Reclamă

Cușcuș cu legume la cuptor: un preparat simplu și ușor

Pentru una dintre mesele principale ale zilei, îți oferim o rețetă de cușcuș cu legume la cuptor, un preparat simplu și ușor. În plus, este și hrănitor și foarte rapid de preparat, iar legumele le poți alege după preferințe.

Publicat: 14 mai 2021, 16:37 / Actualizat: 30 septembrie 2024, 12:59

Cușcușul este un aliment din categoria pastelor făinoase ce se obține din grâu dur, numit şi semolină. Este perfect pentru a da consistență mâncărurilor, ca și orezul, sau pastele. Este un aliment cu un conținut bogat în fibre, minerale și vitamine. Dintre acestea amintim seleniu, tiamina, niacina, acid folic și mangan.

ARTICOLUL CONTINUĂ DUPĂ RECLAMĂ

Seleniul este un mineral esențial pentru sănătatea organismului, greu de găsit în sursele de hrană. O porție de cușcuș asigură aproximativ 60% din doza zilnică de seleniu, necesară corpului uman. Seleniul are un puternic rol antioxidant care protejează organismul de afecțiuni precum ateroscleroza, infarct miocardic sau accident vascular cerebral.

Un alt mineral, potasiul conținut de cușcuș, are rolul de a regla tensiunea arterială. Acestea sunt doar câteva din beneficiile consumului de cușcuș, deci ai toate motivele să îl incluzi în alimentație.

Urmărește mai jos lista de ingrediente și modul de prepararea al delicioasei rețete pe bază de legume și cușcuș.

Cușcuș cu legume la cuptor – Ingrediente

  • 250 gr cușcuș
  • 350 ml supă de legume
  • 1 lingură cremă de oțet balsamic
  • 250 gr ciuperci
  • 1 dovlecel
  • 1 ardei gras, roșu
  • 2 morcovi
  • 1 ceapă
  • 200 gr roșii cherry
  • 3 fire de sparanghel verde
  • sare și piper
  • 1 lingură ulei de măsline
  • 30 gr unt
  • 1 crenguță de rozmarin
  • 4-5 frunze de busuioc
Reclamă

Rețetă de cușcuș cu legume – Mod de preparare

Începe prin a curăța legumele și a le tăia în bucăți mai mari. Ciupercile șterge-le bine cu prosoape de hârtie umezite și taie-le în jumătăți. Pornește cuptorul la 200 de grade Celsius.

Pune toate legumele într-o tavă încăpătoare, unsă cu unt și stropește-le cu ulei de măsline. Poți renunța la unt și dubla cantitatea de ulei. Presară peste legumele din tavă sare, piper și oregano uscat. Adaugă și o crenguță de rozmarin și dă tava la cuptor pentru 30 de minute.

Reclamă

Între timp, pune cușcușul într-un vas. Încălzește supa de legume până la punctul de fierbere și toarn-o peste cușcuș. Acoperă vasul și lasă cușcușul să se hidrateze până absoarbe toată supa. Poți folosi supă de pui sau de vită, dar la fel de bine poți folosi și apă fiartă, ușor sărată. Mai amestecă din când în când cușcușul pentru a-l aera.

După ce au stat legumele la cuptor 20 de minute, amestecă cușcușul cu crema de oțet balsamic și frunze de busuioc rupte mărunt. Adaugă peste legumele din tavă, cușcușul hidratat. Amestecă bine toate ingredientele. Mai lasă tava cu cușcuș cu legume la cuptor 10 minute, cu intensitatea redusă la 175 de grade Celsius.

Poți servi preparatul pe bază de cușcuș și legume simplu, la masa de prânz sau la cină.

Cușcușcu legume într-un bol gri, gata de servit
Cușcușul se hidratează cu supă fierbine și se amestecă cu legumele de la cuptor / Shutterstock

Însă poți adăuga și sos de roșii, ketchup dulce sau picant. Dacă nu ești la dietă, poți servi preparatul cu o lingură de smântână, sau un sos din brânzeturi.

Iar dacă după așa masă delicioasă poftești și la ceva dulce, poți pregăti rapid o rețetă de trandafiri din mere cu aluat foietaj.

Spor și poftă bună!

Reclamă
RECOMANDĂRI CATINE.RO
1
Prințesa Charlotte surprinsă la încoronarea Regelui Charles
Familia Regală
Prințesa Charlotte a împlinit 10 ani. Portretul oficial pentru aniversarea ei a fost publicat
Prințesa Charlotte a împlinit 10 ani. Aniversarea ei a fost sărbătorită cu un portret oficial care a fost publicat pentru admiratorii Familii Regale Britanice. Fiica Prințului William și a Prințesei Kate Middleton și-a petrecut...
2
Khloe Kardashian în timpul unui interviu suprinsă în prim-plan
Divertisment
Transformarea lui Khloe Kardashian ridică noi semne de întrebare. Ce au observat fanii după ce diva s-a pozat în costum de baie
Transformarea lui Khloe Kardashian ridică noi semne de întrebare. Fanii au observat faptul că silueta divei este diferită. Khloe a postat recent mai mule fotogafii cu ea în costum de baie. Vedeta s-a aflat...
3
trei femei care se bucură și zâmbesc într-o zi însorită pe un fundal deschis
Horoscop
3 zodii trăiesc o viață bună până pe 6 iunie 2025. Vezi dacă te numeri printre ele
Venus în Berbec aduce pasiune și optimism. 3 zodii trăiesc o viață bună până pe 6 iunie 2025. Vezi dacă te numeri pentru ele și ce spun astrele. Timp de mai multe săptămâni, atât...
4
Christie Brinkley în timp ce face cu mâna fanilor
Divertisment
Christie Brinkley a impresionat cu fizicul său la 71 de ani. Fotomodelul nu lasă trecerea timpului să-și pună amprenta asupra sa
Christie Brinkley a impresionat cu fizicul său la 71 de ani. Fotomodelul nu lasă trecerea timpului să-și pună amprenta asupra sa. Vedeta internațională a fost surprinsă într-un ansamblu roz, elegant.  Christie Brinkley și-a etalat...
5
actori pe platourile de filmare pe un fundal deschis la culoare
Divertisment
Procesul dintre Blake Lively și Justin Baldoni ridică noi tensiuni. Reprezentanții actorului lansează 14 alte acuzații
Procesul dintre Blake Lively și Justin Baldoni ridică noi tensiuni. Avocații actorului lansează alte 14 noi plângeri împotriva fostei sale consiliere, Stephanie Jones. Printre acestea se numără defăimarea și frauda. Este acuzată de faptul...
PARTENERI
×