Prăjitură cu foi și cremă de cacao: deliciu de casă

Vrei să le oferi celor dragi un desert preparat în casă, dar ai puțin timp la dispoziție să le oferi celor mici un mic răsfăț preparat în casă. Doar știi cât de mult le plac piticilor dulciurile tale. Dacă vrei să îi încânți pe cei mici cu un deliciu de casă prepară această prăjitură cu foi și cremă de cacao.

Publicat: 3 mai 2021, 10:56 / Actualizat: 3 iunie 2021, 9:34

Dacă ai în plan să îți vizitezi prietenii le poți duce acestora un cadou dulce, pe care îl vor aprecia negreșit. Pe lista ta de preparate delicioase de casă poți trece cu încredere și un tort pavlova, un desert aerat și extrem de apreciat.

Prăjitură cu foi și cremă de cacao – Ingrediente

Pentru 6 foi cu dimensiunea de 30×33 de centimetri vei avea nevoie de:

  • 2 ouă
  • 150 grame de zahăr
  • 150 mililitri de lapte
  • 150 mililitri de ulei
  • 2 lingurițe de bicarbonat de sodiu sau amoniac
  • 2 lingurițe de oțet
  • 1 linguriță de zahăr vanilat
  • 650 grame de făină

Pentru crema de cacao necesiți:

  • 200 grame de zahăr
  • 100 grame de făină
  • 40 grame de cacao
  • 750 mililitri de lapte
  • 250 grame de unt
  • 1 lingură de esență de rom

Pentru glazură ai nevoie de:

  • 100 grame de ciocolată de menaj, care să conțină 54% cacao
  • 50 grame de unt
  • 50 mililitri de lapte

Prăjitură cu foi și cremă de cacao – Mod de preparare

Pentru început te ocupi de prepararea foilor.

Bați ouăle cu zahărul, adaugi apoi laptele și amesteci totul bine până când se topește zahărul. După aceea torni uleiul, zahărul vaniliat, și bicarbonatul pe care îl stingi cu oțet.

Adaugi mai departe în compoziție și făină pentru a obține un aluat omogen.

Împarți aluatul în șase bucăți. Întinzi fiecare foaie pe fundul unei tăvi peste care ai presărat puțină făină. Înțepi foile cu furculița pentru a împiedica ca acestea să se umfle.

Preîncălzești cuptorul la 180 la 180° C și întinzi foaia pe tavă. Dacă ai mai multe tăvi de dimensiunea recomandată poți băga la cuptor mai multe foi.

Foaia se coace repde, în aproximativ 10-13 minute. Așa că nu pleca de lângă cuptor pentru prea mult timp. Foile sunt gata în momentul în care s-au rumenit.

După ce le-ai scos din cuptor le lași la răcit și le acoperi cu un prosop de bucătărie.

Mai departe te ocupi de prepararea cremei de cacao.

Amesteci într-o oală zahărul, pudra de cacao și făina, apoi torni laptele pe măsură ce amesteci să se omogenizeze. Vei fierbe crema amestecând cotinuu pentru ca aceasta să nu se lipească de fundul oalei. După primul clocot, va fi nevoie să mai fierbi compoziția vreme de cinci minute.

După ce crema s-a răcit o poți întinde pe foi. Așezi câte o foaie, peste care întinzi cremă și așa mai departe până când ultimul strat va fi tot o foaie. Atunci când ai terminat așezi peste straturile de foi un tocător mare de lemn peste care ai pus o greutate.

Lasă prăjitura la rece cel puțin 5-6 ore, sau chiar peste noapte, pentru ca foile să absoarbă crema și să se înmoaie.

Pentru glazură, pune într-o oală ingredientele enumerate la secțiunea care îi este destinată. Topește împreună ingredientele și lasă apoi la răcit compoziția. În momentul în care glazura s-a răcit o poți întinde peste prăjitura care a stat la răcit. Prăjitura revine din nou la răcit, iar atunci când glazura s-a întărit și este gata să fie devorată. Bon appetit!

RECOMANDĂRI CATINE.RO
1
un cadru de basm într-un deșert cu un bărbat cu aripi care o ține în brațe pe iubita sa frumoasă ce poartă o rochie albă, în timp ce aceasta descoperă că el face parte din acele zodii care își pierd rapid interesul în dragoste
Horoscop
Zodii care își pierd rapid interesul în dragoste. 3 nativi care nu te vor iubi pentru totdeauna
Mulți nativi sunt caracterizați de trăsături care nu întotdeauna sunt pe placul tuturor femeilor. Există câteva zodii care își pierd rapid interesul în dragoste și aleg să părăsească relația încă din primele luni. Acest...
2
Demi Lovato pe covorul roșu de la Premiile InStyle din 2017. Ea a apărut la eveniment într-o rochie mulată, de culoare mov deschis, cu părul negru și lung prins într-o parte. Fundal negru
Divertisment
Demi Lovato a pozat nud, în cadă. Vedeta a dezvăluit „cea mai pură formă” a sa
Demi Lovato a pozat nud, în cadă și fără machiaj, spre încântarea fanilor. Vedeta a dezvăluit că așa se simte și „cel mai sexy” și a vorbit despre dificultățile pe care le-a avut de-a...
3
Eminem, pe scenă la Bonnaroo Music and Arts Festival, în Manchester, în 2018
Divertisment
Imagine rară cu fiica lui Eminem și iubitul ei. Cum arată tânărul care a cucerit-o pe Hailie Jade
O imagine rară cu fiica lui Eminem și iubitul ei a apărut recent pe internet. Informația a fost preluată de întreaga presă după ce Hailie Jade a publicat pe contul de Instagram o poză...
4
Un bărbat cu un tricou albastru care o ține în brațe pe iubita sa frumoasă și blondă și o sărută pe obraz fiinc unul din acele semne că ți-ai găsit sufletul pereche
Relații
Semne că ți-ai găsit sufletul pereche. 5 indicii de care trebuie să ții cont
De cele mai multe ori ne lăsăm ghidate de sentimente și emoții când vine vorba de alegerea persoanei de lângă noi. Cu toate acestea, există câteva semne că ți-ai găsit sufletul pereche pe care...
5
Phoebe Dynevor în rolul lui Daphne alături de ceilalți colegi de scenă care au reluat filmările serialului Bridgerton pentru un sezon 2
Divertisment
Filmările serialului „Bridgerton” – sezon 2 au fost suspendate. Care e motivul din spatele acestei decizii
Lucrurile nu par să meargă foarte bine în industria cinematografică. Filmările serialului Bridgerton pentru cel de-al doilea sezon au fost suspendate după ce producătorii au descoperit câteva probleme printre actori. Conform delcarațiilor care au...
PARTENERI
×