Reclamă

Supă cremă de cartofi dulci, aromată cu ghimbir și usturoi

Pentru că în sezonul rece sunt foarte căutate rețetele de supă cremă, îți recomandăm să încerci rețeta de supă cremă de cartofi dulci, aromată cu ghimbir și usturoi. Este gustoasă, consistentă și foarte hrănitoare.

Publicat: 11 octombrie 2021, 7:17 / Actualizat: 22 noiembrie 2021, 15:07

Avantajul supelor cremă este acela că poți combina ingredientele preferate după propriul gust. În plus, le vor adora și copii pentru că sunt cremoase și nu se mai văd ingredientele ce le compun. Gustul dulce al cartofilor dulci este completat de gustul acrișor al sucului de portocală și dens, înțepător al ghimbirului și usturoiului. O nebunie de gusturi și arome ce te cuceresc instant.

ARTICOLUL CONTINUĂ DUPĂ RECLAMĂ

Urmărește mai jos rețeta completă cu listă de ingrediente și mod de preparare pas cu pas, pentru a prepara și tu o astfel de supă cremă.

Supă cremă de cartofi dulci – Ingrediente

  • 750 gr cartofi dulci;
  • 150 gr morcovi;
  • 1 ceapă mare;
  • 2-3 căței de usturoi;
  • 15 gr ghimbir răzuit;
  • 1250 ml supă de pui sau de legume;
  • 200 ml smântână de gătit;
  • sucul de la o portocală;
  • 50 gr unt;
  • 2 linguri de ulei;
  • Sare și piper;
  • boia de ardei și rondele de chives pentru decor.

Rețetă de supă cremă de cartofi dulci – Mod de preparare

Începi prin a pregăti toate ingredientele, să le ai la îndemână când pornești aragazul. Ingredientele se vor prepara într-un timp scurt, deci este necesar să le ai deja pregătite. Curăță ceapa, usturoiul, morcovii și cartofii și toacă-le mărunt. Curăță și ghimbirul și răzuiește-l fin.

Reclamă

Pune untul la topit cu puțin ulei într-o oală încăpătoare. Când untul este topit, adaugă ceapa curățată și tocata mărunt. Las-o să se caramelizeze, amestecând-o pentru a nu se arde. Adaugă usturoiul și amestecă-l cu ceapa pentru câteva secunde, să-și degaje bine aroma. Apoi adaugă cartofii și morcovii, amestecă continuu pentru a trece toate ingredientele prin untul din oală.

Toarnă supa de legume sau de pui, las-o să fiarbă până când se formează spumă. Aceasta trebuie înlăturată constant cu o spumieră. Acoperi oala cu capac și lași supa să fiarbă la foc mic pentru aproximativ 15-20 de minute.

La final de fierbere, adaugă sare și piper, ghimbirul răzuit și sucul de portocală. Pune aceste ingrediente treptat și gustă supa, astfel îi potrivești gustul după cum îți place.

Reclamă

Ridică oala de pe foc, lasă supa să se tempereze puțin și treci totul printr-un blender. Pune din nou supa să fiarbă și adaugă smântâna de gătit. Mai lasă supa cremă de cartofi dulci să fiarbă 8-10 minute, amestecând continuu.

În timpul servirii adaugă în bolul cu supă cremă de cartofi dulci rondele de chives, sau ceapă verde, pentru un plus de prospețime. Presară și puțină boia de ardei pe deasupra, pentru o pată de culoare. Servește supa cremă fierbinte, cu crutoane aromate, sau cu diverse aluaturi crocante.

Îți oferim și o rețetă de crutoane aromate, simplă și rapid de preparat.

Iată câteva dintre beneficiile consumului de cartofi dulci

Cartofii dulci au un conținut bogat in potasiu, mineral cu rol în moderarea efectelor sodiului asupra organismului. Consumul acestora este benefic în reglarea tensiunii arteriale. În același timp echilibrează și proporția de acizi și baze din organism.

Cartofii dulci conțin și o cantitate mare de vitamina C, cu rol în întărirea sistemului imunitar. Consumând în mod regulat cartofi dulci, organismul se poate apăra mult mai bine împotriva virusurilor și bacteriilor.

Consumul de cartofi dulci poate duce la îmbunătățirea funcției vizuale, datorita conținutului ridicat de vitamina A. Tot la sănătatea ochilor contribuie și vitaminele C si E conținute de cartofii dulci și previn apariția afecțiunilor degenerative.

Reclamă
RECOMANDĂRI CATINE.RO
1
Harta astrală a cu violet în care este reprezentat horoscopul săptămânii
Horoscop săptămânal
Horoscopul săptămânii 8 aprilie – 14 aprilie 2024. Descoperă ce îți rezervă astrele
Nativii se vor simți preferați de astre în perioada următoare. Horoscopul săptămânii 8 aprilie – 14 aprilie 2024 vine cu previziuni neașteptate. Există o zodie care are noroc atât la bani, cât și în...
2
O femeie frumoasă care poartă o rochie mov și stă pe unpat de flori de liliac
Horoscop
Zodia care face cele mai multe sacrificii în luna aprilie 2024. Nativul care are de luat decizii importante
Astrologii au dezvăluit care este zodia care face cele mai multe sacrificii în luna aprilie 2024. Acest nativ va avea de luat multe decizii importante și va fi pus în situații dificile. Se anunță...
3
Liza Minnelli, dusă acasă în scaun cu rotile
Divertisment
Primele imagini cu Liza Minnelli după mai bine de un an. Vedeta de 78 de ani era în scaun cu rotile, înconjurată de prieteni
Au apărut primele imagini cu Liza Minnelli după mai bine de un an. Vedeta de 78 de ani era în scaun cu rotile, înconjurată de prieteni. Liza a fost surprinsă într-o ieșire publică rară...
4
Hartă astrală cu toate zodiile
Horoscop
Ce spun elementele semnului zodiacal despre tine. Personalitatea în funcție de zodie
Dacă te întrebi de ce simți și te manifești într-un anumit mod, e bine să știi că elementele semnului zodiacal în care te-ai născut au o influență certă. Află ce spun elementele semnului zodiacal...
5
O femeie frumoasă care stă în fața lunii și poartă o umbrelă galbenă pe umăr pentru a ilustra zodia nefericită a lunii aprilie 2024
Horoscop
Zodia nefericită a lunii aprilie 2024. Ea are cele mai multe probleme din cauza banilor
Zodia nefericită a lunii aprilie 2024 se va confrunta cu multe probleme. Acesta nativ va avea de luat decizii importante, iar viața s-ar putea să-l surprindă în perioada ce urmează. Este o lună plină...
PARTENERI
×