Reclamă

De ce nu e o idee bună să pui pepenele în frigider. Ce se poate întâmpla

Află de ce nu e o idee bună să pui pepenele în frigider. Pepenele roșu este o gustare răcoritoare, perfectă pentru zilele toride de vară. Este un fruct bogat în antioxidanți, licopen, Vitamina C și potasiu. De asemenea, este extrem de versatil, fie poți savura o felie suculentă sau îl poți adauga în limonade sau salate.

Claudia-Ellena Ignat
Claudia-Ellena Ignat
Publicat: 16 august 2024, 6:23

Pepenele conține 92% apă, fapt pentru care a devenit vedeta sezonului cald. Este extrem de răcoritor și nutritiv, în același timp.

ARTICOLUL CONTINUĂ DUPĂ RECLAMĂ

Pepenele roșu este o sursă excelentă de nutrienți precum vitamina A, fier și calciu. Pepenele este și mai delicios atunci când îl consumi rece. Iată care este cel mai bun mod de a păstra pepenele, ca să te poți bucura de toate proprietățile sale nutriționale.

De ce nu e o idee bună să pui pepenele în frigider

Perioada de valabilitate a pepenelui este de trei până la patru săptămâni după ce a fost recoltat. Majoritatea fructelor și legumelor se păstrează cel mai bine în frigider. Acest lucru nu este valabil și pentru pepenele roșu.

Pepenele proaspăt conține citrulină, un aminoacid esențial care ajută la producerea de oxid nitric. Acesta ajută la reglarea tensiunii arteriale. De asemenea, pepenele ajută la controlul nivelului de zahăr din organism și are puține calorii. Astfel, este un aliment ideal dacă ești la dietă.

Experții de la National Watermelon Promotion Board susțin că pepenele trebuie păstrat la frigider doar în două situații: dacă este deja tăiat sau dacă a fost deja refrigerat. În caz contrar, este recomandat să îl depozitezi la temperatura camerei într-un loc răcoros, ferit de soare.

Reclamă

Dacă bagi pepenele deja tăiat în frigider, acesta își pierde din nutrienți. Specialiștii susțin faptul că nivelul de licopen este cu 20% mai mare, iar nivelurile de beta-caroten se dublează în pepenele roșu nerefrigerat.

Experții în nutriție explică de ce nu e o idee bună să ții pepenele în frigider. Atunci când este depozitat la rece, pot apărea modificări neplăcute ale gustului, texturii și culorii acestuia.

În plus, un pepene tăiat nu ar trebui niciodată păstrat în frigider, deoarece devine un loc de creștere pentru bacterii.

Reclamă

Cât timp se poate păstra un pepene întreg înainte de a-l tăia

Dacă este păstrat într-un loc răcoros și uscat, ferit de lumina directă a soarelui, un pepene întreg poate rezista timp de o săptămână.

Coaja groasă și solidă va proteja pulpa din interior fără să fie nevoie de refrigerare. Specialiștii recomandă să nu arunci cojile de pepene, deoarece au o mulțime de beneficii, printre care se numără și conținutul ridicat de fibre.

Cu cât îl mănânci mai aproape de momentul recoltării, cu atât va avea un gust mai bun. De asemenea, te poți bucura pe deplin de valorile sale nutriționale, cum ar fi licopenul.

Acesta este un pigment produs de plante, care poate ajuta la combaterea deteriorării celulelor din corp.

Care este cel mai bun mod de a păstra pepenele tăiat

Tăierea feliilor de pepene în funcție de gradul de coacere al acestora ajută la menținerea barierei naturale de umiditate.

De asemenea, protejează și păstrează fructul proaspăt pentru mai mult timp. Dacă vrei să depotezi pepenele roșu la rece tăiat cuburi, alege un recipient care se închide etanș. Astfel, pepenele își va păstra prospețimea timp de trei până la patru zile.

Reclamă
RECOMANDĂRI CATINE.RO
1
O femeie frumoasă cu o rochie albastră care reprezintă unul dintre cele 4 semne zodicale testate de univers în iunie 2025
Horoscop
4 semne zodiacale sunt testate de Univers în iunie 2025. Află dacă te numeri printre ele
4 semne zodiacale sunt testate de Univers în iunie 2025. Acești nativi vor avea parte de o lună plină de suișuri și coborâșuri. Ei trebuie să învețe să se bazeze mai mult pe forțele...
2
Meghan Markle într-o ținută albă pe un fundal deschis la culoare
Divertisment
Imagini inedite cu Meghan Markle dansând în sala de nașteri. Ducesa de Sussex a publicat un filmuleț ținut ascuns până acum
Ducesa de Sussex continuă să-și celebreze fiica. Vezi imagini inedite cu Meghan Markle dansând în sala de nașteri. Aceasta a publicat un filmuleț în mediul online. Lilibet a împlinit 4 ani, iar mama sa...
3
Brooke Shields alături de cele două fiice ale sale pe un fundal deschis la culoare
Divertisment
Brooke Shields și-a scris deja testamentul, dar a stârnit controverse cu decizia sa. De ce lasă toate bijuteriile unei singure fiice
Actrița din Laguna Albastră nu se ferește să spună adevărul. Brooke Shields și-a scris deja testamentul, dar a stârnit controverse cu decizia sa. De ce lasă toate bijuteriile unei singure fiice și cum a...
4
O femeie cu aripi de zână care ilustrează cChemarea divină, în funcție de luna în care te-ai născut
Horoscop
Chemarea divină, în funcție de luna în care te-ai născut. Află ce îți rezervă astrele
Astrologii spun că poți afla care este chemarea ta divină în funcție de luna în care te-ai născut. Sufletul tău vine pe acest pământ cu un scop măreț. Este de datoria ta să afli...
5
Christian Bale pe platourile de filmare ale producției Madden în 2025
Divertisment
A jucat în filme cu super eroi, dar acum este complet transformat. Chiar și fanii l-au recunoscut cu greu
Se spune că este unul dintre cei mai buni actori ai momentului. A jucat în filme cu super eroi, dar acum este complet transformat. Chiar și fanii l-au recunoscut cu greu când au văzut...
PARTENERI
×