Prăjitură răsturnată cu mere caramelizate

Dacă te numeri printre iubitorii deserturilor cu mere și ești în căutarea unei rețete simple și delicioase, îți oferim o rețetă perfectă de prăjitură răsturnată cu mere caramelizate.

Publicat: 16 iunie 2021, 7:09 / Actualizat: 14 iunie 2022, 18:14

Printre cele mai simple rețete de prăjituri cu fructe, dar în același timp și delicioase, se numără rețetele de prăjituri cu mere. Merele sunt fructele cele mai populare, pentru că le găsim în piață în toate sezoanele. Sunt perfecte pentru a le include în diverse deserturi, de la plăcinte, la tarte, ștrudele, diverse prăjituri și torturi.

Îți oferim mai jos lista completă de ingrediente și pașii necesari pentru a-i răsfăța pe cei dragi cu una dintre cele mai simple si delicioase prăjituri cu mere.

Prăjitură răsturnată cu mere caramelizate – Ingrediente

Cu ingrediente simple și la îndemâna oricui, poți pregăti un desert savuros și spectaculos, într-un timp, relativ, scurt. Descoperă care sunt ingredientele necesare pentru prepararea acestui desert incredibil de bun și de gustos.

Pentru stratul de mere caramelizate:

  • 2 mere mari
  • 100 gr zahăr
  • 50 gr unt
  • sucul de la 1/2 lămâie
  • pudră de scorțișoară
Reclamă

Pentru blat:

  • 4 ouă
  • 150 gr zahăr
  • 150 ml ulei
  • 150 ml lapte
  • 400 gr făină
  • 1 praf de sare
  • vanilie

Prăjitură răsturnată cu mere caramelizate – Mod de preparare

Reclamă

Începe cu pregătirea merelor deoarece acest proces ocupă puțin mai mult timp decât pregătirea blatului. Spală bine merele și feliază-le mai grosier, în felii de aproximativ 1 centimetru grosime. Apoi îndepărtează cotoarele. Dacă ai un dispozitiv special de îndepărtat cotoare, îl poți folosi cu încredere. La final, stropește feliile de mere cu suc proaspăt de lămâie pentru a nu oxida.

Pune zahărul într-o tigaie antiaderentă, la caramelizat și amestecă intens pentru a nu se arde. Când zahărul este topit, adaugă untul și din nou amestecă până se topește și acesta. În sosul caramel de pe foc adaugă feliile de mere și lasă-le 1-2 minute în sos, întorcându-le de pe o poarte pe cealaltă. Stinge focul și lasă merele să se tempereze în sos.

Cum prepari blatul pentru prăjitură răsturnată cu mere caramelizate

Mai întâi pornește cuptorul la 180 de grade Celsius. Sparge ouăle în bolul mixerului, adaugă sarea și zahărul și mixează-le până obții o compoziție spumoasă. Te oprești atunci când zahărul și sarea sunt topite, iar compoziția de ouă își mărește consistent volumul.

Adaugă pe rând, uleiul, laptele și vanilia. Poți folosi o păstaie de vanilie sau aproximativ 20 mililitri de esență de vanilie. Cerne făina împreună cu praful de copt și adaugă, treptat, acest amestec în compoziția de mai sus. Omogenizează bine compoziția.

Ia o formă rotundă, de tartă sau de tort, cu un diametru de 24-25 centimetri și tapetează-i interiorul cu puțin unt. Așază la baza acesteia feliile de mere caramelizate, împreună cu sosul caramel. Peste acestea presară puțină pudră de scorțișoară, apoi întinde uniform compoziția pentru blat.

Coace prăjitura pentru 30-35 de minute la 180 de grade Celsius sau până se rumenește bine la suprafață. Poți apela și la testul cu scobitoarea pentru siguranța coacerii prăjiturii. După coacere, răstoarnă prăjitura imediat pe platou, pentru a nu se întări sosul caramel pe pereții formei de copt. Lasă prăjitura cu mere să se răcească înainte de a o porționa.

Dacă ți-am stârnit pofta, îți dorim spor la preparat rețeta de prăjitură răsturnată cu mere caramelizate și poftă bună la savurat!

Reclamă
RECOMANDĂRI CATINE.RO
1
Imagine cu harta tuturor semnelor zodiacale, folosite pentru a ilusta horoscopul zilnic.
Horoscop zilnic
Horoscopul zilei de 31 decembrie 2025. Peștii se gândesc la viitorul lor. Află ce se întâmplă cu zodia ta
Horoscopul zilei de 31 decembrie 2025 spune că ultima zi din an vine cu energie, emoții și oportunități pentru fiecare zodie. Este momentul perfect să închei capitole, să tragi concluzii și să te pregătești...
2
Kate Middleton cu o pălărie albă la un eveniment regal
Familia Regală
Cele mai stilate ținute ale Prințesei de Wales din 2025. Cum a rescris Kate Middleton regulile modei
Acestea au fost cele mai stilate ținute ale Prințesei de Wales în 2025. Kate Middleton a rescris regulile modei și a redefinit garderoba multor femei din întreaga lume. Soția Prințului William rămâne un exemplu...
3
Cele 12 semne zodiacale, dispuse în cercuri concentrice, cu un soare stilizat în interior, pe un fundal în nuanțe de mov și albastru.
Horoscop lunar
Horoscopul lunii ianuarie 2026. Nativii au încredere în forțele proprii
Horoscopul lunii ianuarie 2026 deschide anul cu o energie aparte, una care te îndeamnă să ai mai multă încredere în tine și în deciziile tale. După un final de an intens, prima lună vine...
4
Harta astrală a cu violet în care este reprezentat horoscopul săptămânii
Horoscop săptămânal
Horoscopul săptămânii 29 decembrie 2025 – 4 ianuarie 2026. Descoperă ce îți rezervă astrele
Este evidențiată o perioadă plină de energie a elementului foc, simbolizând noi începuturi, obiective noi și speranță reînnoită. Citește horoscopul săptămânii 29 decembrie 2025 – 4 ianuarie 2026. Descoperă ce îți rezervă astrele. Soarele,...
5
Familia Regală Britanică în timp ce face cu mâna de la balconul Palatului Buckingham
Familia Regală
De ce 2026 va fi un an crucial pentru Familia Regală Britanică. Ce schimbări importante vor avea loc în viața Prințului George
Se știe de ce 2026 va fi un an crucial pentru Familia Regală Britanică. Mai multe schimbări importante urmează să aibă loc. Cele mai multe îl vor viza pe Prințul George, care se pregătește...
PARTENERI
×