Reclamă

Prăjitură cu ananas și pudră Matcha, delicioasă și spectaculoasă

Dacă vrei să-ți impresionezi familia și prietenii cu un desert delicios și spectaculos, prepară rețeta de prăjitură cu ananas și pudră Matcha. Este o prăjitură interesantă și ca gust, dar și ca aspect.

Maria Udrea
Maria Udrea
Publicat: 20 aprilie 2023, 6:05

Pudra Matcha este obținută prin măcinarea fină a frunzelor de ceai verde, după ce acestea au fost culese și uscate la umbră. Pudra este folosită, pe lângă ceaiuri, și la diferite preparate culinare. Este utilizată atât pentru gust și culoare, cât și pentru proprietățile benefice asupra organismului.

ARTICOLUL CONTINUĂ DUPĂ RECLAMĂ

Poți folosi pudra Matcha pentru a prepara blaturi de prăjituri sau creme, pentru cocktail-uri, latte-uri sau pentru a decora diferite preparate. Descoperă și un articol despre beneficiile ceaiului Matcha pentru sănătatea organismului.

Iar mai jos, îți oferim lista de ingrediente și modul de preparare pentru delicioasa prăjitură.

Prăjitură cu ananas și pudră Matcha – Ingrediente

Ai nevoie pentru prepararea acestei prăjituri de ingrediente pentru blatul cu pudră Matcha, ingrediente pentru cremă și pentru decorul prăjiturii.

Reclamă

Pentru blat cu pudră Matcha:

  • 6 ouă de mărime medie
  • 150 gr de zahăr
  • 150 gr de făină
  • 20 gr pudră de matcha
  • 30 ml de lapte rece
  • 7 gr praf de copt
  • 1 praf de sare.

Pentru cremă:

  • 500 gr de brânză cremoasă tip Philadelphia
  • 250 ml de frișcă lichidă îndulcită
  • 2 lingurițe cu extract de vanilie
  • 1 praf de sare.
Reclamă

Pentru decor:

  • 450 gr compot de ananas
  • 1 plic de gelatină transparentă pentru torturi
  • dropsuri de zahăr colorate.

Prăjitură cu ananas și pudră Matcha – Mod de preparare

Începe cu pregătirea ingredientelor pentru blatul prăjiturii. Mai întâi, pornește cuptorul la 180 de grade Celsius și pune hârtie într-o tavă de copt cu dimensiunile de 30/40 cm.

Cum prepari blat de prăjitură cu pudră Matcha

Trece prin sită făina amestecată cu praful de copt și pudra de Matcha.

Apoi, separă albușurile de gălbenușuri, în două boluri. Presară puțină sare peste albușuri și amestecă-le cu mixerul până când devin cristaline.

Adaugă zahărul peste gălbenușuri și amestecă-le până când se diluează zahărul. Adaugă amestecul de făină cu praf de copt și pudra Matcha și omogenizează compoziția. Adaugă și laptele rece pentru a putea amesteca bine compoziția. Apoi încorporează treptat bezeaua de albușuri. Amestecă ușor cu o spatulă pentru a obține o compoziție aerată.

Întinde compoziția în tavă și nivelează-i suprafața cu o spatulă de tort. Introdu tava în cuptorul încălzit și coace blatul pentru 20-25 de minute, la 180 de grade Celsius. Lasă blatul să se răcească bine în tavă, apoi îi poți îndepărta marginile și secționa în două părți.

Colaj de poze cu pașii de preparare a blatului de prăjitură cu pudră Matcha
Pudra Matcah oferă blatului o culoare interesantă / Profimedia Images

Cum prepari crema de brânză

Pune brânza cremoasă într-un bol, adaugă sarea și vanilia peste ea și amestec-o puțin cu mixerul. Amestecă și frișca lichidă până când începe să capete fermitate. Adaug-o treptat peste crema de brânză, în timp ce amesteci intens pentru omogenizare. Pune crema de brânză la rece până când montezi prăjitura.

Cum montezi și decorezi delicioasa prăjitură cu ananas și pudră Matcha

Împarte crema în două părți egale. Întinde o parte între cele două foi de blat, iar a doua parte deasupra. Decorează-i marginile cu mici aveline din cremă.

Scurge cuburile de ananas din compot și așază-le deasupra prăjiturii.

Încălzește siropul de la compot și diluează gelatina în el, apoi toarnă lichidul peste cuburile de ananas. Lasă jeleul de ananas să devină ferm deasupra prăjiturii, apoi poți decora prăjitura cu dropsurile multicolore. Porționeaz-o în cuburi și așaz-o pe platouri.

Colaj de poze cu pașii de montare pentru prăjitură cu ananas și pudră Matcha
Cuburile de ananas așezate deasupra prăjituri oferă acesteia contrast de gusturi și culori / Profimedia Images

Dacă te va cuceri blatul prăjiturii cu pudră Matcha, îți mai recomandăm să încerci și rețeta de ruladă japoneză cu ceai matcha și cremă de brânză.

Reclamă
RECOMANDĂRI CATINE.RO
1
Harta astrală a cu violet în care este reprezentat horoscopul săptămânii
Horoscop săptămânal
Horoscopul săptămânii 13 mai – 19 mai 2024. Descoperă ce îți rezervă astrele
Nativii au parte de tensiuni pe plan amoros în această perioadă. Horoscopul săptămânii 13 mai – 19 mai 2024 vine să aducă vești pentru toate cele 12 zodii în parte. Vor avea loc transformări...
2
cartonașe cu simboluri chinezești ținute în mână de o femeie
Horoscop
5 zodii chinezești care au noroc săptămâna aceasta. Un nou capitol se deschide în fața lor
Specialiștii în astrologie vin cu informații prețioase în această perioadă. Află care sunt cele 5 zodii chinezești care au noroc săptămâna aceasta. Celelalte sunt pregătite să-și asculte propriile sentimente și să nu se îndepărteze...
3
O femeie care se uită în frigider, noaptea
Sănătate
Pași pentru a scăpa de grăsimea de pe burtă. Obiceiurile pe care specialiștii le interzic
Renunță la aceste obiceiuri dacă vrei să scapi de grăsimea viscerală. Dacă reușești să o elimini poți reduce și riscul de afecțiuni cronice, cum ar fi bolile de inimă și diabetul. Ai mai jos...
4
fată frumoasă pe un lac ține o lună în mână într-un apus
Horoscop
Cum se manifestă fiecare zodie săptămâna aceasta folosind puterea Lunii. Ce arată astrele
Nu de puține ori, mișcările astrale i-au influențat pe nativi. Află cum se manifestă fiecare zodie săptămâna aceasta folosind puterea lunii. Atrag după sine noi începuturi, asta dacă există dorințe de schimbare. Optimismul și...
5
Șarlotă de căpșuni și pișcoturi pe un platou de sticlă
Rețete
Șarlotă de căpșuni. Rețetă de tort cu pișcoturi și cremă de frișcă
Este sezonul căpșunilor și dorești inspirație pentru deserturi savuroase în care să le incluzi? Poți începe cu o rețetă simplă și rapidă de șarlotă de căpșuni. Este rețeta unui tort fără coacere, având ca...
PARTENERI
×