Reclamă

Câte linguri de făină ar trebui să pui în aluatul de clătite. Sfaturi utile pentru a scăpa de cocoloașe

Bucătării specialiști au dezvăluit câte linguri de făină ar trebui să pui în aluatul de clătite pentru ca acestea să fie pufoase și lipsite de coloșoale. Află și tu cum poți să gătești mai îndrăgite preparate din întreaga lume. Vei putea să transformi complet rețeta clasică.

Beatrice Ioana
Beatrice Ioana
Publicat: 10 septembrie 2023, 6:36
Ingredinetele necesare pentru pregătirea clătitelor fără cocoloașe
Bucătării specialiști au dezvăluit câte linguri de făină ar trebui să pui în aluatul de clătite pentru ca acestea să fie pufoase și lipsite de coloșoale / Shutterstock

Clătitele sunt extrem de versatile și pot fi incluse într-o mulțime de preparate. Clătitele pot fi dulci, dar și sărate. Indiferent de modul în care alegi să le servești, trebuie să respecți câteva reguli simple pentru a obține consistența perfectă a aluatului.

ARTICOLUL CONTINUĂ DUPĂ RECLAMĂ

Câte linguri de făină ar trebui să pui în aluatul de clătite

Clătitele sunt considerate a fi unele dintre cele mai îndrăgite deserturi. Rețeta este ușoară și este aleasă deseori de bucătarii amatori. Nu ai nevoie de foarte multă experiență în bucătărie pentru a putea prepara o porție de clătite.

Fiind o rețetă simplă, aceasta poate fi încercată de oricine se află la început de drum în arta bucătăriei. Descoperă și tu câte linguri de făină ar trebui să pui în aluatul clătitelor pentru a scăpa de cocoloașe. Pentru a obține compoziția perfectă, din aluatul tpu nu trebuie să lipsească nici apa minerală.

Dacă respecți indicațiile bucătarilor specialiști, autentic vei obține clătitele perfectă. Inclusiv ordinea ingredientelor este extrem de importantă pentru a avea parte de reușită. Pentru a obține o porție mare de clătite vei avea nevoie de 400 de grame de făină.

Aceasta trebuie cernută înainte și nu trebuie adăugată deodată. Specialiștii recomandă să adaugi 4 linguri de făină, untul topit și să amesteci totul cu un tel, apoi toarnă iaurtul și apa minerală, iar mai apoi restul de făină.

Reclamă

În felul acesta compoziția ta va fi omogenizată și vei evita riscul de a face cocoloașe, spun specialiștii.

Cum prepari clătite pufoase cu iaurt

Pentru a pregăti clătite pufoase cu iaurt ai nevoie de câteva ingrediente simple:

Reclamă
  • 4 ouă
  • 600 de gr de iaurt
  • 40 gr de unt
  • 300 ml apă minerală 
  • 50 gr de zahăr
  • 5 gr de sare
  • 400 gr de făină
  • esență de vanilie sau portocală, în funcție de preferințe
  • ulei

Pune primele linguri de făină cernută într-un bol și adaugă untul topit. Amestecă bine compoziția, iar apoi adaugă peste ele sarea, zahărul, iaurtul și apa minerală. Amestecă bine până ce compoziția ta se va omogeniza foarte bine.

Adaugă apoi aromele tale preferate de esență, dar și puțină coajă de lămâie răzuită fin. Adaugă ouăle și puțin ulei și amestecă totul bine.

Poți încerca să adaugi și puțin zahăr vanilat pentur un plus de gust. Apa minerală este cea care va face clătitele tale să fie mult mai pufoase. După ce ai amestecat bine compoziția este recomandat să o lași timp de 10-12 minute pentru ca ingredientele să se așeze bine.

Pune o tigaie de diametrul d e24-25 de cm la încins. Unge tigaia cu puțin ulei, apoi adaugă primul polonic din compoziție. Întinde-l pe toată suprafața tigăii, apo lasă clătita să se rumenească frumos pe prima parte. După ce s-a rumenit bine o poți întoarce și pe cealaltă parte. Poți să servești clătitele delicioase cu dulceață de afine sau cu gemul tău preferat. 

Reclamă
RECOMANDĂRI CATINE.RO
1
Zendaya surprinsă într-o fotografie portret pe covorul roșu de la Met Gala 2025
Divertisment
Covorul roșu de la Met Gala 2025. Vedetele care au furat toate privirile cu ținutele lor
Pe covorul roșu de la Met Gala 2025 s-a respecat codul vestimentar și în acest an. Evenimentul a transformat treptele Muzeului Metropolitan de Artă din New York într-un spectacol de eleganță și creativitate, celebrând...
2
O femeie frumoasă într-o rochie albastră și cu baloane în timp ce stă pe o pajiște
Horoscop
Trei zodii care devin mai frumoase odată cu vârsta, potrivit astrologilor
Acestea sunt cele trei zodii care devin mai frumoase odată cu vârsta, potrivit astrologilor. Unele semne zodiacale înaintează în vârstă cu multă grație, dar și cu mult farmec. Acești nativi au o frumusețe naturală...
3
Bianca Censori și Kanye West îmbrăcați în negru pe un fundal deschis
Divertisment
Bianca Censori șochează din nou. A apărut sumar îmbrăcată într-un filmuleț în mediul online
Bianca Censori șochează din nou, iar de data aceasta a apărut într-un filmuleț live pe pagina de socializare a cunoscutului Sneako. Modelul în vârstă de 30 de ani și-a schimbat încă o dată coafura....
4
trei dintre membrii familiei britanice la un eveniment special pe un fundal deschis
Familia Regală
Prințul Louis a atras atenția la celebrarea a 80 de ani de la Ziua Victoriei. Grimasele adorabile ale micuțului, din nou în prim-plan
Prințul Louis a atras atenția la celebrarea a 80 de ani de la Ziua Victoriei desfășurată pe 5 mai 2025. Alături de părinții săi, Prințul William și Prințesa Kate, precum și de frații săi,...
5
actrițe din Gossip Girl pe platourile de filmare pe un fundal deschis la culoare
Divertisment
Leighton Meester vorbește despre moartea fostei colege de platou, Michelle Trachtenberg. Actrița din Gossip Girl este încă devastată de eveniment
Leighton Meester vorbește despre moartea fostei colege de platou, Michelle Trachtenberg. Vedeta cunoscută pentru rolul din Gossip Girl susține că este încă devastată de tragicul eveniment. Avea aceeași vârstă cu regretata actriță. Deși ambele...
PARTENERI
×