Reclamă

Prăjitură fără coacere cu biscuiți și cremă caramel

Dacă îți este poftă de o prăjitură delicioasă, dar nu ai timp de copt aluaturi, îți oferim o rețetă de prăjitură fără coacere cu biscuiți și cremă caramel. Este o rețetă mai rapidă, cu ingrediente mai puține, dar foarte gustoasă și spectaculoasă.

Publicat: 21 iulie 2021, 7:29 / Actualizat: 15 februarie 2022, 12:08
Trei porții de prăjitură fără coacere cu biscuiți și cremă caramel pe o farfurie gri
Prăjitura fără coacere cu biscuiți și cremă caramel se glazurează cu ciocolată înainte de porționare / Shutterstock

Pentru a pregăti prăjitura fără coacere nu trebuie decât să prepari o delicioasă cremă caramel și să topești ciocolata pentru a glazura prăjitura la final. Poți opta pentru sortimentul preferat de biscuiți. Însă cei mai potriviți sunt celebrii biscuiți populari, folosiți la rețetele de salam de biscuiți, adorate în copilărie. Dacă ți-am stârnit amintiri plăcute și este poftă de acest desert al copilăriei, avem pentru tine și rețeta clasică de salam de biscuiți.

Prăjitură fără coacere cu biscuiți – Ingrediente

Mai jos poți urmări rețeta acestei prăjituri fără coacere, cu listă completă de ingrediente și modul de preparare pas cu pas. Pentru început ai nevoie de:

  • 1 kg biscuiți populari
  • 300 ml lapte

Ingrediente pentru crema caramel:

  • 250 gr zahăr
  • 150 gr unt cu peste 80% grăsime
  • 350 ml frișcă lichidă, neîndulcită
  • 50 gr amidon de porumb
  • 1 praf de sare
Reclamă

Ingrediente pentru glazura de ciocolată:

  • 200 gr ciocolată amăruie
  • 100 ml frișcă lichidă
  • 25 gr unt cu peste 80% grăsime

Rețetă de prăjitură fără coacere cu biscuiți – Mod de preparare

Reclamă

Începi prin a prepara crema caramel, care are nevoie de un timp de răcire, înainte de a o folosi. Glazura de ciocolată se va pregăti la final.

Cum se prepară crema caramel

Pune zahărul într-un vas cu pereți înalți și dubli. Transferă vasul pe flacăra de la aragaz, la intensitate mică. Amestecă zahărul cu o spatulă până acesta se topește și va avea o culoare brun, deschis. Adaugă untul tăiat în bucăți mici și din nou amestecă până se topește și acesta. Apoi adaugi 300 ml de frișcă lichidă. Amestecă intens până se omogenizează compoziția și devine consistentă ca un sos cremos.

Amestecă amidonul cu 50 de mililitri de frișcă lichidă și toarnă acest amestec în vasul de pe foc. Toarnă-l în fir subțire, în timp ce amesteci intens pentru omogenizare. Mai fierbe crema 5-6 minute pentru a se hidrata bine amidonul, adaugă și un praf de sare, apoi stinge focul. Lasă crema caramel să se răcească bine înainte de a o folosi la asamblarea prăjiturii. Poți opta pentru a prepara o cremă de caramel sărat, adăugând 1/2 linguriță de sare grunjoasă în cremă.

Cum asamblezi delicioasa prăjitură fără coacere cu biscuiți

Ia o tavă de copt cu dimensiunile de aproximativ 25/25 cm și tapetează-i interiorul cu folie de prospețime. La baza ei așezi un rând de biscuiți, dar nu înainte de a-i trece prin lapte pentru o fracțiune de secundă. Nu este necesar să se înmoaie biscuiții, ci doar să se umezească ușor. Ei se vor hidrata ulterior de la cremă și glazură.

Peste stratul de biscuiți întinde un strat subțire de cremă caramel. Continuă cu un strat de biscuiți umeziți în lapte, unul de cremă până când se termină ingredientele. Ultimul rând va fi de biscuiți. Când termini de asamblat prăjitura, prepari glazura de ciocolată

Cum prepari glazura de ciocolată

Rupe ciocolata în bucăți mici și pune bucățile într-un vas, împreună cu untul și frișca lichidă. Pune vasul pe baie de aburi și amestecă intens până se topesc ingredientele, iar compoziția este omogenă. Stinge focul, ridică vasul cu glazura de ciocolată din cel cu apă și lasă glazura să se tempereze 5-6 minute. Apoi toarn-o peste ultimul strat de biscuiți și niveleaz-o uniform cu o spatulă de tort. Acum poți pune prăjitura la rece până se întărește glazura de ciocolată, pentru a o porționa frumos.

Spor la preparat rețeta de prăjitură fără coacere cu biscuiți și poftă bună la savurat!

Reclamă
RECOMANDĂRI CATINE.RO
1
Aishwarya Rai, elegantă și machiată la Festivalul de Film de la Cannes 2022
Divertisment
Aishwarya Rai a participat la Festivalul de Film de la Cannes 2022. Rochia spectaculoasă a atras privirile tuturor
Aishwarya Rai a participat la Festivalul de Film de la Cannes 2022. Rochia spectaculoasă a atras privirile tuturor pe covorul roșu, iar vedeta a primit aplauze pentru look-ul impresionant. Apariția sa la premiera filmului...
2
O femeie care spală la chiuvetă o pensulă de machiaj
Sănătate
5 obiceiuri care dezvăluie multe despre igiena ta. Ce nu e recomandat să faci
Igiena ta are foarte mult de-a face cu sănătatea și bunăstarea. Dacă nu știi deja, igiena precară te poate răni în mai multe feluri. Iată o listă cu 5 obiceiuri care dezvăluie multe despre...
3
Două pahare și o sticlă cu socată, alături de o lămâie feliată și flori de soc
Rețete
Socată. Băutură răcoritoare tradițională românească
Luna mai este luna florilor, iar florile de soc se numără printre ele, fiind considerate unele dintre cele mai aromate. Nu ezita să profiți de proprietățile acestora, incluzându-le și în preparatele culinare. Începe cu...
4
Două fete frumoase poartă rochii lungi și se îmbrățișează în pădure
Horoscop
Soarele intră în zodia Gemeni pe 20 mai 2022. Pentru unii nativi se schimbă totul
Cel de-al doilea eveniment astrologic major al săptămânii are loc pe 20 mai 2022, atunci când soarele intră în zodia Gemeni. Fiecare zodie în parte va fi afectată, într-o mai mică sau mai mare...
5
Selena Gomez, în costum roz, la o conferință de presă despre Only Murders in the Building
Divertisment
Selena Gomez a fost fotografiată într-un trening alb în New York. Vedeta a ieșit să ia prânzul cu Sofia Carson
Selena Gomez a fost fotografiată într-un trening alb în New York. Artista a fost pozată în ținuta lejeră în timp ce petrecea amiaza în compania prietenei sale Sofia Carson. Vremea frumoasă și dorința de...
PARTENERI
×