Reclamă

Hummus de năut și linte. Rețetă de post

Printre cele mai des preparate rețete de post, se numără și rețetele de hummus oriental. În plus, sunt și foarte apreciate pentru că sunt consistente, gustoase și sănătoase. Pornind de la rețeta clasică, se pot face diferite combinații pentru gusturi diferite. Încearcă și tu rețeta de hummus de năut și linte pentru a te convinge.

Maria Udrea
Maria Udrea
Publicat: 21 noiembrie 2022, 6:46 / Actualizat: 13 noiembrie 2023, 13:05

Hummusul este un preparat libanez, pe bază de năut cu pastă de susan. La acestea se mai adaugă și ulei de măsline, suc de lămâie, sare și condimente, precum usturoi, piper, boia de ardei și, opțional, chimion.  Este un aperitiv care a devenit foarte popular în toate bucătăriile lumii. Este delicios, mai ales servit cu lipii libaneze. Vezi aici cum se prepară rețeta tradițională de hummus oriental.

ARTICOLUL CONTINUĂ DUPĂ RECLAMĂ

Pornind de la această rețetă, se mai pot adăuga diferite piureuri de legume, pentru un gust deosebit, dar și textură și culoare.

Îți oferim mai jos una dintre variantele de hummus în combinație cu piure de linte și alte ingrediente delicioase.

Hummus de năut și linte – Ingrediente

  • 250 gr de boabe de năut
  • 250 gr de linte
  • apă + sare
  • 50 gr de tahini (pastă de susan)
  • 2 căței de usturoi
  • sucul de la 1 lămâie
  • sare și piper după gust
  • boia de ardei pentru decor.
Reclamă

Rețeta de hummus cu linte – Mod de preparare

Pentru a prepara rețeta de hummus, poți opta pentru a folosi atât năut, cât și linte în stare brută sau deja fierte, din conservă.

Soluția cea mai rapidă este să folosești conserve, dar dacă alegi să le utilizezi în starea lor brută, boabele de năut necesită un timp îndelungat de hidratare. Se pun în apă rece de seara, se lasă la loc răcoros, iar a doua zi se scurg, se clătesc bine și se pun la fiert în multă apă și sare.

În schimb, lintea se fierbe într-un timp mai scurt și nu necesită hidratare.

Reclamă

Cum prepari rețeta de hummus de năut și linte

După ce ai fiert năutul și lintea, pune-le în site și lasă-le să se scurgă bine de lichid. În cazul în care le ai deja fierte din conserve, scurge-le de lichid și mai clătește-le cu apă rece.

Pune năutul fiert și lintea fiartă în recipientul unui blender. Curăță usturoiul, dă-l pe răzătoare și adaugă-l peste năut și linte. Adaugă și ulei de măsline, suc de lămâie, pasta de susan, sare și piper. Pornește blenderul și transformă ingredientele într-o pastă cremoasă. Dacă este foarte consistentă pasta, mai poți adăuga din supa de la năut sau de la linte, pentru a potrivi textura.

Transferă hummusul în boluri și decorează-le cu ulei, boabe de năut și de linte, dar și pudră de ardei, pentru un plus de culoare. O crenguță de verdeață așezată în bolurile cu hummus le va oferi un plus de aspect. Pentru a nu oxida deliciosul hummus de năut și linte, acoperă bolurile cu folii de prospețime. Le poți pune la frigider și păstra până la 3-4 zile.

Servește hummusul cu felii de pâine prăjită sau cu lipii libaneze. Îți oferim în acest scop și o rețetă de lipii de casă.

Iar pentru data viitoare câd îți propui să prepari hummus, poți prepara o rețetă mai deosebită de hummus cu avocado.

Reclamă
RECOMANDĂRI CATINE.RO
1
Cele 12 semne zodiacale, dispuse în cercuri concentrice, cu un soare stilizat în interior, pe un fundal în nuanțe de mov și albastru.
Horoscop lunar
Horoscopul lunii iunie 2025. Soarta se schimbă radical pentru acești nativi
Horoscopul lunii iunie 2025 spune că nativii din zodiac au parte de o perioadă fantastică. Nu trebuie să se teamă de ceea ce le-ar putea rezerva astrele. Fiecare nouă apariție aduce cu sine transformări...
2
Dakota Johnson la Cannes 2025 pe un fundal deschis la culoare
CaTine
Dakota Johnson a purtat o rochie mulată la Festivalul de film de la Cannes. Vedeta a surprins cu o siluetă de invidiat
Dakota Johnson a purtat o rochie mulată la Festivalul de film de la Cannes, fiind una dintre cele trei ținute alese. Nu au lipsit accesoriile de lux și bretonul deja cunoscut. Zâmbetul nu i-a...
3
O femeie frumoasă care poartă o rochie verde și reprezintă una dintre acele zodii pentru care perioadele dificile se încheie pentru ele în ziua de 25 mai 2025
Horoscop
Perioadele dificile se încheie pentru aceste semne zodiacale în ziua de 25 mai 2025. Nativii care au parte de o schimbare
Perioadele dificile se încheie pentru aceste semne zodiacale în ziua de 25 mai 2025. Astrologii anunță că ziua de 25 mai 2025 aduce o schimbare importantă pentru trei semne zodiacale. Acești nativi vor avea...
4
Jennifer Lopez într-o rochie roz pal pe un fundal închis la culoare
Divertisment
Jennifer Lopez a avut parte de un accident vestimentar din cauza rochiei prea decoltate. Cum arată ținuta care i-a jucat feste
Jennifer Lopez a avut parte de un accident vestimentar din cauza rochiei prea decoltate. Totul s-a întâmplat la Teatrul Stephen Sondheim din New York, cu ocazia aniversării a 98 de ani ai compozitorului John...
5
Nicole Kidman poartă o rochie roșie și păr lung pe un fundal închis la culoare
Divertisment
Nicole Kidman a făcut o gafă de proporții la Cannes. Peruca i-a trădat noua coafură surprinzătoare chiar pe covorul roșu
Vedeta nu se dezice de la aparițiile surprinzătoare. Nicole Kidman a făcut o gafă de proporții la Cannes. A ținut să poarte o perucă, însă aceasta nu a ajutat-o prea mult. Invitată în cadrul...
PARTENERI
×