Reclamă

Fusilli cu somon și mazăre. Rețetă simplă de paste

Descoperă o rețetă simplă, dar gustoasă, de paste pe care o poți prepara pentru un prânz în familie sau pentru o cină ușoară. Rețeta de fusilli cu somon și mazăre va fi cu siguranță pe placul tuturor.

Publicat: 21 octombrie 2021, 7:21 / Actualizat: 16 noiembrie 2022, 12:49

Având un conținut bogat în fibre, vitamina B, dar si în carbohidrați care conferă sațietate, rețetele cu paste fusilli pot fi alegerea ideală pentru o masă hrănitoare.

ARTICOLUL CONTINUĂ DUPĂ RECLAMĂ

Pastele fusilli sunt originare din partea centrală și de nord a Italiei. Denumirea lor provine de la la fusul cu care bunicile înfășurau firele de lână toarse manual (“fuso” in italiană).

Poți opta pentru orice tip de paste, însă pastele fusilli vor da un aspect mai plăcut preparatului. Sunt paste care, prin aspectul lor spiralat, pun în valoare și restul ingredientelor care compun preparatul.

Urmărește în continuare lista completă de ingrediente și pașii necesari pentru a prepara și tu rețeta de fusilli cu mazăre și somon.

Rețetă de paste fusilli – Ingrediente

  • 400 gr paste fusilli
  • 200 gr somon file
  • 30 ml ulei de măsline
  • 50 gr unt cu 82% grăsime
  • 100 gr mazăre congelată
  • 125 ml smântână dulce
  • sare și piper
  • câteva frunze mici de busuioc
  • 100 gr parmesan răzuit
  • sare și piper, după gust
  • sucul de la ½ lămâie
  • salată rucola (pentru decor)
Reclamă

Rețeta de fusilli cu somon și mazăre – Mod de preparare

Pune o oală cu 2 litri de apă la fiert. Lasă apa să atingă punctul de fierbere și adaugă o linguriță de sare. Amestecă pentru a se dizolva sarea și lasă din nou apa să atingă punctul de fierbere. Adaugă pastele fusilli și fierbe-le pentru 3-5 minute sau conform instrucțiunilor de pe ambalaj.

În altă oală, pe foc, pune 500 mililitri de apă și las-o să atingă punctul de fierbere. Adaugă ¼ linguriță de sare, amestecă, iar când apa atinge din nou punctul de fierbere, adaugă mazărea congelată. Las-o să fiarbă 4-5 minute. Scurge mazărea de apa fierbinte și transfer-o în alt vas cu apă foarte rece. Trebuie să recurgi la acest procedeu pentru a opri procesul termic și pentru ca boabele de mazăre să nu își diminueze culoarea verde. În plus, boabele de mazăre se păstrează crocante și nu se strivesc.

Reclamă

Acum te ocupi de pregătirea somonului. Condimentează somonul cu sare și piper și frige-l într-o tigaie unsă cu puțin ulei de măsline, pentru aproximativ câte 2-3 minute pe fiecare parte, la foc mediu. Scoate bucățile de somon fripte pe o farfurie și stropește-le cu puțin suc de lămâie, proaspăt stors.

Când ai toate aceste ingrediente pregătite, ia o tigaie încăpătoare și pune-o la foc, împreună cu untul. Adaugă frunzele de busuioc și pastele în ea, toarnă și smântâna dulce peste ele și lasă-le 2-3 minute să absoarbă lichidul și să devină cremoase.

Adaugă mazărea și somonul tăiat în bucăți mici și amestecă-le ușor cu pastele. Stinge focul și poți servi delicioasele fusilli cu somon și mazăre presărate cu parmezan răzuit pentru un plus de gust. Adaugă și câteva frunze de rucola pentru un plus de prospețime.

Pe cât de simplă și rapidă este rețeta de fusilli cu somon și mazăre, pe atât de gustoasă și perfectă pentru una dintre mesele principale ale zilei!

Spor și poftă bună!

Reclamă
RECOMANDĂRI CATINE.RO
1
Cele 12 semne zodiacale, dispuse în cercuri concentrice, cu un soare stilizat în interior, pe un fundal în nuanțe de mov și albastru.
Horoscop lunar
Horoscopul lunii iunie 2025. Soarta se schimbă radical pentru acești nativi
Horoscopul lunii iunie 2025 spune că nativii din zodiac au parte de o perioadă fantastică. Nu trebuie să se teamă de ceea ce le-ar putea rezerva astrele. Fiecare nouă apariție aduce cu sine transformări...
2
Dakota Johnson la Cannes 2025 pe un fundal deschis la culoare
CaTine
Dakota Johnson a purtat o rochie mulată la Festivalul de film de la Cannes. Vedeta a surprins cu o siluetă de invidiat
Dakota Johnson a purtat o rochie mulată la Festivalul de film de la Cannes, fiind una dintre cele trei ținute alese. Nu au lipsit accesoriile de lux și bretonul deja cunoscut. Zâmbetul nu i-a...
3
O femeie frumoasă care poartă o rochie verde și reprezintă una dintre acele zodii pentru care perioadele dificile se încheie pentru ele în ziua de 25 mai 2025
Horoscop
Perioadele dificile se încheie pentru aceste semne zodiacale în ziua de 25 mai 2025. Nativii care au parte de o schimbare
Perioadele dificile se încheie pentru aceste semne zodiacale în ziua de 25 mai 2025. Astrologii anunță că ziua de 25 mai 2025 aduce o schimbare importantă pentru trei semne zodiacale. Acești nativi vor avea...
4
Jennifer Lopez într-o rochie roz pal pe un fundal închis la culoare
Divertisment
Jennifer Lopez a avut parte de un accident vestimentar din cauza rochiei prea decoltate. Cum arată ținuta care i-a jucat feste
Jennifer Lopez a avut parte de un accident vestimentar din cauza rochiei prea decoltate. Totul s-a întâmplat la Teatrul Stephen Sondheim din New York, cu ocazia aniversării a 98 de ani ai compozitorului John...
5
Nicole Kidman poartă o rochie roșie și păr lung pe un fundal închis la culoare
Divertisment
Nicole Kidman a făcut o gafă de proporții la Cannes. Peruca i-a trădat noua coafură surprinzătoare chiar pe covorul roșu
Vedeta nu se dezice de la aparițiile surprinzătoare. Nicole Kidman a făcut o gafă de proporții la Cannes. A ținut să poarte o perucă, însă aceasta nu a ajutat-o prea mult. Invitată în cadrul...
PARTENERI
×