Faguri cu sos de ciocolată: rețetă delicioasă din copilărie

Pentru momentele de răsfăț culinar din orice zi, îți oferim cea mai simplă și delicioasă rețetă de faguri cu sos de ciocolată. Este o rețetă simplă, cu gust de copilărie, așa cum o preparau bunicile odată.

Publicat: 24 mai 2021, 15:30 / Actualizat: 23 februarie 2022, 17:46

Dacă deții un aparat de faguri, sau de vafe, nu ezita să îl folosești la prepararea unor deserturi gustoase. Nu ai nevoie decât de cele mai simple ingrediente pe care, cu siguranță, le deții în frigider și în cămară. Poți servi fagurii chiar și la mic dejun, alături de cafea sau de un ceai bun.

Pentru un gust mai bun, îi poți adăuga și un sos de ciocolată. Dacă te grăbești, sau timpul nu-ți permite, îi poți servi însă cu miere, sau cu dulceața preferată. Aluatul pentru faguri se prepară simplu, ca și aluatul de clătite, dar cu o consistență mai groasă. Sosul de ciocolată este simplu, din doar două ingrediente. Urmărește în continuare lista de ingrediente și pașii necesari pentru a prepara și tu un desert atât de simplu și de delicios.

Rețetă de faguri cu sos de ciocolată – Ingrediente

Descoperă care sunt ingredientele necesare pentru a pregăti acest desert delicios, care ne amintește de copilărie.

Pentru aluat:

4 ouă medii
150 gr zahăr
150 gr iaurt
50 ml ulei
350 gr făină
1 praf de sare
1/2 linguriță de amoniac sau bicarbonat de sodiu
2 lingurițe esență de vanilie
puțin ulei pentru uns forma de copt

Pentru sosul de ciocolată:

200 gr ciocolată amăruie sau cu lapte
150 ml smântână pentru frișcă

Faguri cu sos de ciocolată – Mod de preparare

Reclamă

Începi prin a aduce pe masa de lucru toate ingredientele necesare preparării deliciosului desert cu gust de copilărie.

Cum se prepară aluatul pentru faguri

Pune în bolul mixerului ouăle sparte, sarea și zahărul. Pornește mixerul și amestecă ingredientele pentru 7-8 minute, până obții o compoziție spumoasă. Amestecă amoniacul, sau bicarbonatul de sodiu cu iaurtul și pune imediat mixtura obținută în bolul mixerului. Amestecă din nou până la omogenizarea compoziției. Adaugă uleiul, esența, apoi făina, lingură cu lingură. După ce omogenizezi aluatul pentru vafe, lasă-l la odihnit vreme de 8-10 minute.

Alimentează aparatul de făcut vafe la sursa de curent și lasă-l să atingă temperatura necesară coacerii. Vei fi avertizată de ledul care se va aprinde când aparatul se va încălzi suficient. Unge tăvile aparatului de preparat waffles cu puțin ulei, doar la prima utilizare. Unge-le și pe cele de sus și pe cele de jos. Cu un polonic, sau un dispenser, pune din compoziția pentru faguri în tăvițele aparatului, atât cât să acopere 3/4 din capacitatea acestora.

Aluat pentru faguri dispus în forma de copt — Aluatul pentru faguri nu trebuie să depășească 3/4 din suprafața tăviței de copt / Shutterstock

Poți pune și mai puțin dacă dorești ca delicioșii faguri cu sos de ciocolată să aibă dimensiuni mai mici. Lasă fagurii să se rumenească bine, până când te avertizează ledul aparatului.

Vaffles sau faguri copți în aparat special — Fagurii se rumenesc pe ambele părți până devin brun-aurii / Shutterstock

Transferă fagurii copți pe un platou și coace-i apoi pe următorii.

Cum se prepară sosul de ciocolată

Pune smântâna lichidă într-un vas, la foc încet. Las-o să se încălzească, dar fără a atinge punctul de fierbere, pentru a nu-și pierde proprietățile. Rupe ciocolata în bucăți mici și adaug-o în vasul cu smântâna încălzită. Stinge focul și amestecă intens în vas până se topește ciocolata și rezultă un sos fluid. Lasă sosul de ciocolată să se răcească puțin și glazurează cu el fagurii, înainte de a-i servi. Poți servi delicioșii faguri cu sos de ciocolată alături de o cupă din înghețata preferată și una de frișcă, dar și 2-3 căpșuni sau alte fructe.

Faguri pe un platou alb cu frișcă, înghețată și căpșuni — Fagurii se pot servi și cu o cupă de înghețată, frișcă și fructe / Shutterstock

Răsfață-te cu un desert, pe cât de simplu, pe atât de gustos și spectaculos! Spor și poftă bună!

Vezi galeria foto 4 poze

waffles