICOLUL CONTINUĂ DUPĂ RECLAMĂ

Combinația de ingrediente și condimente, o poți stabili după propriul gust. Poți opta pentru ingredientele din rețeta noastră sau poți adăuga și altele, precum ciupercile, măslinele etc.

Îți oferim mai jos o rețetă delicioasă de chiftele de post, cu lista completă de ingrediente și pașii necesari preparării ei.

Rețetă de chiftele de post – Ingrediente

  • 2 cartofi mari
  • 1 morcov
  • 1 ardei gras, roșu
  • 150 gr porumb dulce, din conservă
  • 1 legătură de ceapă verde
  • 1 legătură de pătrunjel
  • ½ legătură de mărar
  • 5 căței de usturoi
  • sare și piper
  • 2 lingurițe boia de ardei
  • 200 gr făină sau pesmet
  • ulei pentru prăjit

Rețetă de chiftele din legume – Mod de preparare

Reclamă

Începe prin a te asigura că ai adus pe masa de lucru toate ingredientele menționate în listă.

Spală bine cartofii și pune-i la fiert într-o oală cu apă sufiecintă, cât să îi acopere. Adaugă și un vârf de linguriță cu sare. Aceasta va urgenta pătrunderea cartofilor și te ajută să mai economisești din timp. Lasă cartofii să fiarbă la foc mediu, doar atât cât să se pătrundă ușor dacă-i înțepi cu furculița. Nu este necesară fierberea completă, deoarece vor mai fi supuși odată tratamentului termic. Trece cartofii fierți prin jet de apă rece pentru a-i putea curăța mai rapid.

Curăță morcovul și dă-l pe răzătoare. Scurge bine morcovul răzuit și adaugă-l peste cartofii fierți, trecuți și ei prin răzătoare. Scurge boabele de porumb din conservă și trece jumătate din ele prin mașina de tocat. Le poți mărunți și cu ajutorul robotului de bucătărie, dar cu atenție să nu le transformi în piure. Curăță ardeiul și toacă-l în cuburi mici. Curăță ceapa verde și toac-o mărunt. Spală și verdeața, scurge-o bine și toac-o mărunt.

Reclamă

După ce ai pregătit toate ingredientele pentru această rețetă de chiftele din legume cu multă verdeață, amestecă-le pe toate în același vas. Adaugă și boabele de porumb rămase. Vor arăta frumos prin chiftele. Adaugă sare și piper, după gust și boia de ardei pentru aromă și culoare. Poți adăuga și o linguriță de făină în compoziție, dar nu mai mult. Adaugi făină doar dacă textura compoziției este ușor apoasă.

Cum se formează și prepară chiftelele de post

Omogenizează bine compoziția pentru chiftele, apoi modeleaz-o în forme sferice, specifice chiftelelor. După ce ai modelat toate chiftelele, așază-le pe un platou și pune tigaia cu ulei la încins.

Chiftele de post înainte de preparare
Chiftele de post pregătite pentru preparare / Shutterstock

Ia fiecare chiftea și aplatizeaz-o ușor în palme. Trece-o ușor prin făină și așaz-o în tigaie. Procedează în același fel cu toate chiftelele.

Lipsind ouăle din compoziție, element de legătură între ingrediente, chiftelele de legume se rumenesc mai ușor dacă sunt aplatizate. Rumenește frumos chiftelele întorcându-le de pe o parte pe cealaltă. Scoate-le pe un platou tapetat cu hârtie de copt.

Poți servi chiftelele simple, ca aperitiv, dar le poți servi și cu un sos de roșii. Sunt delicioase și alături de o salată, o garnitură etc. În orice combinație le preferi, vor fi o încântare pentru papilele gustative.

Chiftele de post cu secțiune, într-un bol
Chiftele din legume cu multă verdeață secțiune / Profimedia Images
Reclamă
RECOMANDĂRI CATINE.RO
1
fată frumoasă care zâmbește pe un fundal deschis la culoare
Horoscop
5 zodii au noroc în relații între 5 mai – 11 mai 2025. Vezi dacă te numeri printre ele
Acești nativi vorbesc din inimă și o fac într-un mod extrem de autentic. 5 zodii au noroc în relații între 5 mai – 11 mai 2025. Vezi dacă te numeri printre ele și cum...
2
Harta astrală a cu violet în care este reprezentat horoscopul săptămânii
Horoscop săptămânal
Horoscopul săptămânii 5 mai – 11 mai 2025. Descoperă ce îți rezervă astrele
Este o perioadă liniștită pentru nativii din zodiac. Citește horoscopul săptămânii 5 mai – 11 mai 2025 și vezi despre ce este vorba. Astrele arată că pe alocuri va exista intenția de colaborare pe...
3
Meghan Markle în timpul unui episod din serialul său, With Love, Meghan
Familia Regală
Meghan Markle a postat mai multe fotografii cu copiii ei în online. Prințul Archie și Prințesa Lilibet promovează noul brand al mamei lor
Meghan Markle a postat mai multe fotografii cu copiii ei în online. Prințul Archie și Prințesa Lilibet promovează noul brand al mamei lor. Soția Prințului Harry este mai activă ca niciodată pe platformele de...
4
Meghan Markle în timp ce plânge în timpul unui podcast
Familia Regală
Ce și-ar fi dorit Meghan Markle de la Prințesa Diana. Ducesa de Sussex a izbucnit în lacrimi atunci când și-a amintit de Familia Regală Britanică
S-a aflat ce și-ar fi dorit Meghan Markle de la Prințesa Diana. Ducesa de Sussex a izbucni în lacrimi atunci când și-a amintit de Familia Regală Britanică. Soția Prințului Harry a apărut în primul...
5
Kim Kardashian în timp ce pozează la Met Gala 2022
Divertisment
Kim Kardashian a fost criticată pentru că a purtat bijuterii care „costă mai mult decât o casă” în jurul gleznei. Cum a pozat diva atunci când a mers la plajă
Kim Kardashian a fost criticată pentru că a purtat bijuterii care „costă mai mult decât o casă” în jurul gleznei. Diva a postat imaginile pe conturile sale de social media. Fosta soție a lui...
PARTENERI
×