Prăjitură fără coacere cu biscuiți și cremă caramel

Dacă îți este poftă de o prăjitură delicioasă, dar nu ai timp de copt aluaturi, îți oferim o rețetă de prăjitură fără coacere cu biscuiți și cremă caramel. Este o rețetă mai rapidă, cu ingrediente mai puține, dar foarte gustoasă și spectaculoasă.

Publicat: 21 iulie 2021, 7:29

Pentru a pregăti prăjitura fără coacere nu trebuie decât să prepari o delicioasă cremă caramel și să topești ciocolata pentru a glazura prăjitura la final. Poți opta pentru sortimentul preferat de biscuiți. Însă cei mai potriviți sunt celebrii biscuiți populari, folosiți la rețetele de salam de biscuiți, adorate în copilărie. Dacă ți-am stârnit amintiri plăcute și este poftă de acest desert al copilăriei, avem pentru tine și rețeta clasică de salam de biscuiți.

Prăjitură fără coacere cu biscuiți – Ingrediente

Mai jos poți urmări rețeta acestei prăjituri fără coacere, cu listă completă de ingrediente și modul de preparare pas cu pas. Pentru început ai nevoie de:

  • 1 kg biscuiți populari
  • 300 ml lapte

Ingrediente pentru crema caramel:

  • 250 gr zahăr
  • 150 gr unt cu peste 80% grăsime
  • 350 ml frișcă lichidă, neîndulcită
  • 50 gr amidon de porumb
  • 1 praf de sare

Ingrediente pentru glazura de ciocolată:

  • 200 gr ciocolată amăruie
  • 100 ml frișcă lichidă
  • 25 gr unt cu peste 80% grăsime

Rețetă de prăjitură fără coacere cu biscuiți – Mod de preparare

Începi prin a prepara crema caramel, care are nevoie de un timp de răcire, înainte de a o folosi. Glazura de ciocolată se va pregăti la final.

Cum se prepară crema caramel

Pune zahărul într-un vas cu pereți înalți și dubli. Transferă vasul pe flacăra de la aragaz, la intensitate mică. Amestecă zahărul cu o spatulă până acesta se topește și va avea o culoare brun, deschis. Adaugă untul tăiat în bucăți mici și din nou amestecă până se topește și acesta. Apoi adaugi 300 ml de frișcă lichidă. Amestecă intens până se omogenizează compoziția și devine consistentă ca un sos cremos.

Amestecă amidonul cu 50 de mililitri de frișcă lichidă și toarnă acest amestec în vasul de pe foc. Toarnă-l în fir subțire, în timp ce amesteci intens pentru omogenizare. Mai fierbe crema 5-6 minute pentru a se hidrata bine amidonul, adaugă și un praf de sare, apoi stinge focul. Lasă crema caramel să se răcească bine înainte de a o folosi la asamblarea prăjiturii. Poți opta pentru a prepara o cremă de caramel sărat, adăugând 1/2 linguriță de sare grunjoasă în cremă.

Cum asamblezi delicioasa prăjitură fără coacere cu biscuiți

Ia o tavă de copt cu dimensiunile de aproximativ 25/25 cm și tapetează-i interiorul cu folie de prospețime. La baza ei așezi un rând de biscuiți, dar nu înainte de a-i trece prin lapte pentru o fracțiune de secundă. Nu este necesar să se înmoaie biscuiții, ci doar să se umezească ușor. Ei se vor hidrata ulterior de la cremă și glazură.

Peste stratul de biscuiți întinde un strat subțire de cremă caramel. Continuă cu un strat de biscuiți umeziți în lapte, unul de cremă până când se termină ingredientele. Ultimul rând va fi de biscuiți. Când termini de asamblat prăjitura, prepari glazura de ciocolată

Cum prepari glazura de ciocolată

Rupe ciocolata în bucăți mici și pune bucățile într-un vas, împreună cu untul și frișca lichidă. Pune vasul pe baie de aburi și amestecă intens până se topesc ingredientele, iar compoziția este omogenă. Stinge focul, ridică vasul cu glazura de ciocolată din cel cu apă și lasă glazura să se tempereze 5-6 minute. Apoi toarn-o peste ultimul strat de biscuiți și niveleaz-o uniform cu o spatulă de tort. Acum poți pune prăjitura la rece până se întărește glazura de ciocolată, pentru a o porționa frumos.

Spor la preparat rețeta de prăjitură fără coacere cu biscuiți și poftă bună la savurat!

RECOMANDĂRI CATINE.RO
1
Ducii de Cambridge în timp ce iau parte la Earthshot Prize
Divertisment
Limbajul corporal al Ducilor de Cambridge la evenimentul Earthshot Prize. Ce spun experții despre Kate Middleton și Prințul William
Kate Middleton și Prințul William au atras atenția tuturor la prima gală a evenimentului Earthshot Prize. Acesta a fost organizat la Alexandra Palace din Londra, iar pe lista de invitați s-au regăsit nume precum...
2
O femeie frumoasă care poartă o rochie neagră și aripi cu pene negre în timp ce înfățișează una din cele mai toxice zodii
Horoscop
Cele mai toxice zodii. Nativii care au întotdeauna relații problematice
Fie că au o atitudine negativistă sau că sunt nepăsători cu privire la sentimentele celor din jur, anumiți nativi se numără printre cele mai toxice zodii. Cu toate acestea, în ciuda laturii lor întunecate,...
3
Kate Middleton în anul 2020, în timpul unui eveniment oficial din Londra. În natură, cu verdeață pe fundal, e îmbrăcată în uniformă de cercetaș, cu o cămașă albastră, vestă neagră și eșarfă la gât cu roșu
Divertisment
Prânzul favorit al Ducesei de Cambridge. Ce feluri de mâncare preferă Kate Middleton
Puțini știu care e prânzul favorit al Ducesei de Cambridge. Printre felurile de mâncare pe care le preferă Kate Middleton se numără multe preparate sănătoase, vegetariene, ce o ajută să își mențină silueta de...
4
Rebel Willson cu părul prins într-un coc și o rochie cu paiete neagrăîn timp ce pozează pe covorul roșu la Festivalul de Film de la New York din 2021
Divertisment
Rebel Wilson și-a expus silueta. Cum a fost fotografiată actrița în Beverly Hills
Rebel Wilson a atras atenția tuturor atunci când și-a expus silueta pe străzile din Beverly Hills. Actrița în vârstă de 41 de ani a trecut printr-un proces de transformare corporală în ultimii doi ani....
5
Angelina Jolie, pe covorul roșu, la premiera Eternals, fotografie portret
Divertisment
Angelina Jolie a mers la premiera Eternals cu copiii săi. Actrița a strălucit pe covorul roșu
Angelina Jolie a mers la premiera Eternals cu cinci dintre copiii săi. Actrița a strălucit pe covorul roșu într-o ținută spectaculoasă, iar copiii săi au furat lumina reflectoarelor. Cea care a atras atenția tuturor...
PARTENERI
×