Reclamă

Cât timp sunt bune ouăle pentru consum? Adevărul despre termenul de valabilitate

Te-ai întrebat vreodată cât timp sunt bune ouăle pentru consum? Adevărul despre termenul de valabilitate a fost dezvăluit de experți. Data trecută pe cofraj ar putea să ofere indicii mult mai importante despre ouăle pe care urmează să le consumi.

Beatrice Ioana
Beatrice Ioana
Publicat: 21 februarie 2025, 5:12
Mai multe ouă care se află într-un cofraj cu dată de expirare
Te-ai întrebat vreodată cât timp sunt bune ouăle pentru consum? Adevărul despre termenul de valabilitate a fost dezvăluit de experți / Shutterstock

Prețurile din ziua astăzi ne fac să fim mult mai atenți cu produsele pe care le cumpărăm și cu modul în care alegem să le consumăm.Este important să ne asigurăm că luăm de la raft ouă care se află în perioada de valabilitate. Totuși, cât de sigură ești că ouăle pe care le consumi sunt proaspete?

ARTICOLUL CONTINUĂ DUPĂ RECLAMĂ

Cât timp sunt bune ouăle pentru consum

De cele mai multe ori deschidem capacul cofrajului pentru a verifica dacă există ouă crăpate. Mai apoi ne uităm la data de expirare pentru a ne asigura că ele se află în termenul de valabilitate.

Dacă aceasta cutie trece aceste două teste, atunci cel mai probabil ouăle vor pleca de la raft și vor ajunge la noi în bucătărie.

Totuși, chiar dacă ouăle depășesc data de valabilitate înscrisă pe cofraj, acest lucru nu înseamnă neapărat că ele au expirat.

Atâta timp cât gătești ouăle la temperatura recomandată, acestea ar trebui să fie în siguranță pentru a le consuma de la 3 până la 5 saptamani după ce au fost cumpărate.

Reclamă

Ce este atât de special la acest termen de 5 săptămâni? În primul rând, cu cât păstrezi un ou mai mult timp, cu atât este mai mare șansa ca acesta să se crape sau să fie expus la variații mari de temperatură.

Acești doi factori pot accelera alterarea și, eventual, pot crește riscul de contaminare bacteriană. Specialiștii spun că trebuie să fim extrem de atenți.

Aproximativ 3 din 10.000 de ouă sunt contaminate cu Salmonella. Acesta este un tip de bacterie care, dacă este consumată, poate duce la o infecție la nivelul tractului intestinal.

Reclamă

Salmonella tăiește în albușul de ou, iar conservanții naturali din albuș pot opri bacteriile să se înmulțească. Temperatura de depozitare mai crescută promovează o descompunere mai rapidă a membranei gălbenușului și permite o creștere mai rapidă a bacteriilor.

Salmonella nu va crește la temperaturi de refrigerare adecvate. Atât timp cât păstrezi ouăle într-un loc răcoros și le gătești la o temperatură sigură, și pentru siguranța alimentară ar trebui să fie sigure.

Cel mai bine este să consumi ouăle în decurs de 5 săptămâni de la data ambalării și într-o fereastră de aproximativ 3 săptămâni după ce le cumperi.

Cum interpretezi etichetele de pe ouă

Data până la vânzare reprezintă data recomandată până la care un comerciant a trebui să urmărească să vândă ouăle.

Termenul până la care ar trebui consumate este data la care marca de ouă recomandă să folosești ouăle în normele de siguranță alimentară.

Data de ambalare este diferită de cea de expirare. Aceste trebuie veficate cu atenție înainte de a cumpăa ouă.

Cum îți dai seama dacă ouăle tale mai sunt bune

Pe lângă fpatul că se refeă la datele de pe cutie, specialiștii spun că trebuie să verifici și alte aspecte. Mirosul oului este important.

Un ou proaspăt nu are miros, în timp ce un ou stricat poate să miroasă a putred sau sulfuros. Testul de plutire te poate ajuta și el. Pune ouăle într-un vas cu apă.

Dacă se scufundă, este proaspăt. Dacă plutește și se înclină vertical, atunci se poate strica. Agită ouăle puternic și pune-l lângă ureche. Dacă oul scoate un zgomot, atunci acesta poate fi stricat. Dacă nu scoate niciun sunet, oul este probabil încă bun.

Ultimul test se face pentru albușuri. Sparge oul și examinează albușurile. Albușurile proaspete sunt ușor opace și de consistență groasă. Un ou ar putea fi stricat dacă albușurile par apoase sau limpezi.

Reclamă
RECOMANDĂRI CATINE.RO
1
Pierce Brosnan, cu ochelari de soare, în costum, alături de soția sa
Divertisment
Soția lui Pierce Brosnan a fost mereu ținta ironiilor despre corpul ei, dar a reușit să slăbească. Cum arată acum după ce a scăpat de peste 40 de kg
Soția lui Pierce Brosnan a fost mereu ținta ironiilor despre corpul ei, dar acum a reușit să slăbească. Actorul și partenera sa i-au fost alături lui George Clooney cu ocazia debutului său pe Broadway....
2
Prințesa Leonor, comandant al unei nave
Divertisment
Imagini cu Prințesa Leonor a Spaniei în costum de baie. Moștenitoarea tronului a fost fotografiată pe o plajă din Uruguay
Imagini cu Prințesa Leonor a Spaniei în costum de baie au fost făcute publice de revista spaniolă Diez Minutos. Pozele inedite cu moștenitoarea tronului sunt primele de acest fel care au apărut în presă,...
3
Tom Hanks, cu mâna la față, plângând
Divertisment
Fiica unui actor celebru a dezvăluit că a avut o copilărie marcată de violență și lipsuri: „Ani plini de confuzie și durere”
Fiica unui actor celebru a dezvăluit că a avut o copilărie marcată de violență și lipsuri. Este vorba despre Elizabeth Hanks, fiica celebrului actor Tom Hanks și a fostei sale soții, Samantha Lewes. Elizabeth...
4
fată frumoasă care zâmbește pe un fundal deschis la culoare
Horoscop
5 zodii care au probleme financiare, dar sunt predestinate să se îmbogățească. Ce spun astrele
Acești nativi sunt determinați să-și învingă temerile. Află care sunt acele 5 zodii care au probleme financiare, dar sunt predestinate să se îmbogățească. Pe parcursul vieții își dau seama cum trebuie să jongleze din...
5
Shiloh Jolie Pitt, într-un hanorac negru, cu glugă pe cap
Divertisment
A renunțat la părul scurt, iar acum Shiloh e complet transformată. Fiica Angelinei Jolie și a lui Brad Pitt, departe de imaginea de “băiețel” din trecut
A renunțat la părul scurt, iar acum Shiloh e complet transformată. Fiica Angelinei Jolie și a lui Brad Pitt e departe de imaginea de “băiețel” din trecut, când purta numai haine largi și tunsori...
PARTENERI
×