Reclamă

Hummus de năut și linte. Rețetă de post

Printre cele mai des preparate rețete de post, se numără și rețetele de hummus oriental. În plus, sunt și foarte apreciate pentru că sunt consistente, gustoase și sănătoase. Pornind de la rețeta clasică, se pot face diferite combinații pentru gusturi diferite. Încearcă și tu rețeta de hummus de năut și linte pentru a te convinge.

Maria Udrea
Maria Udrea
Publicat: 21 noiembrie 2022, 6:46

Hummusul este un preparat libanez, pe bază de năut cu pastă de susan. La acestea se mai adaugă și ulei de măsline, suc de lămâie, sare și condimente, precum usturoi, piper, boia de ardei și, opțional, chimion.  Este un aperitiv care a devenit foarte popular în toate bucătăriile lumii. Este delicios, mai ales servit cu lipii libaneze. Vezi aici cum se prepară rețeta tradițională de hummus oriental.

Pornind de la această rețetă, se mai pot adăuga diferite piureuri de legume, pentru un gust deosebit, dar și textură și culoare.

Îți oferim mai jos una dintre variantele de hummus în combinație cu piure de linte și alte ingrediente delicioase.

Hummus de năut și linte – Ingrediente

  • 250 gr de boabe de năut
  • 250 gr de linte
  • apă + sare
  • 50 gr de tahini (pastă de susan)
  • 2 căței de usturoi
  • sucul de la 1 lămâie
  • sare și piper după gust
  • boia de ardei pentru decor.
Reclamă

Rețeta de hummus cu linte – Mod de preparare

Pentru a prepara rețeta de hummus, poți opta pentru a folosi atât năut, cât și linte în stare brută sau deja fierte, din conservă.

Soluția cea mai rapidă este să folosești conserve, dar dacă alegi să le utilizezi în starea lor brută, boabele de năut necesită un timp îndelungat de hidratare. Se pun în apă rece de seara, se lasă la loc răcoros, iar a doua zi se scurg, se clătesc bine și se pun la fiert în multă apă și sare.

În schimb, lintea se fierbe într-un timp mai scurt și nu necesită hidratare.

Reclamă

Cum prepari rețeta de hummus de năut și linte

După ce ai fiert năutul și lintea, pune-le în site și lasă-le să se scurgă bine de lichid. În cazul în care le ai deja fierte din conserve, scurge-le de lichid și mai clătește-le cu apă rece.

Pune năutul fiert și lintea fiartă în recipientul unui blender. Curăță usturoiul, dă-l pe răzătoare și adaugă-l peste năut și linte. Adaugă și ulei de măsline, suc de lămâie, pasta de susan, sare și piper. Pornește blenderul și transformă ingredientele într-o pastă cremoasă. Dacă este foarte consistentă pasta, mai poți adăuga din supa de la năut sau de la linte, pentru a potrivi textura.

Transferă hummusul în boluri și decorează-le cu ulei, boabe de năut și de linte, dar și pudră de ardei, pentru un plus de culoare. O crenguță de verdeață așezată în bolurile cu hummus le va oferi un plus de aspect. Pentru a nu oxida deliciosul hummus de năut și linte, acoperă bolurile cu folii de prospețime. Le poți pune la frigider și păstra până la 3-4 zile.

Servește hummusul cu felii de pâine prăjită sau cu lipii libaneze. Îți oferim în acest scop și o rețetă de lipii de casă.

Iar pentru data viitoare câd îți propui să prepari hummus, poți prepara o rețetă mai deosebită de hummus cu avocado.

Reclamă
RECOMANDĂRI CATINE.RO
1
O femeie îmbrăcată în haine sport care îți arată grăsimea de pe abdomen și are un centimetru după gât
Sănătate
6 sfaturi pentru a elimina grăsimea de pe abdomen, potrivit specialiștilor
Fii pregătită, blugii preferați sunt pe cale să se potriveasca mult mai bine pe corpul tău. Ai mai jos 6 sfaturi pentru a elimina grăsimea de pe abdomen, potrivit specialiștilor. Fiecare femeie este minunat...
2
Rose Hanbury într-o rochie galbenă și cu o mască neagră pe față în timp ce participă la o cursă de cai din 2021
Divertisment
Detalii mai puțin cunoscute despre Rose Hanbury. Presa internațională scrie intens despre ea și aventura avută cu Prințul William
Admiratorii se întreabă cine este și cu ce se ocupă Rose Hanbury. În presa internațională au apărut tot mai multe zvonuri legate de infidelitatea Prințului William. Se crede că femeia în vârstă de 39...
3
O femeie frumoasă care stă lângă un gard cu trandafiri și poartă tunsoarea bob italian
Frumusețe
Bob italian, tunsoarea îndrăgită de femei. Ce recomandări fac specialiștii în beauty
Tunsoarea bob italian a prins tot mai multă popularitate în ultimele luni. A devenit rapid îndrăgită de milioanele de femei din lumea întreagă. Specialiștii în beauty recomandă această tunsoare femeilor care își doresc o...
4
O linguriță cu unt, deasupra unei căni cu cafea
Sănătate
De ce mulți oameni pun unt în cafea dimineța
Untul și-a făcut loc și în ceștile de cafea datorită presupuselor sale beneficii de ardere a grăsimilor. Chiar dacă mulți consumatori de cafea consideră că acest lucru este netradițional, află de ce mulți oameni...
5
Kate Middleton în fața unui pupitru în timp ce ține un discurs la Londra
Divertisment
Kate Middleton a purtat o pereche de pantofi cu toc. Stilul Prințesei de Wales s-a schimbat în ultimii ani
Kate Middleton a purtat o pereche de pantofi cu toc. Stilul vestimentar al prințesei de Wales s-a schimbat complet în ultimii ani. Prințesa de Wales a dat dovadă de eleganță și rafinament în cadrul...
PARTENERI
×