Reclamă

Ce se întâmplă în corpul tău atunci când mănânci alimente picante. Care sunt efectele lor asupra organismului

Te întrebi ce se întâmplă în corpul tău atunci când mănânci alimente picante? Află care sunt efectele acestor preparate asupra organismului tău. Specialiștii au dezvăluit care sunt principalele beneficii, dar și riscurile la care te poți expune.

Beatrice Ioana
Beatrice Ioana
Publicat: 17 noiembrie 2024, 6:10

Alimentele picante pot transforma orice masă într-o experiență minunată. În timp ce unele persoane preferă iubesc mâncărurile condimentate, altele se feresc de aceste alimente. Indiferent dacă îți place sau nu mâncarea picantă, siguri te întrebi și tu ce efect are asupra organismului tău.

ARTICOLUL CONTINUĂ DUPĂ RECLAMĂ

Ce se întâmplă în corpul tău atunci când mănânci alimente picante

Alimentele picante sunt acele produse care oferă senzația de „arsură”, de „fierbinte”. Acest lucru se datorează faptului că alimentele picante conțin un compus chimic numit capsaicină.

Capsaicina este componenta principală a ardeilor iuți. Ardeii diferiți conțin concentrații diferite de capsaicină, care este măsurată folosind scara Scoville, spun specialiștii.

Cu cât un ardei sau un aliment este mai picant, cu atât este mai mare evaluat pe scara Scoville. Atunci când mănânci alimente picante, capsaicina se leagă de receptorii din gură și de pe limbă.

Aceștia transmit semnale de durere către creier. Acești receptori simt, de asemenea, temperatura și căldura, felul în care capsaicina păcălește organismul să simtă căldura atunci când consumă alimente condimentate.

Reclamă

Poate exista o ușoară creștere a temperaturii corpului și a ritmului cardiac după ce ai consumat alimente picante. Prin urmare, organismul poate încerca să se răcească singur, motiv pentru care poți să te înroșești sau să începi să transpiri atunci când consumi alimente picante.

Capsaicina poate irita, de asemenea, membranele care căptușesc nasul, ceea ce poate provoca curgerea nasului sau lăcrimarea ochilor. Odată ingerată, capsaicina intră în tractul digestiv și poate irita esofagul sau stomacul.

Acest lucru provoacă dureri sau tulburări gastro-intestinale. Capsaicina poate accelera pentru unele persoane digestia.

Reclamă

Toleranța la condimentele picante

Unele persoane au o toleranță crescută la condimente, care se poate datora diferiților factori, inclusiv genetici.

Există unele dovezi care sugerează că expunerea continuă la alimentele picante poate crește toleranța. Acest lucru poate fi frecvent pn anumite părți ale lumii unde mâncarea picantă este centrul gastronomiei acelei zone.

La persoanele cu o toleranță mai mare la alimente picante, creierul lor poate asocia consumul acestora cu plăcerea. Cercetările arată că oamenii cărora le place mâncarea picantă pot avea personalități care caută senzații tari.

Mâncărurile picante au fost consumate de mii de ani de oameni și nu au cauzat probleme semnificative de sănătate. Mâncarea condimentată poate face parte dintr-o dietă sănătoasă și majoritatea oamenilor o pot consuma în mod regulat, fără probleme.

Există și cercetări care sugerează că alimentele picante pot avea beneficii pentru sănătate. Capsaicina poate avea, de asemenea, efecte antiinflamatorii și antimicrobiene, motiv pentru care este folosit în mod tradițional pentru conservarea alimentelor.

Riscurile consumului de alimente picante

În general, alimentele picante sunt sigure pentru consum. Cele mai multe persoane tolerează bine alimentele picante. Cu toate acestea, mâncarea condimentată poate fi dăunătoare în funcție de condimentul folosit, cantitatea consumată și starea de sănătatea a unei persoane.

Durerea și efectele secundare neplăcute ale alimentelor picante sunt temporare și, de obicei, nu prezintă motiv de îngrijorare.

Cu toate acestea, există persoane care ar trebui să evite alimentele picante. Alimentele picante, în special în cantități mari, pot provoca tulburări gastro-intestinale, arsuri la stomac, reflux acid, vărsături sau diaree.

Unele persoane se pot confrunta cu un colon iritabil, iar aceste afecțiuni pot fi agravate de consumul alimentelor picante, arată studiile.

Reclamă
RECOMANDĂRI CATINE.RO
1
O femeie frumoasă care reprezintă una dintre cele 4 zodii care experimentează noorcul și abundența pe 14 septembrie 2025
Horoscop
4 semne zodiacale atrag abundența și norocul semnificativ pe 14 septembrie 2025. Află dacă te numeri printre ele
4 semne zodiacale atrag abundența și norocul semnificativ pe 14 septembrie 2025. Luna în Berbec îi invită pe nativi să-și schimbe complet destinul. Este o perioadă de bun augur pentru cei mai mulți nativi...
2
Un cuplu care se ține în brațe și reprezintă zodiile care și-au găsit marea iubire începând cu data de 13 septembrie 2025
Horoscop
Dragostea le surâde acestor zodii începând cu 13 septembrie 2025. Află dacă te numeri printre ele
Dragostea le surâde acestor zodii începând cu 13 septembrie 2025. Începând cu această dată, nativii ar putea să-și întâlnească sufletul pereche. Sunt multe lucruri la care trebuie să fie atenți. Sfârșitul de săptămână vine...
3
Liam Hemsworth și Gabriella Brooks stau unul lângă celălalt la US OPEN
Divertisment
Liam Hemsworth și Gabriella Brooks s-au logodit. Cum arată bijuteria spectaculoasă a modelului
Modelul a împărtășit mai multe imagini în mediul online. Liam Hemsworth și Gabriella Brooks s-au logodit. Vestea vine la doar o lună de când zvonurile legate de marea veste au început să apară. Prima...
4
Georgina Rodriguez în timp ce lasă la vedere un inel cu diamant
Divertisment
Vedetele care au purtat cele mai mari inele de logodnă din toate timpurile. Diamantele care au impresionat prin dimensiunea lor
Lady Gaga, Jennifer Lopez, Beyoncé și multe alte vedete se află pe lista celebrităților care au fost cerute în căsătorie cu bijuterii impresionante. Află cine sunt vedetele care au purtat cele mai mari inele...
5
Margot Robbie poartă părul prins în coc și stă cu capul într-o parte
Divertisment
Margot Robbie a strălucit într-o rochie transparentă la premiera unui film. Cum s-a schimbat corpul ei după naștere
Margot Robbie a strălucit într-o rochie transparentă la premiera unui film. Este vorba despre „A Big Bold Beautiful Journey”, acolo unde joacă alături de Collin Farrell. Povestea va putea fi urmărită din luna septembrie....
PARTENERI
×