Reclamă

Spaghete aglio e olio. Cea mai simplă rețetă de paste

Dacă îți plac preparatele cu paste și cauți o rețetă simplă, rapidă și delicioasă, încearcă rețeta de spaghete aglio e olio, din bucătăria italiană.

Publicat: 23 iulie 2021, 7:35

Una dintre cele mai simple, rapide și ușoare rețete de paste, din bucătăria italiană, este această rețetă de spaghete cu ulei și usturoi.  Se prepară din ingrediente simple, sănătoase și ieftine: spaghete, ulei de măsline, usturoi, ardei iute și pătrunjel. Opțional, se poate adăuga în timpul servirii puțin parmezan pentru un plus de gust și consistență.

În plus, rețeta se prepară într-un timp relativ scurt. În 10-12 minute este gata. Urmărește mai jos lista de ingrediente și modul de preparare pas cu pas, pentru a găti și tu acest preparat simplu, ușor și delicios.

Spaghete aglio e olio – Ingrediente

Ingredientele pentru această rețetă sunt atât de comune încât nu mai trebuie să mergi la magazin după ele. Cu siguranță le găsești în propria cămară.

Ingrediente pentru fierberea pastelor:

  • 200 gr spaghette;
  • 2 litri de apă;
  • 2 lingurițe sare.
Reclamă

Ingrediente pentru sos:

  • 30 ml ulei masline;
  • 3 căței de usturoi;
  • 1 ardei iute, roșu,  sau 1/2 linguriță fulgi de chili;
  • 1/2 legatură de pătrunjel verde;
  • sare și piper, după gust;
  • opțional, parmezan pentru servit.

Rețetă de spaghete aglio e olio – Mod de preparare

Reclamă

Pune apa la fiert într-un vas cu pereții înalți, dacă dispui de o oală specială pentru fiert paste. Când apa atinge punctul de fierbere, adaugă sarea și amestecă intens până aceasta se topește. Nu adăuga sarea de la început, în apa rece, fiindcă se va prelungi timpul de fierbere al apei. În plus, dacă vasul nu este de calitate, sarea lăsată nediluată poate afecta baza vasului.

Adaugă spaghetele. Fierbe pastele atât cât este recomandat pe ambalajul acestora, nu mai mult. Apoi, pune-le într-o sită, la scurs. Păstrează 200-250 ml din apa în care au fiert. Este indicat ca spaghetele să rămână ușor al dente după fierbere, pentru că vor mai trece printr-un proces termic de gătire împreună cu uleiul de măsline și usturoiul.

Cum prepari sosul pentru paste cu ulei și usturoi

Pune o tigaie adâncă pe plită, la foc mic și adaugă uleiul în ea. Curăță usturoiul, toacă-l rondele și adaugă-l în uleiul încins. Adaugă și jumătate din ardeiul iute, tocat mărunt. Cealaltă jumătate o poți adăuga în timp ce savurezi delicioasele spaghete aglio e olio, pentru un plus de prospețime. Dacă adori preparatele foarte picante, nu îndepărta semințele de la ardei. Amestecă ingredientele din tigaie până când usturoiul își schimbă ușor culoarea, apoi adaugă apa oprită de la fierberea spaghetelor.

Spală pătrunjelul verde, toacă-l mărunt și adaugă-l în tigaie. Oprește puțin și pentru momentul servirii. Adaugă pastele scurse și amestecă-le ușor să se întrepătrundă cu aromele ingredientelor din tigaie. Mai lasă-le pe foc pentru maxim un minut, timp în care mai presari puțină sare și puțin piper, proaspăt măcinat.

Savurează delicioasele spaghete aglio e olio calde, decorate cu pătrunjel verde, ardei iute și puțin parmezan.

Spor și poftă bună!

Iar dacă după așa preparat gustos și sățios crezi că vei simți poftă și de ceva dulce, îți recomandăm o rețetă de prăjitură fără coacere cu biscuiți și cremă caramel.

Reclamă
RECOMANDĂRI CATINE.RO
1
O femeie frumoasă care stă pe un deal în timp ce privește la luna pe care se află semnul pentru zodia Fecioară
Horoscop
Tot ce trebuie să știi despre zodia Fecioară: trăsături și personalitate
Fecioarele sunt detectivii zodiacului, asta pentru că observă fiecare părticică a vieții printr-o lupă de care nu se pot despărți. Sunt foarte atente la ce din jur și pot să-ți spună foarte ușor dacă...
2
Regina Elisabeta într-o rochie labă cu o diademă din pietre rpețioase pe cap
Divertisment
Regina Elisabeta a zburat cu elicopterul la Casa Sandringham. Motivul pentru care a luat această decizie cu puțin înainte de aniversarea celor 70 ani de domnie
Regina Elisabeta a zburat cu elicopterul la Casa Sandringham din Norfolk. Conform publicației People, Majestatea Sa urmează să-și petreacă timpul aici pentru a-l comemora pe Prințul Philip, dar și pentru a celebra aniversarea a...
3
Salma Hayek într-o rochie neagră, cu un colier de argint la gât, în timp cepozează pe covorul roșu
Divertisment
Salma Hayek și-a impresionat fanii într-un costum de baie albastru. Ce imagini a distribuit actrița pe rețelele sociale
Salma Hayek și-a impresionat fanii de pe internet într-un costum de baie albastru. Actrița în vârstă de 55 de ani este în continuare în vacanță pe o insulă exotică. Vedeta nu a vrut să...
4
O masă plină cu dulciuri, ciocolată, gogoși, bomboane și alte alimente dulci în mijlocul cărora se află o tăbliță pe care scrie prea mult zahăr
Sănătate
Ce schimbări apar în corpul tău dacă renunți la zahăr. Motive care să te ajută să-ți învingi pofta de dulce
Reducerea alimentelor care conțin zahăr este o decizie excelentă dacă îți dorești să abordezi un stil de viață sănătos. Zahărul procesat poate avea efecte negative asupra corpului tău dacă este consumat în exces. Deși...
5
Un blat de lemn pe care se găsesc banane, semințe de chia, pere, nuci, grâne, afine și zmeură alături de câteva cuburi cu litere pentru a reprezenta principalelel alimente bogate în fibre
Sănătate
Alimente bogate în fibre pe care le poți adăuga în dieta ta. De ce este important să le consumi
Fibrele sunt extrem de importante pentru sănătatea ta. Ele pot să-ți îmbunătățească digestia, iar în unele cazuri să te ajute să pierzi în greutate. Un studiu realizat în Amercica a demonstrat fatul că 95%...
PARTENERI
×