Prăjitură răsturnată cu mere caramelizate

Dacă te numeri printre iubitorii deserturilor cu mere și ești în căutarea unei rețete simple și delicioase, îți oferim o rețetă perfectă de prăjitură răsturnată cu mere caramelizate.

Publicat: 16 iunie 2021, 7:09 / Actualizat: 14 iunie 2022, 18:14

Printre cele mai simple rețete de prăjituri cu fructe, dar în același timp și delicioase, se numără rețetele de prăjituri cu mere. Merele sunt fructele cele mai populare, pentru că le găsim în piață în toate sezoanele. Sunt perfecte pentru a le include în diverse deserturi, de la plăcinte, la tarte, ștrudele, diverse prăjituri și torturi.

Îți oferim mai jos lista completă de ingrediente și pașii necesari pentru a-i răsfăța pe cei dragi cu una dintre cele mai simple si delicioase prăjituri cu mere.

Prăjitură răsturnată cu mere caramelizate – Ingrediente

Cu ingrediente simple și la îndemâna oricui, poți pregăti un desert savuros și spectaculos, într-un timp, relativ, scurt. Descoperă care sunt ingredientele necesare pentru prepararea acestui desert incredibil de bun și de gustos.

Pentru stratul de mere caramelizate:

  • 2 mere mari
  • 100 gr zahăr
  • 50 gr unt
  • sucul de la 1/2 lămâie
  • pudră de scorțișoară
Reclamă

Pentru blat:

  • 4 ouă
  • 150 gr zahăr
  • 150 ml ulei
  • 150 ml lapte
  • 400 gr făină
  • 1 praf de sare
  • vanilie

Prăjitură răsturnată cu mere caramelizate – Mod de preparare

Reclamă

Începe cu pregătirea merelor deoarece acest proces ocupă puțin mai mult timp decât pregătirea blatului. Spală bine merele și feliază-le mai grosier, în felii de aproximativ 1 centimetru grosime. Apoi îndepărtează cotoarele. Dacă ai un dispozitiv special de îndepărtat cotoare, îl poți folosi cu încredere. La final, stropește feliile de mere cu suc proaspăt de lămâie pentru a nu oxida.

Pune zahărul într-o tigaie antiaderentă, la caramelizat și amestecă intens pentru a nu se arde. Când zahărul este topit, adaugă untul și din nou amestecă până se topește și acesta. În sosul caramel de pe foc adaugă feliile de mere și lasă-le 1-2 minute în sos, întorcându-le de pe o poarte pe cealaltă. Stinge focul și lasă merele să se tempereze în sos.

Cum prepari blatul pentru prăjitură răsturnată cu mere caramelizate

Mai întâi pornește cuptorul la 180 de grade Celsius. Sparge ouăle în bolul mixerului, adaugă sarea și zahărul și mixează-le până obții o compoziție spumoasă. Te oprești atunci când zahărul și sarea sunt topite, iar compoziția de ouă își mărește consistent volumul.

Adaugă pe rând, uleiul, laptele și vanilia. Poți folosi o păstaie de vanilie sau aproximativ 20 mililitri de esență de vanilie. Cerne făina împreună cu praful de copt și adaugă, treptat, acest amestec în compoziția de mai sus. Omogenizează bine compoziția.

Ia o formă rotundă, de tartă sau de tort, cu un diametru de 24-25 centimetri și tapetează-i interiorul cu puțin unt. Așază la baza acesteia feliile de mere caramelizate, împreună cu sosul caramel. Peste acestea presară puțină pudră de scorțișoară, apoi întinde uniform compoziția pentru blat.

Coace prăjitura pentru 30-35 de minute la 180 de grade Celsius sau până se rumenește bine la suprafață. Poți apela și la testul cu scobitoarea pentru siguranța coacerii prăjiturii. După coacere, răstoarnă prăjitura imediat pe platou, pentru a nu se întări sosul caramel pe pereții formei de copt. Lasă prăjitura cu mere să se răcească înainte de a o porționa.

Dacă ți-am stârnit pofta, îți dorim spor la preparat rețeta de prăjitură răsturnată cu mere caramelizate și poftă bună la savurat!

Reclamă
RECOMANDĂRI CATINE.RO
1
Imagine cu harta tuturor semnelor zodiacale, folosite pentru a ilusta horoscopul zilnic.
Horoscop zilnic
Horoscopul zilei de 13 ianuarie 2026. Capricornii știu ce vor. Află ce se întâmplă cu zodia ta
Peisajul astral este definit de energia concentrată a zodiei Capricorn. Citește horoscopul zilei de 13 ianuarie 2026 și vezi despre ce este vorba. Este o perioadă în care disciplina este la cote maxim. Se...
2
fată frumoasă îmbrăcată într-o rochie albă pe un fundal roșu
Horoscop
3 zodii atrag succesul financiar din 12 ianuarie până pe 18 ianuarie 2026. Vezi dacă te numeri printre ele
Deși oportunitățile apar întotdeauna cu un soi de risc, pentru acești nativi nu este nicio problemă. 3 zodii atrag succesul financiar din 12 ianuarie până pe 18 ianuarie 2026. Astrele le sugerează să aibă...
3
Harta astrală a cu violet în care este reprezentat horoscopul săptămânii
Horoscop săptămânal
Horoscopul săptămânii 12 ianuarie – 18 ianuarie 2026. Descoperă ce îți rezervă astrele
După o perioadă de resetare, Luna se află în ultimele zile ale ciclului. Citește horoscopul săptămânii 12 ianuarie – 18 ianuarie 2026 și vezi despre ce este vorba. Nativii sunt sfătuiți să se odihnească....
4
Ariana Grande într-o poză portret la Globurile de Aur 2026
Divertisment
Covorul roșu la Globurile de Aur 2026. Care au fost cele mai impresionante ținute ale vedetelor
Covorul roșu de la Globurile de Aur 2026 a reunit o mulțime de vedete. Celebritățile de la Hollywood au participat la ceremonia Premiilor Globul de Aur, desfășurată în Beverly Hills, California. De la rochii...
5
Leonardo DiCaprio și Gwyneth Paltrow în timp ce pozează pe covorul roșu
Divertisment
Leonardo DiCaprio și Gwyneth Paltrow s-au reîntâlnit la 32 de ani după ce actrița l-a refuzat. Imaginile care fac înconjurul lumii
Leonardo DiCaprio și Gwyneth Paltrow s-au reîntâlnit la 32 de ani după ce actrița l-a refuzat. Imaginile cu cei doi au devenit rapid virale, iar Gwyneth Paltrow a făcut dezvăluiri neașteptate despre întâlnirea lor...
PARTENERI
×