Reclamă

Ce poți pune în aluatul mucenicilor moldovenești ca să iasă pufoși și aromați. Trucuri pentru gospodine

Sărbătoarea celor 40 de Sfinți Mucenici din Sevastia are loc pe data de 9 Martie. Este momentul oportun să încerci să prepari rețetele d mucenici moldovenești sau muntenești. Mai jos poți să descoperi ce poți pune în aluatul mucenicilor moldovenești ca să iasă pufosi și aromați.

Beatrice Ioana
Beatrice Ioana
Publicat: 7 martie 2025, 5:02

Rețetele de mucenici variază de la o zonă la alta. Acestea sunt pregătite cu precădere în luna martie pentru a marca Sărbătoarea Sfinților Mucenici. Ai nevoie de câteva ingrediente simple pentru a te bucura de un desert cu adevărat tradițional și savuros.

ARTICOLUL CONTINUĂ DUPĂ RECLAMĂ

Ce poți pune în aluatul mucenicilor moldovenești ca să iasă pufoși și aromați

Mucenici moldovenești sunt unii dintre cei mai îndrăgiți. Rețeta provine din zona Moldovei, după cum spune și numele, dar a ajuns să se răspândească în întreaga țară. Mucenicii moldovenești sunt asemănători cu conurile, aluatul fiind asemănător cu acela al cozonacului.

Mucenicii moldovenești sunt însiropați cu un sirop aromat și îndulcit cu miere, iar la final sunt decorați cu nucă.

Pe lângă rețeta de mucenici moldovenești mai există și varianta mucenicilor muntenești. Mucenicii muntenești sunt acei mucenici micuți fierți într-un sirop aromat cu scorțișoară, coajă de lămâie, portocală și nucă.

Ingredientul secret al mucenicilor moldovenești este dat de coaja rasă de portocală. Aceasta oferă o aromă deosebită aluatului pufos. Pentru această rețetă de mucenici moldovenești pufoși și aromați vei avea nevoie de:

Reclamă
  • 1 kg de făină
  • 50 gr de drojdie proaspătă
  • 150 g de zahăr
  • 2 ouă
  • un praf de sare
  • 450 ml de lapte
  • 100 ml de ulei
  • coaja rasă de lămâie și portocală.

Pentru sirop vei avea nevoie de:

  • 500 ml de apă
  • 50 gr de zahăr
  • 50 gr de miere
  • 300 – 350 g nucă măcinată
  • coaja de la o lămâie rasă.
Reclamă

Cum prepari rețeta celor mai pufoși mucenici moldovenești

Modul de preparare al aluatului seamănă foarte mult cu cel al cozonacului. Totuși, această rețetă nu necesită la fel de mult timp pentru a fi gata.

Începe prin a amesteca drojdia cu o lingură de zahăr și 3 linguri de lapte cald. Ingredientele se amestecă până când se obține o compoziție omogenă. Separat, cerne făina, iar în mijlocul ei adaugă amestecul preparat anterior.

Amestecă totul și lasă maiaua de djogie să-și dubleze volumul. Într-un al treilea vas amestecă ouăle cu praful de sare și zahărul până când devin cremoase.

Adaugă aromele și uleiul, apoi pune amestecul rezultat în vasul cu făină. Pune treptat laptele cald și amestecă totul în continuare.

Frământă aluatul pentru a-l transforma într-unul compact și nelipicios. Acoperă totul și lasă aluatul la cald pentru o oră. În tot acest timp el ar trebui să-și dubleze volumul. Împarte apoi aluatul în 15 bucăți. Modelează fiecare bucată în șnururi pe care să le împletești în forma cifrei 8.

Așează aluatul pe o tavă tapetată cu hârtie de copt și lasă-l la odihnit pentru 30 – 40 de minute. Încălzește cuptorul la 180 de grade și coace mucenicii pentru 30 de minute.

Cum prepari siropul pentru mucenicii moldovenești

Pune apa într-un vas pe foc și adaugă zahărul și celelalte arome. Amestecă până când se topește complet zahărul.

Siropul trebuie lăsat să fiarbă la foc mediu până capătă consistența dorită. La final, mucenicii moldovenești se ung cu acest sirop și se completează cu nuca tocată mărunt.

Reclamă
RECOMANDĂRI CATINE.RO
1
Cele 12 semne zodiacale, dispuse în cercuri concentrice, cu un soare stilizat în interior, pe un fundal în nuanțe de mov și albastru.
Horoscop lunar
Horoscopul lunii iunie 2025. Soarta se schimbă radical pentru acești nativi
Horoscopul lunii iunie 2025 spune că nativii din zodiac au parte de o perioadă fantastică. Nu trebuie să se teamă de ceea ce le-ar putea rezerva astrele. Fiecare nouă apariție aduce cu sine transformări...
2
Dakota Johnson la Cannes 2025 pe un fundal deschis la culoare
CaTine
Dakota Johnson a purtat o rochie mulată la Festivalul de film de la Cannes. Vedeta a surprins cu o siluetă de invidiat
Dakota Johnson a purtat o rochie mulată la Festivalul de film de la Cannes, fiind una dintre cele trei ținute alese. Nu au lipsit accesoriile de lux și bretonul deja cunoscut. Zâmbetul nu i-a...
3
O femeie frumoasă care poartă o rochie verde și reprezintă una dintre acele zodii pentru care perioadele dificile se încheie pentru ele în ziua de 25 mai 2025
Horoscop
Perioadele dificile se încheie pentru aceste semne zodiacale în ziua de 25 mai 2025. Nativii care au parte de o schimbare
Perioadele dificile se încheie pentru aceste semne zodiacale în ziua de 25 mai 2025. Astrologii anunță că ziua de 25 mai 2025 aduce o schimbare importantă pentru trei semne zodiacale. Acești nativi vor avea...
4
Jennifer Lopez într-o rochie roz pal pe un fundal închis la culoare
Divertisment
Jennifer Lopez a avut parte de un accident vestimentar din cauza rochiei prea decoltate. Cum arată ținuta care i-a jucat feste
Jennifer Lopez a avut parte de un accident vestimentar din cauza rochiei prea decoltate. Totul s-a întâmplat la Teatrul Stephen Sondheim din New York, cu ocazia aniversării a 98 de ani ai compozitorului John...
5
Nicole Kidman poartă o rochie roșie și păr lung pe un fundal închis la culoare
Divertisment
Nicole Kidman a făcut o gafă de proporții la Cannes. Peruca i-a trădat noua coafură surprinzătoare chiar pe covorul roșu
Vedeta nu se dezice de la aparițiile surprinzătoare. Nicole Kidman a făcut o gafă de proporții la Cannes. A ținut să poarte o perucă, însă aceasta nu a ajutat-o prea mult. Invitată în cadrul...
PARTENERI
×