Reclamă

Prăjitura Semilună cu multă nucă. Rețetă din copilărie

Pentru a-ți potoli dorul de copilărie și ale ei dulciuri delicioase, prepară prăjitura Semilună cu multă nucă. Este una dintre cele mai simple prăjituri pe care le preparau bunicile noastre, dar pe cât de simplă, pe atât de gustoasă este.

Maria Udrea
Maria Udrea
Publicat: 27 aprilie 2023, 6:56

Chiar dacă prăjitura este foarte simplă, fără creme adăugate, stratul bogat de nuci coapte o face să fie specială. Se încadrează perfect și pe un platou cu prăjituri festive, dar și pe unul cu fursecuri, având aspect asemănător cornulețelor.

ARTICOLUL CONTINUĂ DUPĂ RECLAMĂ

Rețeta aparține bucătăriei ungurești, iar denumirea originală a prăjiturii este ”Kossuth kifli”, în traducere cornulețe Kossuth.

Dacă nu ai testat încă prăjitura sub formă de semilună, îți oferim mai jos lista de ingrediente și modul de preparare pas cu pas.

Prăjitura Semilună cu multă nucă – Ingrediente

  • 6 ouă de mărime medie
  • 150-200 gr zahăr tos
  • 200 gr unt cu 82% grăsime
  • 200 gr făină
  • 5 gr praf de copt
  • un praf de sare
  • 1 linguriță cu esență de vanilie
  • coaja de la o lămâie
  • 150 gr nucă măcinată grosier
  • 30-50 gr zahăr pudră cu aromă de vanilie.
Reclamă

Rețeta prăjiturii în formă de semilună – Mod de preparare

Începe cu aducerea pe masa de lucru a tuturor ingredientelor din listă, dar și a ustensilelor de preparare.

Pentru reușita unui blat cu textură densă, dar pufoasă, este necesar ca ouăle și untul să fie la temperatura camerei când le folosești. Scoate-le de la rece și lasă-le 20-30 de minute, să se încălzească. Untul se amestecă mai bine dacă este moale, iar albușurile se transformă mai ușor în bezea, când sunt ținute la temperatura camerei.

După ce ai rezolvat cu ingredientele, pregătește o tavă de copt cu dimensiunile aproximative de 23/36 cm, în care așezi hârtie de copt. Apoi, poți porni cuptorul la 180 de grade Celsius, pentru a avea timp să se încălzească.

Reclamă

Cum prepari prăjitura Semilună cu multă nucă

Ia două boluri și separă în ele albușurile de gălbenușuri. Adaugă un praf de sare peste albușuri.

În alt bol, pune untul moale și adaugă zahărul pudră peste el. Folosește mixerul și amestecă bine untul cu zahărul până când obții o compoziție cremoasă. Adaugă unul câte unul, gălbenușurile, dar și coaja de lămâie răzuită fin.

Omogenizează compoziția, apoi adaugă esența și făina amestecată cu praful de copt și trecută prin sită.

Bate albușurile până când obții o bezea cristalină. Ia câte o lingură din bezea și adaug-o în compoziția de mai sus. Amestecă ușor și circular cu o spatulă, pentru a obține o compoziție mai aerată.

Întindem compoziția în tavă și niveleaz-o uniform la suprafață. Presară deasupra compoziției nuca măcinată mai grosier.

Pune tava în cuptor și coace prăjitura Semilună cu multă nucă pentru 25-30 de minute, la 180 de grade Celsius.

Las-o să se răcească bine, apoi o poți porționa în formă de semilună, folosind un decupator circular.

Pasul de porționare a prăjiturii
Forma de semilună se realizează cu un decupator circular / Rețetefeldefel.ro

Așază frumos prăjitura pe platouri, decoreaz-o cu zahăr pudră și bucură-i pe cei dragi cu un desert simplu și delicios.

Porții de prăjitura Semilună cu multă nucă pe un platou alb
Prăjitura se decorează cu zahăr pudră / Rețetefeldefel.ro

Pentru momentele în care mai dorești să prepari un desert cu gust de copilărie, îți recomandăm rețeta de prăjitură Mălai dulce. Este una dintre cele mai populare prăjituri cu tradiție în bucătăria românească.

Reclamă
RECOMANDĂRI CATINE.RO
1
Zendaya surprinsă într-o fotografie portret pe covorul roșu de la Met Gala 2025
Divertisment
Covorul roșu de la Met Gala 2025. Vedetele care au furat toate privirile cu ținutele lor
Pe covorul roșu de la Met Gala 2025 s-a respecat codul vestimentar și în acest an. Evenimentul a transformat treptele Muzeului Metropolitan de Artă din New York într-un spectacol de eleganță și creativitate, celebrând...
2
O femeie frumoasă într-o rochie albastră și cu baloane în timp ce stă pe o pajiște
Horoscop
Trei zodii care devin mai frumoase odată cu vârsta, potrivit astrologilor
Acestea sunt cele trei zodii care devin mai frumoase odată cu vârsta, potrivit astrologilor. Unele semne zodiacale înaintează în vârstă cu multă grație, dar și cu mult farmec. Acești nativi au o frumusețe naturală...
3
Bianca Censori și Kanye West îmbrăcați în negru pe un fundal deschis
Divertisment
Bianca Censori șochează din nou. A apărut sumar îmbrăcată într-un filmuleț în mediul online
Bianca Censori șochează din nou, iar de data aceasta a apărut într-un filmuleț live pe pagina de socializare a cunoscutului Sneako. Modelul în vârstă de 30 de ani și-a schimbat încă o dată coafura....
4
trei dintre membrii familiei britanice la un eveniment special pe un fundal deschis
Familia Regală
Prințul Louis a atras atenția la celebrarea a 80 de ani de la Ziua Victoriei. Grimasele adorabile ale micuțului, din nou în prim-plan
Prințul Louis a atras atenția la celebrarea a 80 de ani de la Ziua Victoriei desfășurată pe 5 mai 2025. Alături de părinții săi, Prințul William și Prințesa Kate, precum și de frații săi,...
5
actrițe din Gossip Girl pe platourile de filmare pe un fundal deschis la culoare
Divertisment
Leighton Meester vorbește despre moartea fostei colege de platou, Michelle Trachtenberg. Actrița din Gossip Girl este încă devastată de eveniment
Leighton Meester vorbește despre moartea fostei colege de platou, Michelle Trachtenberg. Vedeta cunoscută pentru rolul din Gossip Girl susține că este încă devastată de tragicul eveniment. Avea aceeași vârstă cu regretata actriță. Deși ambele...
PARTENERI
×