Reclamă

Hummus cu usturoi copt. Un preparat gustos și cremos

Dacă adori rețeta clasică de hummus, din bucătăria orientală, nu ezita să încerci și varianta de hummus cu usturoi copt. Este un preparat gustos, cu o textură cremoasă și aromă subtilă de usturoi.

Publicat: 19 octombrie 2021, 6:59 / Actualizat: 13 noiembrie 2023, 13:06

Avantajul rețetei de hummus este acela că se poate adapta după gustul și preferințele fiecăruia dintre noi. Poți adăuga diferite ingrediente pentru un plus de gust, savoare, cremozitate și culoare.

ARTICOLUL CONTINUĂ DUPĂ RECLAMĂ

Un exemplu de hummus gustos, cremos și cu o culoare plăcută este hummusul cu sfeclă roșie coaptă. Însă, poți înlocui sfecla roșie cu avocado, pentru o nuanță plăcută de verde.

De asemenea, morcovii, ardeii copți și multe alte ingrediente pot colora diferit preparatul și îi pot îmbunătăți considerabil gustul. 

Urmărește mai jos lista de ingrediente și modul de preparare pas cu pas, pentru a realiza și tu acest aperitiv delicios cu aromă de usturoi copt.

Hummus cremos cu usturoi – Ingrediente

  • 800 gr năut fiert
  • 80 ml de ulei de măsline
  • 80 gr pastă de susan
  • sucul de la o lămâie mare
  • 1/4 linguriță de chimion
  • 1/2 linguriţă de boia de ardei dulce
  • 1 legătură de coriandru verde
  • sare şi piper după gust
  • parmezan răzuit (opțional)
  • rondele de ardei iute roșu (pentru decor)
  • 5 căpățâni mari de usturoi
  • crenguțe de cimbru proaspăt
  • ulei de măsline
Reclamă

Rețetă de Hummus cu usturoi copt – Mod de preparare

Începi cu pregătirea usturoiului, care necesită un timp de coacere și alt timp de răcire. Așază căpățânile de usturoi într-o tavă de cuptor și decupează câte puțin de la capetele acestora, astfel încât miezul să fie ușor expus tratamentului termic.

Stropește-le cu puțin ulei de măsline și așază crenguțe de cimbru proaspăt peste ele. Pune tava în cuptor la 200 de grade Celsius și coace usturoiul timp de 15-20 de minute.

Reclamă

Al doilea pas constă în scurgerea boabelor de năut din lichidul în care au stat. Clătește-le cu apă rece și pune-le în recipientul unui blender electric. Nu arunca lichidul din conservă deoarece vei mai folosi din el pentru a potrivi textura hummusului.

Pentru ]nceput, adaugă usturoiul copt doar de la o căpățână. Pe măsură ce amesteci ingredientele, gustă preparatul și mai adaugă treptat usturoi. Tot în recipientul blenderului, peste celelalte ingrediente adaugă pasta de susan, sucul de la 1/2 lămâie, puțin ulei de măsline și frunzele de coriandru, tocate mărunt. Pasta de susan o poți prepara în casă urmând această rețetă.

Procesează ingredientele cu ajutorul blenderului până când obții o pastă omogenă. Potrivește gustul hummusului adăugând treptat condimentele: piper, chimion, usturoi copt, suc de lămâie și sare.

Potrivește și textura adăugând ulei de măsline, suc de lămâie și din lichidul în care a fost conservat năutul.

Colaj de poze cu pașii de preparare hummus cu usturoi copt
Frunzele de coriandru verde dau oferă aromă plăcută și un plus de prospețime hummusului / Profimedia Images

Când obții gustul optim și textura cremoasă, transferă deliciosul hummus cu usturoi copt în bolul de servire. Decorează-l cu ulei de măsline, rondele de ardei iute și frunze de coriandru.

Servește hummusul fix așa cum îți place: cu lipii de casă tartinate cu usturoi copt sau cu diferite aluaturi crocante.

Spor și poftă bună!

Reclamă
RECOMANDĂRI CATINE.RO
1
Harta astrală a cu violet în care este reprezentat horoscopul săptămânii
Horoscop săptămânal
Horoscopul săptămânii 10 iunie – 16 iunie 2024. Descoperă ce îți rezervă astrele
Dezamăgirile în dragoste, dar și reușitele pe plan profesional vor acapara viețile nativilor în această perioadă. Horoscopul săptămânii 10 iunie – 16 iunie 2024 îți aduce toate detaliile. Zodiile vor trece prin mai multe...
2
Un cuplu toxic de zodii care se ține în brațe într-un peisaj idilic
Horoscop
6 cupluri toxice de semne zodiacale. Nativii care nu se potrivesc
Există câteva cupluri toxice de semne zodiacale cu o compatibilitate naturală scăzută. Însă asta nu le împiedică să simtă o atracție ca în filme. Inima are logica ei. Realitatea este că ne putem îndrăgosti...
3
Două femei care se țin în brațe și reprezintă cele două zodii care pierd bani în luna iunie 2024
Horoscop
Zodii care pierd bani în luna iunie 2024. Trei nativi care se confruntă cu probleme financiare
Există trei zodii care pierd bani în luna iunie 2024. Acești nativi se confruntă cu probleme financiare. Nu este cel mai bun moment pentru a face investiții majore. Cei trei nativi sunt sfătuiți de...
4
tineri îndrăgostiți care stau liniștiți într-o zi senină
Horoscop
Cum stai cu dragostea în vara anului 2024, potrivit zodiei tale. Ce spun astrele
Dacă te întrebi cum vor fi zilele călduroase din punct de vedere sentimental, noi venim cu răspunsul. Află cum stai cu dragostea în vara anului 2024, potrivit zodiei tale. Este vorba despre noi începuturi,...
5
icon
Laura Cosoi în timp ce pozează de pe canapea la interviul echipei CaTine.ro
CaTine
Laura Cosoi, despre carieră și viața de familie: „Nu m-am obișnuit nicio secundă cu gândul că aș fi la ultima sarcină”
Deși are o perioadă aglomerată, Laura Cosoi și-a răpit din timp pentru a ne răspunde tuturor curiozităților. Între viața de familie și cea profesională, Laura reușește să găsească un echilibru și să îmbine armonios...
PARTENERI
×