Reclamă

Cât timp sunt bune ouăle pentru consum? Adevărul despre termenul de valabilitate

Te-ai întrebat vreodată cât timp sunt bune ouăle pentru consum? Adevărul despre termenul de valabilitate a fost dezvăluit de experți. Data trecută pe cofraj ar putea să ofere indicii mult mai importante despre ouăle pe care urmează să le consumi.

Beatrice Ioana
Beatrice Ioana
Publicat: 21 februarie 2025, 5:12

Prețurile din ziua astăzi ne fac să fim mult mai atenți cu produsele pe care le cumpărăm și cu modul în care alegem să le consumăm.Este important să ne asigurăm că luăm de la raft ouă care se află în perioada de valabilitate. Totuși, cât de sigură ești că ouăle pe care le consumi sunt proaspete?

ARTICOLUL CONTINUĂ DUPĂ RECLAMĂ

Cât timp sunt bune ouăle pentru consum

De cele mai multe ori deschidem capacul cofrajului pentru a verifica dacă există ouă crăpate. Mai apoi ne uităm la data de expirare pentru a ne asigura că ele se află în termenul de valabilitate.

Dacă aceasta cutie trece aceste două teste, atunci cel mai probabil ouăle vor pleca de la raft și vor ajunge la noi în bucătărie.

Totuși, chiar dacă ouăle depășesc data de valabilitate înscrisă pe cofraj, acest lucru nu înseamnă neapărat că ele au expirat.

Atâta timp cât gătești ouăle la temperatura recomandată, acestea ar trebui să fie în siguranță pentru a le consuma de la 3 până la 5 saptamani după ce au fost cumpărate.

Reclamă

Ce este atât de special la acest termen de 5 săptămâni? În primul rând, cu cât păstrezi un ou mai mult timp, cu atât este mai mare șansa ca acesta să se crape sau să fie expus la variații mari de temperatură.

Acești doi factori pot accelera alterarea și, eventual, pot crește riscul de contaminare bacteriană. Specialiștii spun că trebuie să fim extrem de atenți.

Aproximativ 3 din 10.000 de ouă sunt contaminate cu Salmonella. Acesta este un tip de bacterie care, dacă este consumată, poate duce la o infecție la nivelul tractului intestinal.

Reclamă

Salmonella tăiește în albușul de ou, iar conservanții naturali din albuș pot opri bacteriile să se înmulțească. Temperatura de depozitare mai crescută promovează o descompunere mai rapidă a membranei gălbenușului și permite o creștere mai rapidă a bacteriilor.

Salmonella nu va crește la temperaturi de refrigerare adecvate. Atât timp cât păstrezi ouăle într-un loc răcoros și le gătești la o temperatură sigură, și pentru siguranța alimentară ar trebui să fie sigure.

Cel mai bine este să consumi ouăle în decurs de 5 săptămâni de la data ambalării și într-o fereastră de aproximativ 3 săptămâni după ce le cumperi.

Cum interpretezi etichetele de pe ouă

Data până la vânzare reprezintă data recomandată până la care un comerciant a trebui să urmărească să vândă ouăle.

Termenul până la care ar trebui consumate este data la care marca de ouă recomandă să folosești ouăle în normele de siguranță alimentară.

Data de ambalare este diferită de cea de expirare. Aceste trebuie veficate cu atenție înainte de a cumpăa ouă.

Cum îți dai seama dacă ouăle tale mai sunt bune

Pe lângă fpatul că se refeă la datele de pe cutie, specialiștii spun că trebuie să verifici și alte aspecte. Mirosul oului este important.

Un ou proaspăt nu are miros, în timp ce un ou stricat poate să miroasă a putred sau sulfuros. Testul de plutire te poate ajuta și el. Pune ouăle într-un vas cu apă.

Dacă se scufundă, este proaspăt. Dacă plutește și se înclină vertical, atunci se poate strica. Agită ouăle puternic și pune-l lângă ureche. Dacă oul scoate un zgomot, atunci acesta poate fi stricat. Dacă nu scoate niciun sunet, oul este probabil încă bun.

Ultimul test se face pentru albușuri. Sparge oul și examinează albușurile. Albușurile proaspete sunt ușor opace și de consistență groasă. Un ou ar putea fi stricat dacă albușurile par apoase sau limpezi.

Reclamă
RECOMANDĂRI CATINE.RO
1
Cele 12 semne zodiacale, dispuse în cercuri concentrice, cu un soare stilizat în interior, pe un fundal în nuanțe de mov și albastru.
Horoscop lunar
Horoscopul lunii iunie 2025. Soarta se schimbă radical pentru acești nativi
Horoscopul lunii iunie 2025 spune că nativii din zodiac au parte de o perioadă fantastică. Nu trebuie să se teamă de ceea ce le-ar putea rezerva astrele. Fiecare nouă apariție aduce cu sine transformări...
2
Dakota Johnson la Cannes 2025 pe un fundal deschis la culoare
CaTine
Dakota Johnson a purtat o rochie mulată la Festivalul de film de la Cannes. Vedeta a surprins cu o siluetă de invidiat
Dakota Johnson a purtat o rochie mulată la Festivalul de film de la Cannes, fiind una dintre cele trei ținute alese. Nu au lipsit accesoriile de lux și bretonul deja cunoscut. Zâmbetul nu i-a...
3
Nicole Kidman poartă o rochie roșie și păr lung pe un fundal închis la culoare
Divertisment
Nicole Kidman a făcut o gafă de proporții la Cannes. Peruca i-a trădat noua coafură surprinzătoare chiar pe covorul roșu
Vedeta nu se dezice de la aparițiile surprinzătoare. Nicole Kidman a făcut o gafă de proporții la Cannes. A ținut să poarte o perucă, însă aceasta nu a ajutat-o prea mult. Invitată în cadrul...
4
Două femei care se țin în brațe și reprezintă acele zodii norocoase în sezonul Gemenilor
Horoscop
3 zodii norocoase în sezonul Gemenilor. Află dacă te numeri printre ele
Astrologii susțin că există 3 zodii norocoase în sezonul Gemenilor. Acești nativi au parte de o perioadă fantastică și se bucură de oportunitățile care le apar în cale. Se anunță schimbări de bun augur...
5
Jennifer Lopez într-o rochie roz pal pe un fundal închis la culoare
Divertisment
Jennifer Lopez a avut parte de un accident vestimentar din cauza rochiei prea decoltate. Cum arată ținuta care i-a jucat feste
Jennifer Lopez a avut parte de un accident vestimentar din cauza rochiei prea decoltate. Totul s-a întâmplat la Teatrul Stephen Sondheim din New York, cu ocazia aniversării a 98 de ani ai compozitorului John...
PARTENERI
×