Reclamă

Ingredientul care schimbă complet gustul salatei de vinete. Care este secretul pentru un preparat reușit

Bucătarii au dezvăluit care este ingredientul care schimbă complet gustul salatei de vinete. Salata de vinete este îndrăgită de românii de pretutindeni. Rețeta clasică se prepară foarte simplu, nu necesită foarte multe ingrediente și nici un timp îndelungat de pregătire.

Beatrice Ioana
Beatrice Ioana
Publicat: 29 iulie 2023, 6:50

Salata de vinete este servită de cei mai mulți dintre noi ca aperitiv. Aceasta este vedeta sezonului de vară și nu numai. Pentru că vinetele se pot congela cu ușurință, acestea pot fi folosite chiar și iarna pentru a pregăti minunata salată. 

ARTICOLUL CONTINUĂ DUPĂ RECLAMĂ

Ingredientul care schimbă complet gustul salatei de vinete

Salata de vinete coapte necesită doar câteva ingrediente. Bucătarii profesioniști spun că pentru a putea pregăti salată de vinete ai nevoie de vinete coapte, puțin ulei de măsline, ierburi aromatice și multă răbdare. Unele persoane aleg să prepare salata de vinete cu maioneză, în timp ce altele preferă varianta cu mai puține calorii, care nu conține delicioasa maioneză.

Mai există și varianta în care poți consuma salată de vinete cu ceapă, însă acest ingredient este opțional în rețeta tradițională. Însă nu ceapa se află pe lista ingredientelor secrete oferite de bucătarii profesioniști. Acest aperitiv are nevoie de un alt lucru pentru a-și schimba complet gustul.

Pentru a oferi un gust cu totul deosebit, bucătarii profesioniști sugerează să adaugi în salata de vinete puțină nucă prăjită și tocată. Nucile prăjite și tocate vor oferi o nouă textură salatei de vinete, iar aceasta va deveni mult mai crocantă.

Gustul va fi și el puțin schimbat. Vinetele delicioase vor fi completate de gustul subtil al nucilor prăjite. Nucile pe care le alegi se pot adăuga în funcție de preferințe.

Reclamă

Poți folosi nuci pecan, nuci caju sau migdale. Ai grijă să le mărunțești și să le prăjești cu atenție înainte de a le adăuga în rețeta clasică de salată de vinete. Acest ingredient special trebuie adăugat spre finalul procesului de preparare al salatei tale de vinete.

Cum prepari salata de vinete

Pentru pregătirea salatei de vinete cu maioneză și nuci nu ai nevoie de foarte multe ingrediente:

Reclamă
  • 1 kg de vinete
  • Ulei de măsline
  • ½ linguriță de sare
  • 500 gr nuci prăjite și tocate

Pentru prepararea maionezei:

  • 2 gălbenușuri de ouă medii
  • 2 lingurițe de muștar clasic
  • 350 – 400 ml de ulei de floarea soarelui
  • 1 linguriță de apă minerală
  • sare
  • suc de lămâie

Începe prin pregătirea vinetelor. Acestea trebuie coapte la cuptor. Pune vinetele pe o hârtie de copt și ai grijă să le înței din loc în loc. Hârtia de copt trebuie pusă pe grătarul cuptorului, iar sub vinete pune o tavă cu apă.

Pornește cumporul la 200 de grade și lase vinetele pentru aproximativ o oră. În tot acest timp mai scoate grătarul din când în când pentru a verifica vinetele și pentru a le așeza mai bine.

După ce s-au copt, scoate vintele și așează grătarul cu acestea pe o tavă sau deasupra chiuvetei. Peste vinete pune o folie de prospețime și lasă-le așa timp de 10 minute.

În felul acesta îți va fi mult mai ușor să le decojești. După ce vinetele s-au scurs și le-ai curățat de coajă poți începe să le toci mărunt. Peste vinetele tocate presare o linguriță de sare. În paralel poți prepara și rețeta de maioneză clasică.

După ce ai terminat și prepararea maionezei, poți înce să încorporezi ingredientele. În bolul în care se află vinetele tocate adaguă maioneza, puțin piper, uleiul de măsline și nucile tocate. Potrivește gustul salatei la final cu puține ierburi aromatice. La final te vei bucura de o rețetă gustoasă și savuroasă.

Reclamă
RECOMANDĂRI CATINE.RO
1
Zendaya surprinsă într-o fotografie portret pe covorul roșu de la Met Gala 2025
Divertisment
Covorul roșu de la Met Gala 2025. Vedetele care au furat toate privirile cu ținutele lor
Pe covorul roșu de la Met Gala 2025 s-a respecat codul vestimentar și în acest an. Evenimentul a transformat treptele Muzeului Metropolitan de Artă din New York într-un spectacol de eleganță și creativitate, celebrând...
2
O femeie frumoasă într-o rochie albastră și cu baloane în timp ce stă pe o pajiște
Horoscop
Trei zodii care devin mai frumoase odată cu vârsta, potrivit astrologilor
Acestea sunt cele trei zodii care devin mai frumoase odată cu vârsta, potrivit astrologilor. Unele semne zodiacale înaintează în vârstă cu multă grație, dar și cu mult farmec. Acești nativi au o frumusețe naturală...
3
Bianca Censori și Kanye West îmbrăcați în negru pe un fundal deschis
Divertisment
Bianca Censori șochează din nou. A apărut sumar îmbrăcată într-un filmuleț în mediul online
Bianca Censori șochează din nou, iar de data aceasta a apărut într-un filmuleț live pe pagina de socializare a cunoscutului Sneako. Modelul în vârstă de 30 de ani și-a schimbat încă o dată coafura....
4
trei dintre membrii familiei britanice la un eveniment special pe un fundal deschis
Familia Regală
Prințul Louis a atras atenția la celebrarea a 80 de ani de la Ziua Victoriei. Grimasele adorabile ale micuțului, din nou în prim-plan
Prințul Louis a atras atenția la celebrarea a 80 de ani de la Ziua Victoriei desfășurată pe 5 mai 2025. Alături de părinții săi, Prințul William și Prințesa Kate, precum și de frații săi,...
5
actrițe din Gossip Girl pe platourile de filmare pe un fundal deschis la culoare
Divertisment
Leighton Meester vorbește despre moartea fostei colege de platou, Michelle Trachtenberg. Actrița din Gossip Girl este încă devastată de eveniment
Leighton Meester vorbește despre moartea fostei colege de platou, Michelle Trachtenberg. Vedeta cunoscută pentru rolul din Gossip Girl susține că este încă devastată de tragicul eveniment. Avea aceeași vârstă cu regretata actriță. Deși ambele...
PARTENERI
×