Supă cremă de legume cu crutoane aromate

Se apropie ora mesei și nu știi ce să pregătești pentru cei dragi, gustos și hrănitor? Nimic mai simplu și rapid decât o supă cremă de legume cu crutoane aromate.

Maria Udrea
1 februarie 2021 la 12:09

Avantajul unei supe creme este acela că va fi și pe placul copiilor. Prin pasarea legumelor cei mici nu vor ști ce conține și nu vor mai putea spune că nu le place un ingredient anume.

Chiar și cei mai mofturoși dintre ei vor aprecia acest preparat delicios, mai ales dacă îl vor servi alături de o porție generoasă de crutoane aromate și apetisante.

Se prepară rapid și ușor, este cremoasă și apetisantă și se poate servi la orice masă din zi. În plus, se poate prepara fără grăsime și poate fi servită și într-o zi de post.

Putem adăuga toate legumele preferate, dar și pe cele mai puțin agreate. Fierte împreună se întrepătrund gusturile într-o armonie perfectă de arome.

Supele creme de legume sunt și hrănitoare și sănătoase. Beneficiem astfel de multiple proprietăți ale legumelor, acestea nefiind procesate maxim ca la alte mâncăruri.

Îți oferim mai jos o rețetă delicioasă de supă cremă de legume, pe care o poți servi familiei împreună cu o porție generoasă de crutoane.

Supă cremă de legume cu crutoane aromate – Ingrediente:

Pentru supă cremă:

  • 1 ceapă
  • 1 cățel de usturoi
  • 1 cartof mare
  • 2 morcovi
  • 1 păstârnac
  • 1 rădăcină de pătrunjel
  • 1 rădăcină de țelină
  • 1 ardei gras, roșu
  • 1 lingură ulei de măsline
  • sare și piper, după gust
  • 2 litri de apă

Pentru crutoane:

  • 1 pâine învechită
  • ulei de măsline
  • unt
  • oregano uscat
  • chimen și nucșoară

Rețeta de supă cremă de legume cu crutoane aromate – Mod de preparare:

Există mai multe moduri de preparare al unei supe creme de legume. Însă depinde de timpul de care dispunem. Dacă suntem în criză de timp, doar trebuie să fierbem toate legumele. Dacă avem mai mult timp la dispoziție, supa cremă iese mai gustoasă cu legumele coapte la cuptor.

Metoda rapidă de preparare a supei creme

Așadar, pentru a prepara acestă supă cremă, mai întâi curățăm toate legumele și le tocăm în cuburi.

Punem uleiul de măsline la încălzit și adăugăm ceapa și usturoiul. Nu le lăsăm decât 2-3 minute să-și degaje aromele, apoi completăm cu puțină apă fierbinte. După alte 5-6 minute, adăugăm restul legumelor, o linguriță de sare și restul de apă fierbinte. Lăsăm legumele să fiarbă până sunt pătrunse și se pot pasa.

Scurgem supa și procesăm legumele cu ajutorul blenderului. Le transformăm într-o pastă pe care o trecem prin sită pentru a deveni fină și cremoasă. Pentru a trece mai ușor prin sită, picurăm și din supa de legume peste pastă. La final, potrivim gustul preparatului cu sare și piper, dar și textura, adăugând treptat din supă.

Cum preparăm crutoane aromate?

Feliem pâinea veche, apoi tăiem feliile în cuburi potrivit de mari. Le așezăm într-o tavă, pe hârtie de copt și le stropim cu unt topit în puțin ulei de măsline. Presărăm peste cuburile de pâine oregano uscat și mărunțit fin, dar și nucșoară. Putem presăra condimentele preferate: chimen, busuioc, etc.

Dăm tava cu crutoane la cuptor la 200-220 grade, pentru 12-15 minute, sau până se rumenesc frumos.

Servim delicioasa supă cremă de legume cu crutoane aromate, caldă pe timp geros, sau rece, în sezonul cald. Este pur și simplu delicioasă!

Recomandările CaTine.ro
1
O femeie care spală o tigaie încinsă la chiuvetă
Timp liber
De ce nu e recomandat să speli niciodată o tigaie încinsă cu apă rece
Ai observat cum, în timp, calitatea tigăii scade? Se deformează și începe să ardă jumătate din mâncare, iar cealaltă rămâne nefăcută. Poate ți s-a mai spus că nu e recomandat să speli niciodată o...
2
Kimberley Garner, apariție ravisantă pe covorul roșu la Cannes
Divertisment
Apariția sexy a lui Kimberley Garner la plajă. Cum s-a îmbrăcat modelul
Kimberley Garner a ales o destinație preferată de multe vedete pentru relaxare, plajele din Miami. Vedeta a ales un costum de baie care a atras toate privirile. Fotografii nu au putut trece cu vederea...
3
Paris Jackson pe covorul roșu îmbrăcată cu o rochie portocalie și o coroniță pe frunte
CaTine
Viața marcată de suferință a lui Paris Jackson
Moartea tatălui ei, Michael Jackson, a fost pentru Paris Jackson începutul unei perioade foarte lungi de suferință și autovătămare. Are doar 22 de ani, dar a trecut prin încercări prea dure pentru un adolescent....
4
Meghan Markle, fotografiată altături de fiul său Archie și Prințul Harry, este însărcinată pentru a doua oară.
Divertisment
Meghan Markle este din nou însărcinată. Ducesa de Sussex și Prințul Harry așteaptă al doilea copil
Meghan Markle este din nou însărcinată. Anunțul a fost făcut de purtătorul de cuvânt al cuplului pentru agenția britanică de știri Press Association, duminică, 14 februarie. Ducesa de Sussex și Prințul Harry așteaptă al...
5
icon
Statuete Oscar
Divertisment
Oscar 2021, lista scurtă a nominalizărilor: „Colectiv”, printre titlurile eligibile
Academia Americană de Artă și Științe Cinematografice a anunțat lista scurtă a nominalizarilor la Oscar 2021 pentru nouă categorii, inclusiv documentar și film internațional. „Colectiv”, regizat de Alexander Nanau, a fost inclus la categoriile...
PARTENERI
×