Reclamă

Hummus de năut și linte. Rețetă de post

Printre cele mai des preparate rețete de post, se numără și rețetele de hummus oriental. În plus, sunt și foarte apreciate pentru că sunt consistente, gustoase și sănătoase. Pornind de la rețeta clasică, se pot face diferite combinații pentru gusturi diferite. Încearcă și tu rețeta de hummus de năut și linte pentru a te convinge.

Maria Udrea
Maria Udrea
Publicat: 21 noiembrie 2022, 6:46 / Actualizat: 13 noiembrie 2023, 13:05

Hummusul este un preparat libanez, pe bază de năut cu pastă de susan. La acestea se mai adaugă și ulei de măsline, suc de lămâie, sare și condimente, precum usturoi, piper, boia de ardei și, opțional, chimion.  Este un aperitiv care a devenit foarte popular în toate bucătăriile lumii. Este delicios, mai ales servit cu lipii libaneze. Vezi aici cum se prepară rețeta tradițională de hummus oriental.

ARTICOLUL CONTINUĂ DUPĂ RECLAMĂ

Pornind de la această rețetă, se mai pot adăuga diferite piureuri de legume, pentru un gust deosebit, dar și textură și culoare.

Îți oferim mai jos una dintre variantele de hummus în combinație cu piure de linte și alte ingrediente delicioase.

Hummus de năut și linte – Ingrediente

  • 250 gr de boabe de năut
  • 250 gr de linte
  • apă + sare
  • 50 gr de tahini (pastă de susan)
  • 2 căței de usturoi
  • sucul de la 1 lămâie
  • sare și piper după gust
  • boia de ardei pentru decor.
Reclamă

Rețeta de hummus cu linte – Mod de preparare

Pentru a prepara rețeta de hummus, poți opta pentru a folosi atât năut, cât și linte în stare brută sau deja fierte, din conservă.

Soluția cea mai rapidă este să folosești conserve, dar dacă alegi să le utilizezi în starea lor brută, boabele de năut necesită un timp îndelungat de hidratare. Se pun în apă rece de seara, se lasă la loc răcoros, iar a doua zi se scurg, se clătesc bine și se pun la fiert în multă apă și sare.

În schimb, lintea se fierbe într-un timp mai scurt și nu necesită hidratare.

Reclamă

Cum prepari rețeta de hummus de năut și linte

După ce ai fiert năutul și lintea, pune-le în site și lasă-le să se scurgă bine de lichid. În cazul în care le ai deja fierte din conserve, scurge-le de lichid și mai clătește-le cu apă rece.

Pune năutul fiert și lintea fiartă în recipientul unui blender. Curăță usturoiul, dă-l pe răzătoare și adaugă-l peste năut și linte. Adaugă și ulei de măsline, suc de lămâie, pasta de susan, sare și piper. Pornește blenderul și transformă ingredientele într-o pastă cremoasă. Dacă este foarte consistentă pasta, mai poți adăuga din supa de la năut sau de la linte, pentru a potrivi textura.

Transferă hummusul în boluri și decorează-le cu ulei, boabe de năut și de linte, dar și pudră de ardei, pentru un plus de culoare. O crenguță de verdeață așezată în bolurile cu hummus le va oferi un plus de aspect. Pentru a nu oxida deliciosul hummus de năut și linte, acoperă bolurile cu folii de prospețime. Le poți pune la frigider și păstra până la 3-4 zile.

Servește hummusul cu felii de pâine prăjită sau cu lipii libaneze. Îți oferim în acest scop și o rețetă de lipii de casă.

Iar pentru data viitoare câd îți propui să prepari hummus, poți prepara o rețetă mai deosebită de hummus cu avocado.

Reclamă
RECOMANDĂRI CATINE.RO
1
Patrick Schwarzenegger o sărută tandru pe logodnica sa
Divertisment
Patrick Schwarzenegger face un gest îndrăzneț față de logodnica sa. Cum au fost cei doi pozați în public
Patrick Schwarzenegger face un gest îndrăzneț față de logodnica sa. Fiul lui Arnold a fost surprins în timp ce își săruta romantic logodnica, înainte de a o apuca jucăuș de posterior în public. Fiul...
2
O femeie care ține în mână o ladă cu legume proaspet, care conțin mai mult potasiu decât peștele
Sănătate
Leguma care are mai mult potasiu decât peștele. De ce recomandă nutriționiștii să o incluzi în dieta ta
Nutriționiștii au dezvăluit care este leguma care are mai mult potasiu decât peștele. Ei recomandă să o incluzi cât mai des în dieta zilnică. Potasiul este necesar pentru funcționarea normală a tuturor celulelor. El...
3
O femeie frumoasă care reprezintă una dinte cele zodii pentru care viața este mai bună în ziua de 23 martie 2025
Horoscop
Viața este mai bună pentru aceste trei semne zodiacale în ziua de 23 martie 2025. Vezi dacă te numeri printre ele
Viața este mai bună pentru aceste trei semne zodiacale în ziua de 23 martie 2025. Acești nativi din zodiac au parte de multe surprize plăcute în această perioadă. Pe 23 martie 2025, viața devine...
4
David Hasselhoff, alături de Pamela Bach, pe vremea când formau un cuplu
Divertisment
David Hasselhoff a slăbit mult și pare devastat, după sinuciderea fostei soții, Pamela Bach. Cum a fost fotografiat recent actorul
David Hasselhoff a slăbit mult și pare devastat, după sinuciderea fostei soții, Pamela Bach. Actorul pare vizibil afectat după vestea sinuciderii fostei sale partenere. Pamela Bach a renunțat la viață la vârsta de 61...
5
Hilaria Baldwin, alături de soțul ei, la un eveniment
Divertisment
Hilaria Baldwin se răstește la soțul ei pe covorul roșu. Chiar și fanii au spus că e un moment greu de privit
Hilaria Baldwin se răstește la soțul ei pe covorul roșu. Totul s-a întâmplat în timpul unui interviu, un moment care a devenit rapid viral pe rețelele sociale. Personalitatea TV, în vârstă de 41 de...
PARTENERI
×