Reclamă

Brownie cu zmeură și fistic. Desertul vedetă al verii

Pentru momentele dulci petrecute alături de cei dragi, îți oferim o rețetă de brownie cu zmeură și fistic. Poate fi considerată, cu succes, desertul vedetă al verii.

Maria Udrea
Maria Udrea
Publicat: 5 iunie 2023, 6:03 / Actualizat: 12 iunie 2023, 14:56

Rețeta este inspirată din bucătăria americană și o mai întâlnești și sub denumirea de negresă americană. Prăjitura cucerește negreșit atât prin gustul delicios, cât și prin aspectul spectaculos. Zmeura oferă prăjiturii atât gust și aromă, deosebite cât și aspect colorat. Fisticul contribuie și el la cromatică, dar oferă și un gust crocant. Se combină armonios atât cu zmeura cât și cu ciocolata.

ARTICOLUL CONTINUĂ DUPĂ RECLAMĂ

O astfel de combinație delicioasă între ciocolată și fistic mai poți descoperi și la rețeta de ciocolată de casă cu fistic și merișoare. Iar în continuare te invităm să descoperi lista de ingrediente și pașii necesari pentru prepararea rețetei de negresă americană cu zmeură și fistic.

Brownie cu zmeură și fistic – Ingrediente

  • 200 gr ciocolată amăruie
  • 200 gr unt( 82%)
  • 50 ml lapte
  • 175 gr făină
  • 25 gr pudră de cacao
  • 4 ouă de mărime medie
  • 120 gr zahăr
  • 1 praf de sare
  • 250 gr zmeură
  • 50 gr fistic
  • frunze de mentă pentru decor.
Reclamă

Rețetă de negresă americană cu zmeură – Mod de preparare

Adună pe masa de lucru toate ingredientele, inclusiv zmeura și fisticul. Apoi pregătește compoziția de ciocolată.

Taie untul în cuburi și pune-l într-o crăticioară împreună cu ciocolata ruptă în bucăți mai mici. Adaugă și laptele și așază crăticioara pe flacăra aragazului, aprinsă la intensitate minimă. Amestecă ingredientele cu o spatulă până când se topesc.

După ce compoziția s-a omogenizat, stinge focul și las-o să se tempereze timp de 10 minute. Rumenește ușor la tigaie și fisticul mărunțit.

Descoperă și o rețetă de salam de biscuiți cu fistic și caramel sărat.

Reclamă

Cum prepari aluatul pentru Brownie cu zmeură și fistic

Începe prin a porni cuptorul la 180 de grade Celsius.

Ia un bol și sparge ouăle în el. Adaugă un praf de sare peste ele și amestecă-le doar până la omogenizare. Adaugă zahărul și continuă să amesteci până când cristalele de zahăr nu se mai simt. Poți folosi mixerul sau un tel. Peste compoziția de ouă cu zahăr adaugă compoziția de ciocolată. Nu mai amesteca ingredientele cu mixerul ci cu o spatulă de data aceasta.

Trece prin sită făina amestecată cu pudra de cacao și încorporează-le treptat în compoziția de ouă cu ciocolată.

Pune hârtie de copt interiorul unei tăvi cu laturile de 25/25 cm. Întinde uniform în tavă compoziția pentru blat de brownie. Apoi înfige din loc în loc zmeura. Pune deoparte câteva fructe și pentru decorul prăjiturii.

Presară deasupra prăjiturii și fistic mărunțit.

Pasul de adăugare fistic peste negresa americană
Fisticul și zmeura se adaugă deasupra prăjiturii / Profimedia Images

Introdu tava în cuptor și coace delicioasa Brownie cu zmeură pentru 18-20 de minute la 180 de grade Celsius. Prăjiturile Brownies nu au nevoie de timp îndelungat de coacere pentru a nu deveni uscate. Textura acestora trebuie să fie ușor umedă și cremoasă.

Introducere în cuptor tavă cu Brownie cu zmeură și fistic
Timpul de coacere al prăjiturilor brownies este mai scurt decât la o prăjitură clasică / Profimedia Images

Lasă prăjitura să se răcească bine înainte de a o porționa.

Decoreaz-o cu zmeură proaspătă și frunze de mentă. Familia și prietenii se vor bucura de gustul ei delicios, dar și de aspectul cremos și frumos colorat.

Și dacă tot ai dat startul preparării deserturilor cu zmeură, îți recomandăm pentru data viitoare o rețetă de tort de ciocolată cu zmeură, delicios și foarte aromat.

Reclamă
RECOMANDĂRI CATINE.RO
1
O femeie frumoasă care poartă o rochie neagră și levitează într-o pădure cu copaci cu flori roz
Horoscop
Zodii care nu iartă cu ușurință. Nativii care au o latură dușmănoasă
Există unele zodii care nu iartă cu ușurință. Acești nativi au o latură dușmănoasă pe care nu o lasă la vedere de la prima întâlnire. Sunt zodii răzbunătoare, care se pot preface că au...
2
JLo, fotografiată în timp ce deschide ușa unui studio de dans
Divertisment
Jennifer Lopez a fost fotografiată în timp ce se îndreaptă către un studio de dans. Vedeta a anulat mai multe spectacole fără nicio explicație
Jennifer Lopez a fost fotografiată în timp ce se îndreaptă către un studio de dans. Vedeta a anulat mai multe spectacole fără nicio explicație. Acum, ea părea destul de abătută, iar gesturile ei către...
3
Kristen Stewart, într-o ținută din sacou și fustă, pe covorul roșu
Divertisment
Kristen Stewart a fost văzută în lenjerie intimă și tocuri înalte pe stradă. Actrița a avut o apariție îndrăzneață în New York
Kristen Stewart a fost văzută în lenjerie intimă și tocuri înalte pe stradă. Actrița a avut o apariție îndrăzneață în New York. Ea și-a etalat silueta într-unul dintre cele mai sexy look-uri de până...
4
Kate Middleton, într-o ținută de culoare negră, cu o pălărie cu boruri mari
Divertisment
De câte ori și-a cerut Familia Regală Britanică scuze în mod public. Cel mai recent a făcut-o Kate Middleton
De câte ori și-a cerut Familia Regală Britanică scuze în mod public a fost dezvăluit. Se știe că membrii regali au anumite obiceiuri și tradiții pe care le respectă și cu greu li se...
5
Porții de plăcintă cu brânză și urzici pe o farfurie, alături de roșii proaspete, urzici și o sticlă cu ulei
Rețete
Plăcintă cu brânză și urzici. Rețeta vedetă a primăverii
Dacă îți plac urzicile și ți-ai propus să le incluzi în cât mai multe preparate culinare, încercă și rețeta de plăcintă cu brânză și urzici. Este una dintre rețetele vedetă ale primăverii. Poți prepara...
PARTENERI
×