Reclamă

Supă cremă de linte cu chimion

Supa de linte este consistentă, ușor de preparat și în funcție de condimentele pe care le folosești poate căpăta o varietate de arome. O supă cremă de linte cu chimion se prepară ușor și conferă corpului tău proteine de calitate, mai ales în perioada postului.

Publicat: 19 iunie 2021, 7:37 / Actualizat: 22 noiembrie 2021, 15:07

Lintea este o sursă de fibre, acid folic și potasiu, nutrienți ce susțin sănătatea inimii. Potrivit Institutului Național de Sănătate al SUA (NIH), citat de presa internațională, lintea este unul dintre alimentele ce conține cel mai mult potasiu.

Culoarea boabelor de linte poate fi maro, verde și roșu. În cazul acestei rețete recomandarea este să folosești linte de culoare roșie. Lintea roșie este folosită în mod predominant în bucătăria indiană și în cea din Orientul mijlociu. Lintea de culoare roșie se fierbe foarte ușor și masa ta va fi gata în scurt timp.

Supă cremă de linte cu chimion – Ingrediente

250 grame de linte roșie

1 ceapă

1 ardei, poți folosi și ardei iute

Reclamă

1 morcov

100 grame de rădăcină de țelină

chimion

Reclamă

zeama de la o lămâie

sare, boia

pătrunjel

Supă cremă de linte cu chimion – Mod de preparare

Pentru început, speli cele 250 de grame de linte, aproximativ o cană, în mai multe ape.

Urmează apoi să tai mărunt ceapa, morcovul și ardeiul și să le călești într-o lingură de ulei.

Atunci când este gata urmează să adaugi lintea, împreună cu țelina tocată în bucăți, peste care torni aproximativ 2 litri de apă și lași la fiert pentru aproximativ 30-40 de minute, la foc mic.

Îți vei da seama când lintea s-a fiert după consistența cremoasă a acesteia.

Acesta este momentul în care vei folosi blenderul pentru a omogeniza întreaga compoziție. Adaugă jumătate de linguriță de pudră de chimion, zeama de la o lămâie, boia dulce sau iute și sare, după gust.

În farfuria ta cu supă de linte aburindă și frumos mirositoare poți presăra pătrunjel tocat fin.

Nu confunda chimionul cu chimenul

Chimionul este un condiment obținut din semințele plantei Cuminum cyminum, ce face parte din familia pătrunjelului, acesta se folosește în mod preponderent sub formă de pudră. În vreme ce chimenul (Carum carvi) este o plantă din familia feniculului, ale cărei semințe sunt populare drept condiment. Fructele chimenului se aseamănă foarte mult la gust cu anasonul.

Nu numai numele, dar chiar și semințele celor două plante se aseamănă foarte mult; ambele având o formă alungită, fiind de culoare maro și crestate longitudinal.

Pudra de chimion este găsită cu ușurință în multe dintre magazinele alimentare. Chimenul măcinat trebuie păstrat într-un loc răcoros și întunecat, informează thespruceeats.com.

În India, semințele de chimion sunt mestecate pentru a ajuta la digestie, ba chiar servite la finalul meselor în restaurante. Chimionul un conținut ridicat de fier și de antioxidanți. Potrivit studiilor, semințele de chimion ar putea îmbunătăți nivelul colesterolului și ar ajuta la prevenirea diabetului.

Dacă adori supele cremă, îți recomandăm, de asemenea, rețeta noastră de supă cremă de ciuperci cu lapte de cocos, sau cea de supă cremă de legume cu crutoane aromate. Garantăm că vei agrea nespus gustul acestora. Îți urăm poftă bună!

Reclamă
RECOMANDĂRI CATINE.RO
1
O femeie frumoasă care se măsoară cu un centimetru în talie
Sănătate
Obiceiul care te poate ajuta să pierzi în greutate. Ce spun cele mai recente studii ale specialiștilor
În sezonul cald multe persoane s-au preocupat să obțină silueta perfectă. Vara este aproape pe sfârșite, însă nu este prea târziu pentru a-ți atinge obiectivele când vine vorba de fizicul tău. Specialiștii au descoperit...
2
Scarlett Johansson la premiera filmului Sing 2
Divertisment
Scarlett Johansson a purtat un costum de baie roșu. Actrița se află în vacanță cu soțul său, Colin Jost
Scarlett Johansson a purtat un costum de baie roșu. Actrița și-a expus silueta într-o vacanță de vis pe care a petrecut-o alături de soțul său, Colin Jost. Cei doi îndrăgostiți se bucură de timpul...
3
Fată frumoasă cu părul roșcat și lung se află într-o pădure în anotimpul toamna
Horoscop
Ce spune zodia despre starea ta de sănătate. Află ce îți rezervă astrele
Dacă vrei să știi ce spune zodia despre starea ta de sănătate, trebuie să cunoști detalii despre astrologia medicală. Numită și iatromatematică, aceasta ghidează nativii către găsirea unor răspunsuri clare și concise. Este vorba...
4
Meghan Markle ]n timpul unui interviu pe care l-a oferit c\nd a ]mplinit v\rsta de 40 de ani
Divertisment
Preparatul preferat al lui Meghan Markle. Cum arată masa ideală pentru Ducesa de Sussex
Familia Regală Britanică s-a aflat tot timpul în atenția presei internaționale. De data aceasta s-a aflat care este preparatul preferat al lui Meghan Markle. Se pare că Ducesa de Sussex are un regim alimentar...
5
Ashton Kutcher într-un costum gri suferă de o boală autoimună rară
Știri
Ashton Kutcher suferă de o boală autoimună rară: „Sunt norocos că sunt în viață”
Ashton Kutcher suferă de o boală autoimună rară. Actorul a declarat recent că se simte bine și că este foarte norocos că a scăpat cu viață. Boala de care suferă l-a lăsat incapabil să...
PARTENERI
×