Câte ouă este indicat să consumi zilnic. Ce arată noile cercetări

Cele mai noi cercetări arată câte ouă este indicat să consumi zilnic. Corpul are nevoie de acest aport pentru a funcționa în moduri la care nu te-ai fi așteptat. Ani de-a rândul, ouăle au fost considerate extrem de controversate în dietă. S-a vorbit despre colesterol, astfel că au fost eliminate din anumite cure de slăbire.

Cristiana Coman

Publicat: 8 iulie 2025, 5:30

Specialiștii au recomandat fie reducerea ori eliminarea lor cu adevărat. Cu toate acestea, cele mai noi cercetări arată contrariul. Simplul ou a fost de mult ori neglijat, chiar dacă rolul său în menținerea unei vieți sănătoase este uriaș.

Câte ouă este indicat să consumi zilnic

În prezent, oul a fost recunoscut la adevăratul său potențial. Are nenumărate beneficii, mai ales dacă vorbim despre sănătatea oaselor. Un studiu publicat în revista Food & Function aduce o nouă perspectivă asupra relației dintre consumul de ouă și sănătatea generală. Cercetarea a urmărit aproape 19.000 de adulți. S-a constatat că cei care consumau aproximativ 1,5 ouă pe zi aveau o densitate osoasă semnificativ mai mare.

Mai exact, participanții care consumau ouă regulat prezentau o densitate osoasă cu 72% mai mare la nivelul femurului. De asemenea, cu 83% mai mare la nivelul coloanei vertebrale.

Aceste descoperiri contestă presupunerile anterioare legate de riscurile consumului de ouă și evidențiază rolul lor în promovarea sănătății oaselor, în special la adulții cu risc de osteoporoză, spun cei de la Dailygalaxy.com.

Rezultatele studiului sugerează că ouăle pot contribui la sănătatea unei persoane nu doar prin furnizarea de proteine de înaltă calitate. Proprietățile lor de susținere a sănătății oaselor reprezintă un factor cheie. Cercetarea arată că un consum regulat al acestui aliment poate fi benefic pentru integritatea scheletică.

Componentele nutritive din ou care susțin sănătatea oaselor

Ouăle oferă o gamă impresionantă de nutrienți care sunt deosebit de benefice pentru sănătatea oaselor. Fiecare ou conține minerale esențiale precum calciu, magneziu și fosfor, toate necesare pentru construirea și menținerea unor oase puternice.

În plus, ouăle sunt o sursă bună de zinc, cunoscut pentru rolul său în repararea oaselor și susținerea funcției imunitare. Vitamina D, care ajută la îmbunătățirea absorbției calciului, este de asemenea prezentă în ouă. Le face un aliment valoros pentru menținerea sănătății oaselor.

Reclamă

Poate mai puțin cunoscută, dar la fel de importantă, este vitamina K1. Joacă un rol esențial în activarea osteoclaziei, o proteină vitală pentru rezistența oaselor, arată cei de la Health.harvard.edu. Prezența proteinelor de înaltă calitate completează aceste beneficii, contribuind atât la menținerea sănătății oaselor, cât și a mușchilor. Combinația acestor nutrienți din ouă oferă un spectru complet de susținere pentru sănătatea oaselor, ajutând astfel la explicarea rezultatelor pozitive ale studiului.

Reexaminarea dezbaterii privind colesterolul

Timp de decenii, conținutul de colesterol din ouă a fost un motiv de îngrijorare considerabilă. Mulți credeau că colesterolul din gălbenușuri ar contribui la creșterea nivelului colesterolului din sânge, un factor major de risc pentru bolile de inimă. Totuși, cercetările moderne au arătat că relația dintre colesterolul alimentar și colesterolul din sânge nu este atât de simplă cum se credea anterior.

Dr. Corinne Chicheportiche-Ayache, un expert în nutriție, explică faptul că consumul de până la două ouă pe zi nu crește semnificativ nivelul colesterolului la persoanele sănătoase. De fapt, colesterolul din ouă pare să aibă un efect redus asupra nivelurilor de colesterol din corp, mai ales atunci când este consumat ca parte a unei diete echilibrate.

Gălbenușul de ou, adesea evitat din cauza conținutului de colesterol, conține antioxidanți și grăsimi sănătoase, care aduc beneficii organismului. Această nouă înțelegere este încurajatoare pentru cei care doresc să includă ouăle în alimentația zilnică fără teama de a-și crește nivelul de colesterol.

Sfaturi practice pentru includerea ouălor în alimentație

Ouăle sunt un aliment extrem de versatil, ușor de integrat într-o varietate largă de mese. Fie că sunt făcute jumări, poșate, fierte tari sau coapte într-o frittata, pot fi savurate în numeroase moduri, adaptate preferințelor culinare. De asemenea, se combină foarte bine cu alimente bogate în fibre, precum legumele, leguminoasele și cerealele integrale, ceea ce le poate amplifica beneficiile pentru sănătate.

Nutriționiștii recomandă ca majoritatea persoanelor să poată consuma în siguranță între unul și două ouă pe zi, ca parte a unui plan alimentar sănătos. Această cantitate se încadrează confortabil în limitele ghidurilor nutriționale zilnice și oferă numeroase beneficii pentru sănătate, fără a afecta negativ nivelul de colesterol. Fie că sunt consumate ca mic dejun rapid sau gustare sățioasă, ouăle reprezintă un aliment simplu și dens nutritiv, care poate susține obiectivele tale de sănătate pe termen lung.

consum de ouă ouă sfaturile specialiștilor