Reclamă

Supă de legume plină de savoare și vitamine

Dacă te numeri printre iubitorii de supe sau dacă vrei să pregătești celor dragi un preparat simplu și ușor, îți oferim o rețetă de supă de legume plină de savoare și vitamine. Din multe legume multicolore și câteva condimente necesare, vei obține un preparat gustos și sănătos.

Publicat: 11 mai 2021, 16:05

Poți folosi legumele preferate, important este să fie cât mai colorate. Specialiștii în nutriție ne asigură că legumele cu cât sunt mai colorate sunt și mai pline de vitamine.

ARTICOLUL CONTINUĂ DUPĂ RECLAMĂ

Este ideală și pentru copii, iar dacă nu agreează legumele tocate cuburi, o poți transforma într-o supă cremă delicioasă, servită cu crutoane. Supele sunt preparatele cele mai recomandate pentru masa de prânz. Sunt gustoase, sunt hrănitoare și hidratante. Sunt și ușor de digerat, deci nu ai motive să le eviți. Dacă optezi pentru o supă cu carne, poți încerca rețeta de supă de pui cu găluște. Urmărește mai jos lista de ingrediente și pașii necesari preparării unei delicioase și sănătoase supe.

Supă de legume plină de savoare și vitamine – Ingrediente

  • 1 ceapă galbenă
  • 1 ceapă roșie
  • 2 morcovi
  • 1 rădăcină de pătrunjel
  • 1 rădăcină de păstârnac
  • 1 ardei gras, roșu
  • 2 cartofi
  • 8-10 păstăi de fasole verde
  • 2 roșii
  • 1 dovlecel
  • sare și piper, după gust
  • puțin tarhon uscat
  • 30 ml ulei de floarea soarelui
  • 1 legătură de pătrunjel verde

Rețetă de supă de legume – Mod de preparare

Începe prin a curăța toate legumele și pune-le în apă rece până când le vei adăuga în supă.

Reclamă

Pune o oală cu 3 litri de apă la fiert și 2-3 linguri de ulei. Adaugă și o linguriță de sare. Apoi ,adaugi pe rând, legumele tocate în cuburi, în funcție de timpul necesar de fierbere, pentru fiecare.

Adaugă mai întâi ceapa galbenă și ceapa roșie. Lasă-le să fiarbă 8-10 minute, la foc mediu. Adaugă apoi morcovii, rădăcina de pătrunjel și pe cea de păstârnac. Lasă-le să fiarbă 6-7 minute, apoi adaugi cartofii, păstăile de fasole verde și dovlecelul. Pentru un aspect mai plăcut, important este ca legumele să fie tocate de dimensiuni aproximativ egale.

Când toate ingredientele din supă cremă de legume plină de savoare și vitamine sunt pătrunse, adaugă roșiile decojite și tocate cuburi. tot acum adaugă și ardeiul gras, tocat cuburi. Ardeiul are perioada de fierbere destul de rapidă, deci se adaugă întotdeauna spre final, pentru a rămâne mai crocant.

Reclamă

Roșiile se decojesc mai bine și rapid dacă sunt opărite pentru 3 minute în apă clocotită cu puțină sare.

După ce ai adăugat toate legumele în supă, gustă supa și potrivește-i gustul cu sare și piper.

Adaugă și puțin tarhon uscat. Acesta îi va da o aromă tare plăcută și gust ușor acrișor. La final, după stingerea focului, adaugă și pătrunjelul verde spălat și tocat mărunt.

Poți servi delicioasa supă de legume plină de savoare și vitamine cu câteva crutoane de pâine aromate.

Cum faci crutoane de pâine

Taie pâine în cuburi pe care le așezi într-o tavă, pe hârtie de copt. le stropești cu puțin ulei de măsline și presari peste ele ierburi aromate, uscate, usturoi granulat, piper, boia de ardei, sau ce condimente dorești. Dai tava la cuptor la 220 de grade pentru 6-8 minute, sau până când crutoanele se rumenesc și devin crocante.

Spor și poftă bună!

Reclamă
RECOMANDĂRI CATINE.RO
1
Cele 12 semne zodiacale, dispuse în cercuri concentrice, cu un soare stilizat în interior, pe un fundal în nuanțe de mov și albastru.
Horoscop lunar
Horoscopul lunii iunie 2025. Soarta se schimbă radical pentru acești nativi
Horoscopul lunii iunie 2025 spune că nativii din zodiac au parte de o perioadă fantastică. Nu trebuie să se teamă de ceea ce le-ar putea rezerva astrele. Fiecare nouă apariție aduce cu sine transformări...
2
Dakota Johnson la Cannes 2025 pe un fundal deschis la culoare
CaTine
Dakota Johnson a purtat o rochie mulată la Festivalul de film de la Cannes. Vedeta a surprins cu o siluetă de invidiat
Dakota Johnson a purtat o rochie mulată la Festivalul de film de la Cannes, fiind una dintre cele trei ținute alese. Nu au lipsit accesoriile de lux și bretonul deja cunoscut. Zâmbetul nu i-a...
3
O femeie frumoasă care poartă o rochie verde și reprezintă una dintre acele zodii pentru care perioadele dificile se încheie pentru ele în ziua de 25 mai 2025
Horoscop
Perioadele dificile se încheie pentru aceste semne zodiacale în ziua de 25 mai 2025. Nativii care au parte de o schimbare
Perioadele dificile se încheie pentru aceste semne zodiacale în ziua de 25 mai 2025. Astrologii anunță că ziua de 25 mai 2025 aduce o schimbare importantă pentru trei semne zodiacale. Acești nativi vor avea...
4
Jennifer Lopez într-o rochie roz pal pe un fundal închis la culoare
Divertisment
Jennifer Lopez a avut parte de un accident vestimentar din cauza rochiei prea decoltate. Cum arată ținuta care i-a jucat feste
Jennifer Lopez a avut parte de un accident vestimentar din cauza rochiei prea decoltate. Totul s-a întâmplat la Teatrul Stephen Sondheim din New York, cu ocazia aniversării a 98 de ani ai compozitorului John...
5
Nicole Kidman poartă o rochie roșie și păr lung pe un fundal închis la culoare
Divertisment
Nicole Kidman a făcut o gafă de proporții la Cannes. Peruca i-a trădat noua coafură surprinzătoare chiar pe covorul roșu
Vedeta nu se dezice de la aparițiile surprinzătoare. Nicole Kidman a făcut o gafă de proporții la Cannes. A ținut să poarte o perucă, însă aceasta nu a ajutat-o prea mult. Invitată în cadrul...
PARTENERI
×