Prăjitură răsturnată cu mere caramelizate

Dacă te numeri printre iubitorii deserturilor cu mere și ești în căutarea unei rețete simple și delicioase, îți oferim o rețetă perfectă de prăjitură răsturnată cu mere caramelizate.

Publicat: 16 iunie 2021, 7:09 / Actualizat: 14 iunie 2022, 18:14

Printre cele mai simple rețete de prăjituri cu fructe, dar în același timp și delicioase, se numără rețetele de prăjituri cu mere. Merele sunt fructele cele mai populare, pentru că le găsim în piață în toate sezoanele. Sunt perfecte pentru a le include în diverse deserturi, de la plăcinte, la tarte, ștrudele, diverse prăjituri și torturi.

Îți oferim mai jos lista completă de ingrediente și pașii necesari pentru a-i răsfăța pe cei dragi cu una dintre cele mai simple si delicioase prăjituri cu mere.

Prăjitură răsturnată cu mere caramelizate – Ingrediente

Cu ingrediente simple și la îndemâna oricui, poți pregăti un desert savuros și spectaculos, într-un timp, relativ, scurt. Descoperă care sunt ingredientele necesare pentru prepararea acestui desert incredibil de bun și de gustos.

Pentru stratul de mere caramelizate:

  • 2 mere mari
  • 100 gr zahăr
  • 50 gr unt
  • sucul de la 1/2 lămâie
  • pudră de scorțișoară
Reclamă

Pentru blat:

  • 4 ouă
  • 150 gr zahăr
  • 150 ml ulei
  • 150 ml lapte
  • 400 gr făină
  • 1 praf de sare
  • vanilie

Prăjitură răsturnată cu mere caramelizate – Mod de preparare

Reclamă

Începe cu pregătirea merelor deoarece acest proces ocupă puțin mai mult timp decât pregătirea blatului. Spală bine merele și feliază-le mai grosier, în felii de aproximativ 1 centimetru grosime. Apoi îndepărtează cotoarele. Dacă ai un dispozitiv special de îndepărtat cotoare, îl poți folosi cu încredere. La final, stropește feliile de mere cu suc proaspăt de lămâie pentru a nu oxida.

Pune zahărul într-o tigaie antiaderentă, la caramelizat și amestecă intens pentru a nu se arde. Când zahărul este topit, adaugă untul și din nou amestecă până se topește și acesta. În sosul caramel de pe foc adaugă feliile de mere și lasă-le 1-2 minute în sos, întorcându-le de pe o poarte pe cealaltă. Stinge focul și lasă merele să se tempereze în sos.

Cum prepari blatul pentru prăjitură răsturnată cu mere caramelizate

Mai întâi pornește cuptorul la 180 de grade Celsius. Sparge ouăle în bolul mixerului, adaugă sarea și zahărul și mixează-le până obții o compoziție spumoasă. Te oprești atunci când zahărul și sarea sunt topite, iar compoziția de ouă își mărește consistent volumul.

Adaugă pe rând, uleiul, laptele și vanilia. Poți folosi o păstaie de vanilie sau aproximativ 20 mililitri de esență de vanilie. Cerne făina împreună cu praful de copt și adaugă, treptat, acest amestec în compoziția de mai sus. Omogenizează bine compoziția.

Ia o formă rotundă, de tartă sau de tort, cu un diametru de 24-25 centimetri și tapetează-i interiorul cu puțin unt. Așază la baza acesteia feliile de mere caramelizate, împreună cu sosul caramel. Peste acestea presară puțină pudră de scorțișoară, apoi întinde uniform compoziția pentru blat.

Coace prăjitura pentru 30-35 de minute la 180 de grade Celsius sau până se rumenește bine la suprafață. Poți apela și la testul cu scobitoarea pentru siguranța coacerii prăjiturii. După coacere, răstoarnă prăjitura imediat pe platou, pentru a nu se întări sosul caramel pe pereții formei de copt. Lasă prăjitura cu mere să se răcească înainte de a o porționa.

Dacă ți-am stârnit pofta, îți dorim spor la preparat rețeta de prăjitură răsturnată cu mere caramelizate și poftă bună la savurat!

Reclamă
RECOMANDĂRI CATINE.RO
1
Imagine cu harta tuturor semnelor zodiacale, folosite pentru a ilusta horoscopul zilnic.
Horoscop zilnic
Horoscopul zilei de 6 februarie 2026. Peștii caută sinceritatea în relații. Află ce se întâmplă cu zodia ta
Din moment ce Mercur intră în Pești fix în această zi, astrele aduc nativilor o perioadă extrem de interesantă. Citește horoscopul zilei de 6 februarie 2026 și vezi despre ce este vorba. Mercur ajunge...
2
Îndrăgostiți care stau unul în fața celuilalt pe un fundal închis la culoare
Horoscop
3 zodii descoperă dragostea adevărată pe 6 februarie 2026. Vezi dacă te numeri printre ele
Jupiter retrograd îi face pe nativi să fie mult mai comunicativi. 3 zodii descoperă dragostea adevărată pe 6 februarie 2026. Vor vedea ce funcționează cu adevărat și ce nu într-o relație. Exact în această...
3
Ellen Pompeo și Eric Dane în timp ce apar împreună într-o scenă din grey's anatomy
Știri
Ellen Pompeo și Patrick Dempsey, alături de Eric Dane în lupta cu scleroza laterală amiotrofică: „Este sfâșietor”
Ellen Pompeo și Patrick Dempsey, alături de Eric Dane în lupta cu scleroza laterală amiotrofică. Ellen Pompeo a fost cea care a făcut dezvăluiri despre una dintre conversațiile sale cu Eric Dane. Actrița din...
4
Actor care stă cu spatele la cameră și bate palma cu fanii din public pe un fundal deschis la culoare
Divertisment
A fost criticat mereu pentru kilogramele în plus, dar acum e de nerecunoscut. Cum arată după o slăbire spectaculoasă
Au trecut trei ani de când a jucat ultimul său rol, însă de atunci s-a pregătit intens pentru o nouă apariție în fața camerelor. A fost criticat mereu pentru kilogramele în plus, dar acum...
5
Kim Kardashian după ce s-a cazat într-un hotel din Paris
Divertisment
Kim Kardashian și Lewis Hamilton reaprind zvonurile unei posibile relații. Imaginile care spun totul
Kim Kardashian și Lewis Hamilton se află din nou în centrul atenției. Cei doi au fost surprinși împreună în mai multe destinații europene, reaprinzând zvonurile despre o posibilă relație amoroasă. Paparazzii au fost pe...
PARTENERI
×