Reclamă

Vafe inimioare cu jeleu de zmeură, perfecte lângă o limonadă rece

Dacă ai acasă un aparat de preparat vafe, atunci îți oferim o rețetă simplă și delicioasă de vafe inimioare cu jeleu de zmeură. Vafele se prepară ușor și sunt ideale servite alături de o limonadă rece.

Maria Udrea
Maria Udrea
Publicat: 14 iunie 2023, 6:20

Chiar dacă nu deții un aparat de vafe sub formă de inimioară, poți decupa vafele după coacere. Folosești decupajele clasice pentru biscuiți. Aluatul pentru se prepară în mod clasic, precum al celebrilor faguri din copilărie. Însă va fi mai consistent pentru ca vafele să iasă crocante. După coacere, decupezi interiorul de la jumătate din vafe, folosind tot un decupator în formă de inimioară, dar mai micuți. Astfel, lași să se vadă spectaculos jeleul de zmeură cu care umpli vafele.

ARTICOLUL CONTINUĂ DUPĂ RECLAMĂ

Poți înlocui jeleul de zmeură cu gem sau cu un altfel de jeleu. Este perfect și un gem de căpșuni aromatizat cu mentă. Urmărește în continuare rețeta detaliată pentru a prepara și tu delicioasele vafe și a-ți răsfăța familia cu gustul delicios al vafelor.

Vafe inimioare cu jeleu de zmeură – Ingrediente

  • 3 ouă de mărime medie
  • 125 gr unt topit, cu 82% grăsime
  • 300 ml de lapte
  • 125 gr de zahăr
  • 1 praf de sare
  • 1 linguriță cu praf de copt
  • 1/4 linguriță cu bicarbonat de sodiu
  • 50 gr de iaurt
  • 450 gr de făină
  • 200 gr de gem de zmeură fără semințe
Reclamă

Rețeta vafelor cu jeleu de zmeură – Mod de preparare

Începe cu aducerea pe masa de lucru a tuturor ingredientelor și ustensilelor necesare preparării vafelor. Ai nevoie de un bol, un tel sau un mixer și de aparatul pentru vafe. După ce vei prepara aluatul, îl vei lăsa să se odihnească 10 minute, apoi conectezi aparatul de vafe la sursa de tensiune.

Cum prepari aluatul pentru vafe inimioare cu jeleu de zmeură

Topește untul în cuptorul cu microunde, sau într-o tigaie așezată pe flacăra aragazului, apoi lasă-l la răcit.

Sparge ouăle în bol și adaugă zahărul și un praf de sare peste ele. Amestecă-le cu telul sau cu mixerul până când devin cremoase, iar granulele de zahăr sunt dizolvate.

Reclamă

Adaugă untul topit și răcorit și omogenizează compoziția. Adaugă și laptele și din nou omogenizează compoziția. 

Amestecăm bicarbonatul cu iaurtul și lasă-l câteva secunde să se activeze până când începe să se dezvolte amestecul. Adaugă-l în compoziția pentru vafe. Amestecă făina cu praful de copt, trece-le prin sită și încorporează-le în compoziție. Trebuie să obții un aluat mult mai consistent decât aluatul de clătite, ca o ciulama mai groasă.

Apoi lasă aluatul pentru vafe inimioare cu jeleu de zmeură la odihnit timp de 10 minute. După acest interval de timp conectează aparatul de vafe la sursa de curent și lasă-l să se încălzească. Te va avertiza ledul corespunzător când acesta este încălzit.

Pune un polonic din compoziție pe placa aparatului.

Pasul de adăugare a compoziției de vafe cu polonicul în aparat
Aluatul pentru vafe va fi mai consistent decât cel de clătite / Shutterstock

Închide aparatul și coace vafele până când devin crocante.

Vafe coapte în aparatul electric
Vafele se rumenesc până când devin crocante / Shutterstock

Lasă-le să se răcească și decupează inimioarele din interiorul a jumătate din acestea.

Vafe inimioare pe o farfurie, alături de un bol cu fructe de pădure și un bol cu jeleu
Jumătate din vafe se vor decupa la mijloc / Shutterstock

Unge cu un strat din jeleul de zmeură vafele nedecupate și așază peste ele pe cele decupate.

Vor arăta spectaculos și pe un platou cu fursecuri festive. Iar dacă mai dorești și alte rețete asemănătoare, descoperă aici cele mai cunoscute tipuri de vafe.

Reclamă
RECOMANDĂRI CATINE.RO
1
Zendaya surprinsă într-o fotografie portret pe covorul roșu de la Met Gala 2025
Divertisment
Covorul roșu de la Met Gala 2025. Vedetele care au furat toate privirile cu ținutele lor
Pe covorul roșu de la Met Gala 2025 s-a respecat codul vestimentar și în acest an. Evenimentul a transformat treptele Muzeului Metropolitan de Artă din New York într-un spectacol de eleganță și creativitate, celebrând...
2
trei dintre membrii familiei britanice la un eveniment special pe un fundal deschis
Familia Regală
Prințul Louis a atras atenția la celebrarea a 80 de ani de la Ziua Victoriei. Grimasele adorabile ale micuțului, din nou în prim-plan
Prințul Louis a atras atenția la celebrarea a 80 de ani de la Ziua Victoriei desfășurată pe 5 mai 2025. Alături de părinții săi, Prințul William și Prințesa Kate, precum și de frații săi,...
3
O femeie frumoasă într-o rochie albastră și cu baloane în timp ce stă pe o pajiște
Horoscop
Trei zodii care devin mai frumoase odată cu vârsta, potrivit astrologilor
Acestea sunt cele trei zodii care devin mai frumoase odată cu vârsta, potrivit astrologilor. Unele semne zodiacale înaintează în vârstă cu multă grație, dar și cu mult farmec. Acești nativi au o frumusețe naturală...
4
actriță care zâmbește și se uită în fața camerei pe un fundal deschis
Divertisment
Cameron Diaz surprinde cu un look fără machiaj la 52 de ani. Actrița a luat cina cu soțul ei, Benji Madden
Actrița din „Back in action” a reușit să întoarcă privirile și de această dată, însă dintr-un motiv diferit. Cameron Diaz surprinde cu un look fără machiaj la 52 de ani. A luat cina cu...
5
Porții de plăcintă țărănească cu brânză și verdețuri
Rețete
Plăcintă țărănească cu brânză și verdețuri. Rețetă plină de savoare autentică
Această plăcintă țărănească cu brânză și verdețuri este genul de preparat care aduce aminte de mesele simple și bogate din satele românești. Ingredientele sunt puține, dar alese cu grijă, iar gustul este deplin. Este...
PARTENERI
×