Chec umed cu iaurt și căpșuni: desert de vară delicios

Dacă adori deserturile cu fructe și textură umedă îți oferim rețeta celui mai delicios chec umed cu iaurt și căpșuni. Este un desert simplu de vară, răcoros și foarte aromat.

Publicat: 1 iunie 2021, 13:30 / Actualizat: 1 iunie 2021, 10:31

Checul este unul dintre cele mai populare deserturi, simple de preparat și cu reușită sigură. Pornind de la rețeta clasică, așa cum o prepara mama sau bunica, se pot face diverse combinații. Fructele adăugate în aluatul de chec dau savoare și culoare și îl transformă într-un desert spectaculos. Iaurtul, de asemeni adăugat în aluat, conferă o textură mai densă, ușor umedă și irezistibilă papilelor noastre.

Așadar, nu ai motive să nu încerci măcar odată o rețetă de chec, altfel decât în modul clasic.

Urmărește mai jos lista de ingrediente și pașii necesari pentru a-i răsfăța pe cei dragi cu un desert delicios cu fructe de sezon.

Chec umed cu iaurt și căpșuni – Ingrediente

Pentru o tavă de chec de 30/12/8 centimetri ai nevoie de următoarele ingrediente:

  • 4 ouă medii
  • 175 gr zahăr
  • 30 gr zahăr vanilat
  • 200 gr unt cu 82% grăsime
  • 150 gr iaurt cremos
  • 250 gr făină
  • 150 gr căpșuni
  • 1 praf de sare
  • 2 lingurițe esență de vanilie
  • 5 gr praf de copt
  • zahăr pudră cu aromă de vanilie, pentru decor
  • opțional, frunze de mentă

Chec cu iaurt și căpșuni – Mod de preparare

Începe prin a porni cuptorul la 180 de grade Celsius, timp în care îți pregătești toate ingredientele din listă.

Spală bine căpșunile, îndepărtează codițele și frunzele și feliază-le în jumătăți, sau sferturi, în funcție de mărime. lasă-le într-o sită la scurs, până pregătești aluatul.

Lasă untul la temperatura camerei 10 minute, să îl poți procesa rapid și optim. Pune-l în bolul mixerului și adaugă zahărul peste el. Mixează cele două ingrediente până obții o compoziție spumoasă.

Adaugă, pe rând ouăle și mixează în continuare ingredientele până se omogenizează compoziția. Presară și puțină sare, apoi adaugă iaurtul, omogenizează din nou și încorporează făina cernută împreună cu praful de copt. La final, adaugă și esența de vanilie.

Tapetează tava de chec cu hârtie de copt și întinde aluatul de chec umed cu iaurt și căpșuni în ea. Nivelează aluatul uniform și presară feliile de căpșuni pe deasupra. Cu ajutorul unei linguri, înfige ușor feliile de căpșuni în aluatul de chec, atât cât să fie ușor acoperite. O parte din căpșuni vor migra către baza checului, de aceea nu este recomandat ca acestea să fie amestecate de la început în aluat.

Pune tava cu chec la cuptor și coace checul pentru 30-35 de minute la 180 de grade Celsius. După coacere, lasă checul în tavă 10 minute să se tempereze, pentru a nu se deforma, apoi transferă-l pe un grătar de răcire, sau pe platou.

După răcire poți pudra checul cu zahăr pudră cu aromă de vanilie. Apoi îl poți felia și savura cu poftă, alături de cei dragi.

Chec umed cu iaurt și căpșuni, feliat pe un suport de lemn
Checul umed cu iaurt și căpșuni se decorează cu zahăr pudră după răcire / Shutterstock

Dacă ți-am stârnit pofta de deserturi cu căpșuni, îți mai oferim o rețetă senzațională de ruladă de bezea cu cremă de vanilie și căpșuni.

Nu putem lăsa sezonul căpșunilor să treacă fără a ne delecta cu aroma lor în diverse deserturi și preparate culinare.

Spor și poftă bună!

RECOMANDĂRI CATINE.RO
1
O femeie frumoasă, îmbrăcată în alb, își ridică ochelarii de soare, în timp ce se află pe plajă
Horoscop
Cele mai frumoase femei din zodiac. Niciun bărbat nu le poate rezista
Fiecare femeie are ceva frumos, doar al ei. Însă conform astrelor, suntem construite pentru a prezenta anumite aspecte trăsături specifice. Care sunt cele mai frumoase femei din zodiac, cărora niciun bărbat nu le poate...
2
Brooke Shields e mândră de fiica sa și zâmbește la cameră în timp ce poartă o rchie cu animal print la Art Miami din 2018
Divertisment
Brooke Shields e mândră de fiica sa. Tânăra a îmbracăt rochia mamei sale la balul de absolvire
Brooke Shields e mândră peste măsură de fiica sa cea mare. Rowan a ales să-și surprindă mama și a purtat o rochie elegantă pe care însăși actrița a ales-o în cadrul Galei Globurilor de...
3
Prințul Haary alături de soția sa Meghan Markle în timp ce stau apropiați unul de celălalt pe scaune și privesc spre camere în Australia în timpul unei vizite la liceul de fete Macarthur
Divertisment
Lilibet seamănă leit cu Ducii de Sussex. Ce spun apropiații despre micuță
Micuța Lilibet Diana Mountbatten-Windsor s-a alăturat Familiei Regale și seamănă leit cu părinții săi, Ducii de Sussex. De când a venit pe lume, Lili a devenit centrul universului pentru Prințul Harry și Meghan Markle....
4
Prințesa Diana alături de Prințul Charles într-o mașină în timp ce face cu mâna publicului la Gala de la Earls Court din 26 octombrie 1992
Divertisment
Cadoul de logodnă al Prințesei Diana a fost pus la vânzare
Prințul Charles și-a iubit cu siguranță soția. Lady Diana Spencer a primit unul dintre cele mai frumoase cadouri la logodna sa. Frumoasa bijuterie a fost ținută ascunsă de ochii publicului pentru o bună bucată...
5
Bucăți de prăjitură Albă ca Zăpada, așezate o farfurie, alături de lamâi întregi și secționate.
Rețete
Prăjitura Albă ca Zăpada: rețeta bunicii
Pentru platoul cu prăjituri festive de la o aniversare sau o ocazie specială, îți recomandăm să pregătești și prăjitura Albă ca Zăpada. Este o rețetă veche de prăjitură cu foi preparate pe dosul tăvii,...
PARTENERI
×