Reclamă

Dutch Baby. Clătită uriașă preparată la cuptor

Dutch Baby este denumirea unei clătite mari, pufoase, foarte aromată, savurată cu fructe proaspete sau orice altă combinație care este pe gustul tău.  Este un fel de pancakes frumos ondulat pe margini și garnisit cu zahăr pudră.

Publicat: 4 martie 2022, 6:40 / Actualizat: 14 iunie 2022, 18:21

Diferența între aceasta și clătitele pufoase, cunoscute sub denumirea de pancakes, constă în modul de coacere. Ambele sunt coapte în tigaie, dar cea din rețeta de față se coace la cuptor, nu pe flacăra aragazului.

ARTICOLUL CONTINUĂ DUPĂ RECLAMĂ

Dutch Baby este mai simplu de preparat pentru că nu mai ai grija că se va arde sau că trebuie s-o întorci. În plus, în timp ce aceasta se coace la cuptor, poți prepara și altceva pe flacăra aragazului.

Ingredientele sunt simple: aio nevoie de ouă, lapte, zahăr și făină, dar se adaugă și scorțișoară, sau nucșoară pentru o aromă deosebită.

Rețeta acestei clătite a fost inventată în prima jumătate a anilor 1900, în Seattle. Victor Manca, proprietarul cafenelei Manca’s Cafe, este cel care a înregistrat marca acestui desert. Familia Manca a adaptat rețeta clătitelor nemțești cu mere, iar rezultatul a fost desertul pe care o lume întreagă îl cunoaște sub denumirea de Dutch Baby.

Îți oferim mai jos lista de ingrediente și pașii necesari pentru a prepara și tu celor dragi o delicioasă clătită pufoasă.

Reclamă

Dutch Baby – Ingrediente

Din ingrediente puține și foarte accesibile, poți prepara un desert savuros și spectaculos cu care te poți răsfăța în orice moment al zilei.

Ingrediente pentru prepararea clătitei

  • 3 ouă
  • 30 gr zahăr pudră, cu aromă de vanilie
  • 150 ml lapte rece
  • 100 gr făină
  • 1 linguriță cu pudră de scorțișoară sau nucșoară
  • 1-2 mere (opțional)
  • 20 gr unt
  • un vârf de linguriță cu sare.
Reclamă

Ingrediente pentru decor:

  • zahăr pudră
  • fructe de pădure.

Rețeta Dutch Baby – Mod de preparare

Înainte de a începe pregătirea compoziției, este important să știi că pentru reușita sigură a rețetei se recomandă utilizarea unei tigăi din fontă. Însă, dacă îți lipsește această tigaie, poți prepara clătita într-o altă tigaie cu pereții groși, sau în vase de yena.

Pentru prepararea aluatului de clătită poți folosi mixerul sau un tel pentru aluaturi. Sparge ouăle în bolul mixerului și adaugă peste ele sarea și zahărul. Amestecă ingredientele până când se omogenizează compoziția și ingredientele solide sunt diluate. Nu este necesară o mixare intensă, ci o amestecare mai lentă. Adaugă laptele rece, omogenizează din nou compoziția, apoi încorporează în ea făina.

Lasă aluatul la odihnit și pornește cuptorul la 180 de grade Celsius. Pune untul în tigaie și introdu tigaia în cuptor, în timp ce acesta se încălzește. Când untul este topit, scoate tigaia din cuptor și rotește-o ușor pentru a se întinde untul și pe pereții acesteia.

Taie merele în felii mai grosiere și îndepărtează-le cotoarele. Toarnă aluatul în tigaia unsă, adaugă feliile de mere și pune tigaia la cuptor. Coace clătita uriașă pentru 20-25 de minute la 180 de grade Celsius.

Vezi mai multe imagini cu preparatul în GALERIA FOTO!

Dutch Baby cu mere, coaptă în tigaia de fontă
Merele sunt opționale, dar oferă savoare și consistență clătitei / Shutterstock

Decorează clătita cu zahăr pudră și adaugă peste aceasta fructele de pădure. O poți savura alături de un suc proaspăt de fructe, sau un pahar cu iaurt, la mic dejun. O poți savura și ca desert la una dintre mesele principale ale zilei.

Poți prepara această clătită uriașă și ca gustare sărată adăugând deasupra brânzetură sau șuncă afumată. Iar dacă adori clătitele dulci, îți recomandăm să încerci și o rețetă de tort de clătite cu cremă de zmeură.

Reclamă
RECOMANDĂRI CATINE.RO
1
Zendaya surprinsă într-o fotografie portret pe covorul roșu de la Met Gala 2025
Divertisment
Covorul roșu de la Met Gala 2025. Vedetele care au furat toate privirile cu ținutele lor
Pe covorul roșu de la Met Gala 2025 s-a respecat codul vestimentar și în acest an. Evenimentul a transformat treptele Muzeului Metropolitan de Artă din New York într-un spectacol de eleganță și creativitate, celebrând...
2
O femeie frumoasă într-o rochie albastră și cu baloane în timp ce stă pe o pajiște
Horoscop
Trei zodii care devin mai frumoase odată cu vârsta, potrivit astrologilor
Acestea sunt cele trei zodii care devin mai frumoase odată cu vârsta, potrivit astrologilor. Unele semne zodiacale înaintează în vârstă cu multă grație, dar și cu mult farmec. Acești nativi au o frumusețe naturală...
3
Bianca Censori și Kanye West îmbrăcați în negru pe un fundal deschis
Divertisment
Bianca Censori șochează din nou. A apărut sumar îmbrăcată într-un filmuleț în mediul online
Bianca Censori șochează din nou, iar de data aceasta a apărut într-un filmuleț live pe pagina de socializare a cunoscutului Sneako. Modelul în vârstă de 30 de ani și-a schimbat încă o dată coafura....
4
trei dintre membrii familiei britanice la un eveniment special pe un fundal deschis
Familia Regală
Prințul Louis a atras atenția la celebrarea a 80 de ani de la Ziua Victoriei. Grimasele adorabile ale micuțului, din nou în prim-plan
Prințul Louis a atras atenția la celebrarea a 80 de ani de la Ziua Victoriei desfășurată pe 5 mai 2025. Alături de părinții săi, Prințul William și Prințesa Kate, precum și de frații săi,...
5
actrițe din Gossip Girl pe platourile de filmare pe un fundal deschis la culoare
Divertisment
Leighton Meester vorbește despre moartea fostei colege de platou, Michelle Trachtenberg. Actrița din Gossip Girl este încă devastată de eveniment
Leighton Meester vorbește despre moartea fostei colege de platou, Michelle Trachtenberg. Vedeta cunoscută pentru rolul din Gossip Girl susține că este încă devastată de tragicul eveniment. Avea aceeași vârstă cu regretata actriță. Deși ambele...
PARTENERI
×