De ce nu e o idee bună să pui pepenele în frigider. Ce se poate întâmpla

Pepenele roșu este o sursă excelentă de nutrienți precum vitamina A, fier și calciu. Pepenele este și mai delicios atunci când îl consumi rece. Iată care este cel mai bun mod de a păstra pepenele, ca să te poți bucura de toate proprietățile sale nutriționale.

De ce nu e o idee bună să pui pepenele în frigider

Perioada de valabilitate a pepenelui este de trei până la patru săptămâni după ce a fost recoltat. Majoritatea fructelor și legumelor se păstrează cel mai bine în frigider. Acest lucru nu este valabil și pentru pepenele roșu.

Pepenele proaspăt conține citrulină, un aminoacid esențial care ajută la producerea de oxid nitric. Acesta ajută la reglarea tensiunii arteriale. De asemenea, pepenele ajută la controlul nivelului de zahăr din organism și are puține calorii. Astfel, este un aliment ideal dacă ești la dietă.

Experții de la National Watermelon Promotion Board susțin că pepenele trebuie păstrat la frigider doar în două situații: dacă este deja tăiat sau dacă a fost deja refrigerat. În caz contrar, este recomandat să îl depozitezi la temperatura camerei într-un loc răcoros, ferit de soare.

Citește și

Metode prin care te poți hidrata mai ușor în zilele toride de vară, potrivit specialiștilor

Citește și

Dieta cu mere. Cum poți să slăbești 7 kilograme într-o săptămână

Reclamă

Dacă bagi pepenele deja tăiat în frigider, acesta își pierde din nutrienți. Specialiștii susțin faptul că nivelul de licopen este cu 20% mai mare, iar nivelurile de beta-caroten se dublează în pepenele roșu nerefrigerat.

Experții în nutriție explică de ce nu e o idee bună să ții pepenele în frigider. Atunci când este depozitat la rece, pot apărea modificări neplăcute ale gustului, texturii și culorii acestuia.

În plus, un pepene tăiat nu ar trebui niciodată păstrat în frigider, deoarece devine un loc de creștere pentru bacterii.

Cât timp se poate păstra un pepene întreg înainte de a-l tăia

Dacă este păstrat într-un loc răcoros și uscat, ferit de lumina directă a soarelui, un pepene întreg poate rezista timp de o săptămână.

Coaja groasă și solidă va proteja pulpa din interior fără să fie nevoie de refrigerare. Specialiștii recomandă să nu arunci cojile de pepene, deoarece au o mulțime de beneficii, printre care se numără și conținutul ridicat de fibre.

Citește și

Horoscop

Vârsta emoțională a fiecărei zodii, potrivit specialiștilor. Ce spun astrele

Horoscop zilnic

Horoscopul zilei de 22 februarie 2025. Racii sunt norocoși. Află ce se întâmplă cu zodia ta

Horoscop

Zodii care sunt destinate succesului. Nativii care au parte de recunoaștere din partea celor din jur

Mai multe articole

Cu cât îl mănânci mai aproape de momentul recoltării, cu atât va avea un gust mai bun. De asemenea, te poți bucura pe deplin de valorile sale nutriționale, cum ar fi licopenul.

Acesta este un pigment produs de plante, care poate ajuta la combaterea deteriorării celulelor din corp.

Care este cel mai bun mod de a păstra pepenele tăiat

Tăierea feliilor de pepene în funcție de gradul de coacere al acestora ajută la menținerea barierei naturale de umiditate.

De asemenea, protejează și păstrează fructul proaspăt pentru mai mult timp. Dacă vrei să depotezi pepenele roșu la rece tăiat cuburi, alege un recipient care se închide etanș. Astfel, pepenele își va păstra prospețimea timp de trei până la patru zile.