Reclamă

Brownie cu zmeură și fistic. Desertul vedetă al verii

Pentru momentele dulci petrecute alături de cei dragi, îți oferim o rețetă de brownie cu zmeură și fistic. Poate fi considerată, cu succes, desertul vedetă al verii.

Maria Udrea
Maria Udrea
Publicat: 5 iunie 2023, 6:03 / Actualizat: 12 iunie 2023, 14:56

Rețeta este inspirată din bucătăria americană și o mai întâlnești și sub denumirea de negresă americană. Prăjitura cucerește negreșit atât prin gustul delicios, cât și prin aspectul spectaculos. Zmeura oferă prăjiturii atât gust și aromă, deosebite cât și aspect colorat. Fisticul contribuie și el la cromatică, dar oferă și un gust crocant. Se combină armonios atât cu zmeura cât și cu ciocolata.

O astfel de combinație delicioasă între ciocolată și fistic mai poți descoperi și la rețeta de ciocolată de casă cu fistic și merișoare. Iar în continuare te invităm să descoperi lista de ingrediente și pașii necesari pentru prepararea rețetei de negresă americană cu zmeură și fistic.

Brownie cu zmeură și fistic – Ingrediente

  • 200 gr ciocolată amăruie
  • 200 gr unt( 82%)
  • 50 ml lapte
  • 175 gr făină
  • 25 gr pudră de cacao
  • 4 ouă de mărime medie
  • 120 gr zahăr
  • 1 praf de sare
  • 250 gr zmeură
  • 50 gr fistic
  • frunze de mentă pentru decor.
Reclamă

Rețetă de negresă americană cu zmeură – Mod de preparare

Adună pe masa de lucru toate ingredientele, inclusiv zmeura și fisticul. Apoi pregătește compoziția de ciocolată.

Taie untul în cuburi și pune-l într-o crăticioară împreună cu ciocolata ruptă în bucăți mai mici. Adaugă și laptele și așază crăticioara pe flacăra aragazului, aprinsă la intensitate minimă. Amestecă ingredientele cu o spatulă până când se topesc.

După ce compoziția s-a omogenizat, stinge focul și las-o să se tempereze timp de 10 minute. Rumenește ușor la tigaie și fisticul mărunțit.

Descoperă și o rețetă de salam de biscuiți cu fistic și caramel sărat.

Reclamă

Cum prepari aluatul pentru Brownie cu zmeură și fistic

Începe prin a porni cuptorul la 180 de grade Celsius.

Ia un bol și sparge ouăle în el. Adaugă un praf de sare peste ele și amestecă-le doar până la omogenizare. Adaugă zahărul și continuă să amesteci până când cristalele de zahăr nu se mai simt. Poți folosi mixerul sau un tel. Peste compoziția de ouă cu zahăr adaugă compoziția de ciocolată. Nu mai amesteca ingredientele cu mixerul ci cu o spatulă de data aceasta.

Trece prin sită făina amestecată cu pudra de cacao și încorporează-le treptat în compoziția de ouă cu ciocolată.

Pune hârtie de copt interiorul unei tăvi cu laturile de 25/25 cm. Întinde uniform în tavă compoziția pentru blat de brownie. Apoi înfige din loc în loc zmeura. Pune deoparte câteva fructe și pentru decorul prăjiturii.

Presară deasupra prăjiturii și fistic mărunțit.

Pasul de adăugare fistic peste negresa americană
Fisticul și zmeura se adaugă deasupra prăjiturii / Profimedia Images

Introdu tava în cuptor și coace delicioasa Brownie cu zmeură pentru 18-20 de minute la 180 de grade Celsius. Prăjiturile Brownies nu au nevoie de timp îndelungat de coacere pentru a nu deveni uscate. Textura acestora trebuie să fie ușor umedă și cremoasă.

Introducere în cuptor tavă cu Brownie cu zmeură și fistic
Timpul de coacere al prăjiturilor brownies este mai scurt decât la o prăjitură clasică / Profimedia Images

Lasă prăjitura să se răcească bine înainte de a o porționa.

Decoreaz-o cu zmeură proaspătă și frunze de mentă. Familia și prietenii se vor bucura de gustul ei delicios, dar și de aspectul cremos și frumos colorat.

Și dacă tot ai dat startul preparării deserturilor cu zmeură, îți recomandăm pentru data viitoare o rețetă de tort de ciocolată cu zmeură, delicios și foarte aromat.

Reclamă
RECOMANDĂRI CATINE.RO
1
Jaden Smith în copilărie în filmul Karate Kid
Divertisment
Fanii lui Jaden Smith sunt îngrijorați. Actorul din „Karate Kid” a trecut prin transformări radicale în ultimii ani
După ultimele apariții ale sale în mediul online, întrebările au început să apară. Fanii lui Jaden Smith sunt îngrijorați. În cadrul Săptămânii de Modă de la Paris, fiul lui Will Smith a purtat o...
2
Meghan Markle și Prințul Harry stau unul lângă celălalt
Familia Regală
Meghan Markle și Prințul Harry, apariție rară pe covorul roșu la New York. Cei doi au zâmbit timid în fața camerelor
Ducii de Sussex au purtat ținute asortate. Meghan Markle și Prințul Harry, într-o apariție rară pe covorul roșu la New York. Totul, pentru a primi premiul „Humanitarians of the Year” din partea Project Healthy...
3
Celine Dion poartă o rochie albă cu mâneci lungi
Divertisment
Celine Dion, apariție rară alături de fiii ei la concertul lui Paul McCartney din Las Vegas. Care este starea de sănătate a vedetei
Celine Dion a avut o apariție rară alături de fiii ei la concertul lui Paul McCartney din Las Vegas. Vedeta se luptă în continuare cu problemele de sănătate. Cântăreața canadiană în vârstă de 57...
4
Jennifer Lopez și Ben Affleck stau unul lângă celălalt și zâmbesc
Divertisment
Momentul stânjenitor în care Ben Affleck o roagă pe Jennifer Lopez să pozeze împreună. Ce i-a răspuns fosta soție
Cei doi foști soți au arătat foarte clar că nu-și poartă pică. Cu toate acestea, momentul stânjenitor în care Ben Affleck o roagă pe Jennifer Lopez să pozeze împreună nu a putut trece neobservat....
5
Daniel Craig poartă un costum închis la culoare
Divertisment
Daniel Craig și soția Rachel Weisz au avut o apariție rară pe covorul roșu. Cum arată cei doi împreună
Actorul și-a surprins fanii la premiera noului său film, „Wake Up Dead Man: A Knives Out Mystery”. Daniel Craig și soția Rachel Weisz au avut o apariție rară pe covorul roșu. Evenimentul a avut...
PARTENERI
×