Cu toate acestea, pot aduce o balanță și îți pot oferi atât micronutrienți cât și macronutrienți esențiali. Conțin proteine și fibre, dar și minerale. În funcție de modul în care alegi să le consumi, au diferite proprietăți.
Ce se întâmplă de fapt dacă mănânci semințe de pepene
Semințele de pepene conțin 8 grame de proteine la aproximativ 28 de grame de produs, 4 grame de fibre, dar și grăsimi monosaturate și polinesaturate. Acestea din urmă mențin sănătatea inimii. Au de asemenea magneziu, potasiu, fier, folați și zinc. Semințele pot fi consumate crude, dar preparate au mai multe beneficii. Sunt create pentru a trece în siguranță prin tractul digestiv, arată Olivia Roszkowski, bucătar șef la Institute of Culinary Education.
Dacă sunt gătite, poți beneficia de avantajele lor nutriționale la putere maximă. Există două tipuri de semințe, cele albe și cele negre, iar fiecare are o textură vizibil diferită, dar și beneficii distincte.
Semințele albe de pepene reprezintă versiunea imatură a celor negre. Sunt mai ușor de mestecat și au o textură mai moale. Odată replantate, acestea nu mai cresc. În ceea ce privește semințele negre, acestea pot crește în continuare dacă sunt plantate în condiții optime, arată cei de la Healthline.com.
Semințele de pepene pot fi păstrate în cămară și adăugate în diverse preparate sau consumate ca atare. Specialiștii susțin că este indicat să păstrezi semințele de pepene deja ambalate și spălate. Odată ce ai consumat un pepene și îți dorești să păstrezi semințele, trebuie doar să știi cum să le usuci în mod corespunzător. Un bol cu apă în care să le speli și să elimini orice urmă de pepene ar trebui să fie de ajuns.
De asemenea, este important să elimini semințele care au o altă culoare față de cele obișnuite. Le poți depozita pe un șervețel până la uscarea lor completă.
Ce beneficii au semințele de pepene
În ciuda faptului că sunt extrem de mici, semințele de pepene au nenumărate beneficii pentru sănătate. Bogate în nutrienți și niacină, acestea pot fi consumate și ca o gustare simplă. Cu toate acestea, specialiștii recomandă ca persoanele care suferă de probleme digestive să nu experimenteze simptome de constipație sau disconfort.