Reclamă

Prăjitură cu ananas și pudră Matcha, delicioasă și spectaculoasă

Dacă vrei să-ți impresionezi familia și prietenii cu un desert delicios și spectaculos, prepară rețeta de prăjitură cu ananas și pudră Matcha. Este o prăjitură interesantă și ca gust, dar și ca aspect.

Maria Udrea
Maria Udrea
Publicat: 20 aprilie 2023, 6:05

Pudra Matcha este obținută prin măcinarea fină a frunzelor de ceai verde, după ce acestea au fost culese și uscate la umbră. Pudra este folosită, pe lângă ceaiuri, și la diferite preparate culinare. Este utilizată atât pentru gust și culoare, cât și pentru proprietățile benefice asupra organismului.

Poți folosi pudra Matcha pentru a prepara blaturi de prăjituri sau creme, pentru cocktail-uri, latte-uri sau pentru a decora diferite preparate. Descoperă și un articol despre beneficiile ceaiului Matcha pentru sănătatea organismului.

Iar mai jos, îți oferim lista de ingrediente și modul de preparare pentru delicioasa prăjitură.

Prăjitură cu ananas și pudră Matcha – Ingrediente

Ai nevoie pentru prepararea acestei prăjituri de ingrediente pentru blatul cu pudră Matcha, ingrediente pentru cremă și pentru decorul prăjiturii.

Reclamă

Pentru blat cu pudră Matcha:

  • 6 ouă de mărime medie
  • 150 gr de zahăr
  • 150 gr de făină
  • 20 gr pudră de matcha
  • 30 ml de lapte rece
  • 7 gr praf de copt
  • 1 praf de sare.

Pentru cremă:

  • 500 gr de brânză cremoasă tip Philadelphia
  • 250 ml de frișcă lichidă îndulcită
  • 2 lingurițe cu extract de vanilie
  • 1 praf de sare.
Reclamă

Pentru decor:

  • 450 gr compot de ananas
  • 1 plic de gelatină transparentă pentru torturi
  • dropsuri de zahăr colorate.

Prăjitură cu ananas și pudră Matcha – Mod de preparare

Începe cu pregătirea ingredientelor pentru blatul prăjiturii. Mai întâi, pornește cuptorul la 180 de grade Celsius și pune hârtie într-o tavă de copt cu dimensiunile de 30/40 cm.

Cum prepari blat de prăjitură cu pudră Matcha

Trece prin sită făina amestecată cu praful de copt și pudra de Matcha.

Apoi, separă albușurile de gălbenușuri, în două boluri. Presară puțină sare peste albușuri și amestecă-le cu mixerul până când devin cristaline.

Adaugă zahărul peste gălbenușuri și amestecă-le până când se diluează zahărul. Adaugă amestecul de făină cu praf de copt și pudra Matcha și omogenizează compoziția. Adaugă și laptele rece pentru a putea amesteca bine compoziția. Apoi încorporează treptat bezeaua de albușuri. Amestecă ușor cu o spatulă pentru a obține o compoziție aerată.

Întinde compoziția în tavă și nivelează-i suprafața cu o spatulă de tort. Introdu tava în cuptorul încălzit și coace blatul pentru 20-25 de minute, la 180 de grade Celsius. Lasă blatul să se răcească bine în tavă, apoi îi poți îndepărta marginile și secționa în două părți.

Colaj de poze cu pașii de preparare a blatului de prăjitură cu pudră Matcha
Pudra Matcah oferă blatului o culoare interesantă / Profimedia Images

Cum prepari crema de brânză

Pune brânza cremoasă într-un bol, adaugă sarea și vanilia peste ea și amestec-o puțin cu mixerul. Amestecă și frișca lichidă până când începe să capete fermitate. Adaug-o treptat peste crema de brânză, în timp ce amesteci intens pentru omogenizare. Pune crema de brânză la rece până când montezi prăjitura.

Cum montezi și decorezi delicioasa prăjitură cu ananas și pudră Matcha

Împarte crema în două părți egale. Întinde o parte între cele două foi de blat, iar a doua parte deasupra. Decorează-i marginile cu mici aveline din cremă.

Scurge cuburile de ananas din compot și așază-le deasupra prăjiturii.

Încălzește siropul de la compot și diluează gelatina în el, apoi toarnă lichidul peste cuburile de ananas. Lasă jeleul de ananas să devină ferm deasupra prăjiturii, apoi poți decora prăjitura cu dropsurile multicolore. Porționeaz-o în cuburi și așaz-o pe platouri.

Colaj de poze cu pașii de montare pentru prăjitură cu ananas și pudră Matcha
Cuburile de ananas așezate deasupra prăjituri oferă acesteia contrast de gusturi și culori / Profimedia Images

Dacă te va cuceri blatul prăjiturii cu pudră Matcha, îți mai recomandăm să încerci și rețeta de ruladă japoneză cu ceai matcha și cremă de brânză.

Reclamă
RECOMANDĂRI CATINE.RO
1
Kate Middleton într-o fotografie portret în care poartă zos și cercei cu perle
Divertisment
Kate Middleton a strălucit într-o rochie roz. Prințesa de Wales a participat la nunta regală din Iordania
Kate Middleton a strălucit într-o rochie roz. Prințesa de Wales s-a aflat printre participanții la nunta regală din Iordania. Aceasta a fost însoțită de soțul său, Prințul William. Viitoarea Regină a Marii Britanii i-a...
2
O balerină într-o rochie albastră cu alb pentru a ilustra una dintre cele tri zodii ghinioniste în ziua de 4 iunie 2023
Horoscop
Zodii ghinioniste în ziua de 4 iunie 2023. Trei nativi care se vor confrunta cu probleme
Astrele vorbesc despre trei zodii ghinioniste în ziua de 4 iunie 2023. Acești trei nativi se vor confrunta cu multe probleme. Zodiile sunt influențate de energia venită din partea planetei Neptun. Cele mai multe...
3
O femeie îmbrăcată în rochie cu tul, care ține reprezentarea lunii în mână
Horoscop
Luna Plină în Săgetător pe 4 iunie 2023. Ce aduce Luna Căpșună pentru 3 nativi ai zodiacului
Luna Plină în Săgetător pe 4 iunie 2023 va afecta aceste 3 semne astrologice. Această Lună plină în Săgetător va fi un eveniment cosmic puternic, care are potențialul de a avea un impact profund...
4
O femeie care își îndepărtează părul din bărbie cu ajutorul unei pensete
Frumusețe
Motivul pentru care îți pot crește fire de păr în bărbie. Procesul care are loc pe măsură ce înaintezi în vârstă
Te-ai întrebat vreodată care este motivul pentru care îți pot crește fire de păr în bărbie? Procesul acesta are loc pe măsură ce înaintezi în vârstă și este unul complet normal. Pilozitatea nu ar...
5
Un congelator în care se află mai multe pungi cu legume congelate
Sănătate
Cât de sănătoase sunt alimentele congelate. Nutriționiștii avertizează cu privire la consumul lor
Nutriționiștii au dezvăluit cât de sănătoase sunt alimentele congelate. Noi studii arată beneficiile acestora, dar și contraindicații privind consumul lor. La fel ca orice alte produse, alimentele congelate ar trebui consumate cu măsură. Alimentele...
PARTENERI
×