Reclamă

Cușcuș cu legume la cuptor: un preparat simplu și ușor

Pentru una dintre mesele principale ale zilei, îți oferim o rețetă de cușcuș cu legume la cuptor, un preparat simplu și ușor. În plus, este și hrănitor și foarte rapid de preparat, iar legumele le poți alege după preferințe.

Publicat: 14 mai 2021, 16:37 / Actualizat: 30 septembrie 2024, 12:59

Cușcușul este un aliment din categoria pastelor făinoase ce se obține din grâu dur, numit şi semolină. Este perfect pentru a da consistență mâncărurilor, ca și orezul, sau pastele. Este un aliment cu un conținut bogat în fibre, minerale și vitamine. Dintre acestea amintim seleniu, tiamina, niacina, acid folic și mangan.

ARTICOLUL CONTINUĂ DUPĂ RECLAMĂ

Seleniul este un mineral esențial pentru sănătatea organismului, greu de găsit în sursele de hrană. O porție de cușcuș asigură aproximativ 60% din doza zilnică de seleniu, necesară corpului uman. Seleniul are un puternic rol antioxidant care protejează organismul de afecțiuni precum ateroscleroza, infarct miocardic sau accident vascular cerebral.

Un alt mineral, potasiul conținut de cușcuș, are rolul de a regla tensiunea arterială. Acestea sunt doar câteva din beneficiile consumului de cușcuș, deci ai toate motivele să îl incluzi în alimentație.

Urmărește mai jos lista de ingrediente și modul de prepararea al delicioasei rețete pe bază de legume și cușcuș.

Cușcuș cu legume la cuptor – Ingrediente

  • 250 gr cușcuș
  • 350 ml supă de legume
  • 1 lingură cremă de oțet balsamic
  • 250 gr ciuperci
  • 1 dovlecel
  • 1 ardei gras, roșu
  • 2 morcovi
  • 1 ceapă
  • 200 gr roșii cherry
  • 3 fire de sparanghel verde
  • sare și piper
  • 1 lingură ulei de măsline
  • 30 gr unt
  • 1 crenguță de rozmarin
  • 4-5 frunze de busuioc
Reclamă

Rețetă de cușcuș cu legume – Mod de preparare

Începe prin a curăța legumele și a le tăia în bucăți mai mari. Ciupercile șterge-le bine cu prosoape de hârtie umezite și taie-le în jumătăți. Pornește cuptorul la 200 de grade Celsius.

Pune toate legumele într-o tavă încăpătoare, unsă cu unt și stropește-le cu ulei de măsline. Poți renunța la unt și dubla cantitatea de ulei. Presară peste legumele din tavă sare, piper și oregano uscat. Adaugă și o crenguță de rozmarin și dă tava la cuptor pentru 30 de minute.

Reclamă

Între timp, pune cușcușul într-un vas. Încălzește supa de legume până la punctul de fierbere și toarn-o peste cușcuș. Acoperă vasul și lasă cușcușul să se hidrateze până absoarbe toată supa. Poți folosi supă de pui sau de vită, dar la fel de bine poți folosi și apă fiartă, ușor sărată. Mai amestecă din când în când cușcușul pentru a-l aera.

După ce au stat legumele la cuptor 20 de minute, amestecă cușcușul cu crema de oțet balsamic și frunze de busuioc rupte mărunt. Adaugă peste legumele din tavă, cușcușul hidratat. Amestecă bine toate ingredientele. Mai lasă tava cu cușcuș cu legume la cuptor 10 minute, cu intensitatea redusă la 175 de grade Celsius.

Poți servi preparatul pe bază de cușcuș și legume simplu, la masa de prânz sau la cină.

Cușcușcu legume într-un bol gri, gata de servit
Cușcușul se hidratează cu supă fierbine și se amestecă cu legumele de la cuptor / Shutterstock

Însă poți adăuga și sos de roșii, ketchup dulce sau picant. Dacă nu ești la dietă, poți servi preparatul cu o lingură de smântână, sau un sos din brânzeturi.

Iar dacă după așa masă delicioasă poftești și la ceva dulce, poți pregăti rapid o rețetă de trandafiri din mere cu aluat foietaj.

Spor și poftă bună!

Reclamă
RECOMANDĂRI CATINE.RO
1
O femeie frumoasă care reprezintă una dintre cele 4 zodii care experimentează noorcul și abundența pe 14 septembrie 2025
Horoscop
4 semne zodiacale atrag abundența și norocul semnificativ pe 14 septembrie 2025. Află dacă te numeri printre ele
4 semne zodiacale atrag abundența și norocul semnificativ pe 14 septembrie 2025. Luna în Berbec îi invită pe nativi să-și schimbe complet destinul. Este o perioadă de bun augur pentru cei mai mulți nativi...
2
Un cuplu care se ține în brațe și reprezintă zodiile care și-au găsit marea iubire începând cu data de 13 septembrie 2025
Horoscop
Dragostea le surâde acestor zodii începând cu 13 septembrie 2025. Află dacă te numeri printre ele
Dragostea le surâde acestor zodii începând cu 13 septembrie 2025. Începând cu această dată, nativii ar putea să-și întâlnească sufletul pereche. Sunt multe lucruri la care trebuie să fie atenți. Sfârșitul de săptămână vine...
3
Liam Hemsworth și Gabriella Brooks stau unul lângă celălalt la US OPEN
Divertisment
Liam Hemsworth și Gabriella Brooks s-au logodit. Cum arată bijuteria spectaculoasă a modelului
Modelul a împărtășit mai multe imagini în mediul online. Liam Hemsworth și Gabriella Brooks s-au logodit. Vestea vine la doar o lună de când zvonurile legate de marea veste au început să apară. Prima...
4
Georgina Rodriguez în timp ce lasă la vedere un inel cu diamant
Divertisment
Vedetele care au purtat cele mai mari inele de logodnă din toate timpurile. Diamantele care au impresionat prin dimensiunea lor
Lady Gaga, Jennifer Lopez, Beyoncé și multe alte vedete se află pe lista celebrităților care au fost cerute în căsătorie cu bijuterii impresionante. Află cine sunt vedetele care au purtat cele mai mari inele...
5
Margot Robbie poartă părul prins în coc și stă cu capul într-o parte
Divertisment
Margot Robbie a strălucit într-o rochie transparentă la premiera unui film. Cum s-a schimbat corpul ei după naștere
Margot Robbie a strălucit într-o rochie transparentă la premiera unui film. Este vorba despre „A Big Bold Beautiful Journey”, acolo unde joacă alături de Collin Farrell. Povestea va putea fi urmărită din luna septembrie....
PARTENERI
×