Reclamă

File de somon cu cartofi dulci la cuptor

Încearcă rețeta de file de somon cu cartofi dulci la cuptor, pentru una dintre mesele principale ale zilei. Combinația de ingrediente este pe cât de interesantă, pe atât de gustoasă.

Publicat: 29 noiembrie 2021, 6:41

Somonul este considerat unul dintre cele mai bune sortimente de pește pentru alimentația noastră. Are un conținut foarte bogat de vitamine, minerale si acizi grași Omega 3.

ARTICOLUL CONTINUĂ DUPĂ RECLAMĂ

Cartofii dulci fac parte din grupa alimentelor cu un indice glicemic scăzut. Sunt foarte bogați în fibre, iar specialiștii în nutriție ne recomandă să îi includem în alimentația noastră, de cel puțin două ori pe săptămână.

Broccoli se află în top 10 al celor mai bune alimente sănătoase. Au un conținut bogat în fibre solubile şi insolubile, vitamina C și vitamina K, cunoscută pentru beneficiile pe care le are asupra circulaţiei sanguine.

Așadar, o combinație sănătoasă de ingrediente pentru o masă gustoasă și consistentă. Urmărește mai jos lista de ingrediente și pașii necesari pentru a pregăti și tu un preparat gustos și foarte hrănitor.

File de somon cu cartofi dulci la cuptor – Ingrediente

  • 500 gr file de somon norvegian
  • 500 gr cartofi dulci
  • 500 gr broccoli
  • 1 ceapă medie
  • 2 căței de usturoi
  • sare și piper
  • pudră de muștar
  • 2 crenguțe de rozmarin
  • 1 lingură ulei de măsline
  • 25-30 gr unt
  • 1 vârf de cuțit cu bicarbonat de sodiu
  • 1 lămâie.
Reclamă

Rețeta File de somon cu cartofi dulci la cuptor – Mod de preparare

Modul de preparare al rețetei nu este complex, însă sunt necesari câțiva pași importanți pentru reușita preparatului.

Începe prin a condimenta fileul de somon cu sare, piper și pudră de muștar. Apoi, stropește-l cu puțin ulei de măsline și lasă-l la odihnit până când pregătești celelalte ingrediente.

Reclamă

Curăță ceapa și usturoiul și toacă-le mărunt. Pune aceste ingrediente la fiert într-un vas cu apă și sare. Adaugă și o crenguță de rozmarin. Curăță cartofii dulci, taie-i în fâșii lungi ca pentru prăjit și adaugă-i în vasul de pe foc. Lasă-i să fiarbă până când încep să se pătrundă ușor, apoi scurge-i bine și lasă-i să se tempereze câteva minute. Acest pas este necesar pentru a da puțină aromă cartofilor.

Pune un alt vas cu apă la fiert și adaugă puțină sare și puțin bicarbonat de sodiu. Desfă broccoli în mici buchețele pe care le scufunzi în apa care fierbe. Lasă-le să se opărească pentru un minut, apoi scoate-le în apă foarte rece. Acest pas este necesar pentru a nu-și pierde broccoli culoarea verde, în timpul tratamentului termic.

Cum prepari fileul de somon cu legumele la cuptor

Când ai toate aceste ingrediente pregătite, pornește cuptorul la 200 de grade Celsius și lasă-l să atingă temperatura setată. Ia un vas termorezistent sau o tavă și unge-i interiorul cu unt.

Așază fileul de somon la mijloc și crestează-l din loc în loc, pe lățime. Pune în aceste crestături felii subțiri de lămâie. Adaugă în forma de copt cartofii și buchețelele de broccoli. Mai presară puțin rozmarin și pune ingredientele la cuptor pentru 15 minute. Somonul se pătrunde într-un timp scurt, iar legumele sunt deja preparate pe jumătate.

Servește preparatul din file de somon cu cartofi dulci la cuptor și broccoli cât este cald, stropind ingredientele cu suc proaspăt de lămâie.

Dacă adori preparatele pe bază de somon îți mai oferim o rețetă de file de somon în crustă de muștar cu fistic.

Reclamă
RECOMANDĂRI CATINE.RO
1
Patrick Schwarzenegger o sărută tandru pe logodnica sa
Divertisment
Patrick Schwarzenegger face un gest îndrăzneț față de logodnica sa. Cum au fost cei doi pozați în public
Patrick Schwarzenegger face un gest îndrăzneț față de logodnica sa. Fiul lui Arnold a fost surprins în timp ce își săruta romantic logodnica, înainte de a o apuca jucăuș de posterior în public. Fiul...
2
O femeie care ține în mână o ladă cu legume proaspet, care conțin mai mult potasiu decât peștele
Sănătate
Leguma care are mai mult potasiu decât peștele. De ce recomandă nutriționiștii să o incluzi în dieta ta
Nutriționiștii au dezvăluit care este leguma care are mai mult potasiu decât peștele. Ei recomandă să o incluzi cât mai des în dieta zilnică. Potasiul este necesar pentru funcționarea normală a tuturor celulelor. El...
3
O femeie frumoasă care reprezintă una dinte cele zodii pentru care viața este mai bună în ziua de 23 martie 2025
Horoscop
Viața este mai bună pentru aceste trei semne zodiacale în ziua de 23 martie 2025. Vezi dacă te numeri printre ele
Viața este mai bună pentru aceste trei semne zodiacale în ziua de 23 martie 2025. Acești nativi din zodiac au parte de multe surprize plăcute în această perioadă. Pe 23 martie 2025, viața devine...
4
David Hasselhoff, alături de Pamela Bach, pe vremea când formau un cuplu
Divertisment
David Hasselhoff a slăbit mult și pare devastat, după sinuciderea fostei soții, Pamela Bach. Cum a fost fotografiat recent actorul
David Hasselhoff a slăbit mult și pare devastat, după sinuciderea fostei soții, Pamela Bach. Actorul pare vizibil afectat după vestea sinuciderii fostei sale partenere. Pamela Bach a renunțat la viață la vârsta de 61...
5
Hilaria Baldwin, alături de soțul ei, la un eveniment
Divertisment
Hilaria Baldwin se răstește la soțul ei pe covorul roșu. Chiar și fanii au spus că e un moment greu de privit
Hilaria Baldwin se răstește la soțul ei pe covorul roșu. Totul s-a întâmplat în timpul unui interviu, un moment care a devenit rapid viral pe rețelele sociale. Personalitatea TV, în vârstă de 41 de...
PARTENERI
×