Reclamă

Ingredientul care schimbă complet gustul salatei de vinete. Care este secretul pentru un preparat reușit

Bucătarii au dezvăluit care este ingredientul care schimbă complet gustul salatei de vinete. Salata de vinete este îndrăgită de românii de pretutindeni. Rețeta clasică se prepară foarte simplu, nu necesită foarte multe ingrediente și nici un timp îndelungat de pregătire.

Beatrice Ioana
Beatrice Ioana
Publicat: 29 iulie 2023, 6:50

Salata de vinete este servită de cei mai mulți dintre noi ca aperitiv. Aceasta este vedeta sezonului de vară și nu numai. Pentru că vinetele se pot congela cu ușurință, acestea pot fi folosite chiar și iarna pentru a pregăti minunata salată. 

ARTICOLUL CONTINUĂ DUPĂ RECLAMĂ

Ingredientul care schimbă complet gustul salatei de vinete

Salata de vinete coapte necesită doar câteva ingrediente. Bucătarii profesioniști spun că pentru a putea pregăti salată de vinete ai nevoie de vinete coapte, puțin ulei de măsline, ierburi aromatice și multă răbdare. Unele persoane aleg să prepare salata de vinete cu maioneză, în timp ce altele preferă varianta cu mai puține calorii, care nu conține delicioasa maioneză.

Mai există și varianta în care poți consuma salată de vinete cu ceapă, însă acest ingredient este opțional în rețeta tradițională. Însă nu ceapa se află pe lista ingredientelor secrete oferite de bucătarii profesioniști. Acest aperitiv are nevoie de un alt lucru pentru a-și schimba complet gustul.

Pentru a oferi un gust cu totul deosebit, bucătarii profesioniști sugerează să adaugi în salata de vinete puțină nucă prăjită și tocată. Nucile prăjite și tocate vor oferi o nouă textură salatei de vinete, iar aceasta va deveni mult mai crocantă.

Gustul va fi și el puțin schimbat. Vinetele delicioase vor fi completate de gustul subtil al nucilor prăjite. Nucile pe care le alegi se pot adăuga în funcție de preferințe.

Reclamă

Poți folosi nuci pecan, nuci caju sau migdale. Ai grijă să le mărunțești și să le prăjești cu atenție înainte de a le adăuga în rețeta clasică de salată de vinete. Acest ingredient special trebuie adăugat spre finalul procesului de preparare al salatei tale de vinete.

Cum prepari salata de vinete

Pentru pregătirea salatei de vinete cu maioneză și nuci nu ai nevoie de foarte multe ingrediente:

Reclamă
  • 1 kg de vinete
  • Ulei de măsline
  • ½ linguriță de sare
  • 500 gr nuci prăjite și tocate

Pentru prepararea maionezei:

  • 2 gălbenușuri de ouă medii
  • 2 lingurițe de muștar clasic
  • 350 – 400 ml de ulei de floarea soarelui
  • 1 linguriță de apă minerală
  • sare
  • suc de lămâie

Începe prin pregătirea vinetelor. Acestea trebuie coapte la cuptor. Pune vinetele pe o hârtie de copt și ai grijă să le înței din loc în loc. Hârtia de copt trebuie pusă pe grătarul cuptorului, iar sub vinete pune o tavă cu apă.

Pornește cumporul la 200 de grade și lase vinetele pentru aproximativ o oră. În tot acest timp mai scoate grătarul din când în când pentru a verifica vinetele și pentru a le așeza mai bine.

După ce s-au copt, scoate vintele și așează grătarul cu acestea pe o tavă sau deasupra chiuvetei. Peste vinete pune o folie de prospețime și lasă-le așa timp de 10 minute.

În felul acesta îți va fi mult mai ușor să le decojești. După ce vinetele s-au scurs și le-ai curățat de coajă poți începe să le toci mărunt. Peste vinetele tocate presare o linguriță de sare. În paralel poți prepara și rețeta de maioneză clasică.

După ce ai terminat și prepararea maionezei, poți înce să încorporezi ingredientele. În bolul în care se află vinetele tocate adaguă maioneza, puțin piper, uleiul de măsline și nucile tocate. Potrivește gustul salatei la final cu puține ierburi aromatice. La final te vei bucura de o rețetă gustoasă și savuroasă.

Reclamă
RECOMANDĂRI CATINE.RO
1
Patrick Schwarzenegger o sărută tandru pe logodnica sa
Divertisment
Patrick Schwarzenegger face un gest îndrăzneț față de logodnica sa. Cum au fost cei doi pozați în public
Patrick Schwarzenegger face un gest îndrăzneț față de logodnica sa. Fiul lui Arnold a fost surprins în timp ce își săruta romantic logodnica, înainte de a o apuca jucăuș de posterior în public. Fiul...
2
O femeie care ține în mână o ladă cu legume proaspet, care conțin mai mult potasiu decât peștele
Sănătate
Leguma care are mai mult potasiu decât peștele. De ce recomandă nutriționiștii să o incluzi în dieta ta
Nutriționiștii au dezvăluit care este leguma care are mai mult potasiu decât peștele. Ei recomandă să o incluzi cât mai des în dieta zilnică. Potasiul este necesar pentru funcționarea normală a tuturor celulelor. El...
3
O femeie frumoasă care reprezintă una dinte cele zodii pentru care viața este mai bună în ziua de 23 martie 2025
Horoscop
Viața este mai bună pentru aceste trei semne zodiacale în ziua de 23 martie 2025. Vezi dacă te numeri printre ele
Viața este mai bună pentru aceste trei semne zodiacale în ziua de 23 martie 2025. Acești nativi din zodiac au parte de multe surprize plăcute în această perioadă. Pe 23 martie 2025, viața devine...
4
David Hasselhoff, alături de Pamela Bach, pe vremea când formau un cuplu
Divertisment
David Hasselhoff a slăbit mult și pare devastat, după sinuciderea fostei soții, Pamela Bach. Cum a fost fotografiat recent actorul
David Hasselhoff a slăbit mult și pare devastat, după sinuciderea fostei soții, Pamela Bach. Actorul pare vizibil afectat după vestea sinuciderii fostei sale partenere. Pamela Bach a renunțat la viață la vârsta de 61...
5
Hilaria Baldwin, alături de soțul ei, la un eveniment
Divertisment
Hilaria Baldwin se răstește la soțul ei pe covorul roșu. Chiar și fanii au spus că e un moment greu de privit
Hilaria Baldwin se răstește la soțul ei pe covorul roșu. Totul s-a întâmplat în timpul unui interviu, un moment care a devenit rapid viral pe rețelele sociale. Personalitatea TV, în vârstă de 41 de...
PARTENERI
×