Reclamă

Clafoutis cu cireșe: desert rapid și delicios

Pentru răsfățul culinar de zi cu zi, îți oferim rețeta celui mai simplu, rapid și delicios desert: Clafoutis cu cireșe. Este un desert perfect pentru sezonul cireșelor coapte și nu numai. Se prepară ușor și rapid și nu necesită multe ingrediente.

Publicat: 2 iunie 2021, 16:08 / Actualizat: 14 iunie 2022, 18:19

Clafoutis este un desert tradițional din bucătăria franțuzească și se prepară în special cu cireșe negre. Se servește, de obicei, cald, presărat cu zahăr pudră, sau asezonat cu diverse creme. Este delicios de savurat chiar și cu o cupă din înghețata alături.

ARTICOLUL CONTINUĂ DUPĂ RECLAMĂ

Are o textură de budincă și poate fi aromatizat după preferințele fiecăruia. În general vanilia este cea care completează perfect ingredientele din acest desert. Însă puteți folosi și aroma de mentă sau de lămâie. Dacă aveți mentă proaspătă, puteți adăuga câteva frunze rupte în aluatul prăjiturii.

Clafoutis cu cireșe: ingrediente și mod de preparare

Aluatul pentru clafoutis se prepară simplu, în același mod ca și aluatul pentru clătite americane. Dacă ți-am captat atenția, urmărește mai jos lista de ingrediente și pașii necesari pentru a pregăti și tu celor dragi un delicios desert de sezon.

Reclamă

Ingrediente:

  • 4 ouă medii;
  • 100 gr zahăr;
  • 125 gr făină;
  • 250 ml lapte;
  • 300 gr cireșe;
  • un praf sare;
  • 1 păstaie de vanilie, sau 2 lingurițe de esență;
  • 20 gr unt;
  • zahăr pudră cu aromă de vanilie;
  • un cub de unt pentru uns forma de copt.

Mod de preparare

Începe prin a pune untul la topit într-o tigaie mică, apoi lasă-l la răcit. Pornește și cuptorul la 180 de grade Celsius.

Sparge ouăle într-un bol, presară puțină sare peste ele și mixează-le până se omogenizează. Adaugă zahărul și mixează în continuare la treaptă maximă până obții o compoziție spumoasă. Știi că ai obținut această compoziție spumoasă atunci când volumul se dublează.

Reclamă

Adaugă păstaia de vanilie, sau esența, apoi laptele și untul topit și omogenizează compoziția. La final, adaugă făina și din nou omogenizează compoziția.

Tapetează cu unt pereții interiori ai unei forme de copt cu o capacitate de 1-1,5 litri și presară zahăr. În acest fel, prăjitura se desprinde mai ușor după coacere.

Presără la baza formei de copt cireșele, după ce le-ai îndepărtat sâmburii, apoi întinde aluatul de clafoutis peste ele.

Coace deliciosul clafoutis cu cireșe pentru 30-35 de minute, la 180 de grade, sau până când se rumenește frumos la suprafață.

Prăjitură franțuzească cu cireșe coaptă într-un vas oval
Clafoutis cu cireșe în formă ovală, presărat cu zahăr pudră / Shutterstock

După coacere, lasă prăjitura să se tempereze 5-6 minute, apoi o presari cu zahăr si o savurezi caldă, alături de cei dragi. Este delicioasă această prăjitură cu cireșe din bucătăria franțuzească chiar și rece de la frigider, depinde de gusturile fiecăruia.

Felii de clafoutis cu cirele separate cu hârtie de copt
Prăjitura Clafoutis cu cireșe se poate servi și rece, de la frigider / Shutterstock

Chiar dacă în rețeta originală se folosesc cireșe proaspete, poți folosi, în extrasezon și cireșe din compot, bine scurse. Pe principiul că orice rețetă poate fi adaptată după propriile gusturi, poți folosi, pentru rețeta de clafoutis și alte fructe precum: vișine, afine, zmeură, căpșuni, etc. Important este să respecți cantitățile de ingrediente de la aluat.

În speranța că ți-am stârnit pofta de așa desert delicios și simplu de preparat precum acest clafoutis cu cireșe, îți urăm spor la preparat și poftă bună la savurat!

Reclamă
RECOMANDĂRI CATINE.RO
1
Zendaya surprinsă într-o fotografie portret pe covorul roșu de la Met Gala 2025
Divertisment
Covorul roșu de la Met Gala 2025. Vedetele care au furat toate privirile cu ținutele lor
Pe covorul roșu de la Met Gala 2025 s-a respecat codul vestimentar și în acest an. Evenimentul a transformat treptele Muzeului Metropolitan de Artă din New York într-un spectacol de eleganță și creativitate, celebrând...
2
O femeie frumoasă într-o rochie albastră și cu baloane în timp ce stă pe o pajiște
Horoscop
Trei zodii care devin mai frumoase odată cu vârsta, potrivit astrologilor
Acestea sunt cele trei zodii care devin mai frumoase odată cu vârsta, potrivit astrologilor. Unele semne zodiacale înaintează în vârstă cu multă grație, dar și cu mult farmec. Acești nativi au o frumusețe naturală...
3
Bianca Censori și Kanye West îmbrăcați în negru pe un fundal deschis
Divertisment
Bianca Censori șochează din nou. A apărut sumar îmbrăcată într-un filmuleț în mediul online
Bianca Censori șochează din nou, iar de data aceasta a apărut într-un filmuleț live pe pagina de socializare a cunoscutului Sneako. Modelul în vârstă de 30 de ani și-a schimbat încă o dată coafura....
4
trei dintre membrii familiei britanice la un eveniment special pe un fundal deschis
Familia Regală
Prințul Louis a atras atenția la celebrarea a 80 de ani de la Ziua Victoriei. Grimasele adorabile ale micuțului, din nou în prim-plan
Prințul Louis a atras atenția la celebrarea a 80 de ani de la Ziua Victoriei desfășurată pe 5 mai 2025. Alături de părinții săi, Prințul William și Prințesa Kate, precum și de frații săi,...
5
actrițe din Gossip Girl pe platourile de filmare pe un fundal deschis la culoare
Divertisment
Leighton Meester vorbește despre moartea fostei colege de platou, Michelle Trachtenberg. Actrița din Gossip Girl este încă devastată de eveniment
Leighton Meester vorbește despre moartea fostei colege de platou, Michelle Trachtenberg. Vedeta cunoscută pentru rolul din Gossip Girl susține că este încă devastată de tragicul eveniment. Avea aceeași vârstă cu regretata actriță. Deși ambele...
PARTENERI
×