Ambele băuturi conțin niveluri ridicate de antioxidanți, care protejează inima și ajută la menținerea unui nivel sănătos al glicemiei. Turmeric latte și matcha sunt băuturi gustoase, bogate în antioxidanți și compuși antiinflamatori, care pot aduce beneficii sănătății tale pe termen lung.
Turmeric Latte sau Matcha
Compusul principal din turmeric, curcumina, are efecte antioxidante și antiinflamatoare puternice. Inflamația este răspunsul natural al organismului la o leziune sau infecție, însă inflamația pe termen lung poate fi dăunătoare și contribuie la apariția unor afecțiuni precum artrita, cancerul, bolile de inimă și diabetul de tip 2.
Proprietățile antiinflamatoare ale turmericului s-au dovedit a susține sănătatea inimii, a articulațiilor și digestia.
Totuși, și matcha are unele beneficii antiinflamatoare. Matcha conține antioxidanți numiți catechine. O catechină puternică, epigalocatechin galatul (EGCG), reduce inflamația din organism. Consumul regulat de EGCG susține sănătatea inimii și a creierului, precum și metabolismul.
Matcha conține cafeină, care oferă un plus de energie. De asemenea, conține un aminoacid numit L-teanină, care promovează o stare de calm și poate îmbunătăți concentrarea și dispoziția. Această combinație îți oferă energie constantă, fără stări de agitație sau „tremur”, spun cei de la Health.com.
Un turmeric latte este preparat din rădăcină de turmeric pudră, în timp ce matcha este o pudră concentrată de ceai verde. Iată cum sunt pregătite:
Turmeric latte: Turmeric latte, cunoscut și sub denumirea de „lapte auriu”, este o băutură caldă preparată din turmeric și lapte sau o alternativă vegetală la lapte. Rețeta include, de obicei, îndulcitori și condimente precum ghimbir, scorțișoară, cardamom și piper negru.
Matcha: Fermierii cultivă frunzele de ceai verde la umbră pentru a le crește nivelul de nutrienți, apoi le recoltează și macină frunzele uscate într-o pudră fină, de un verde intens. Această pudră de matcha se amestecă (se bate cu telul) în apă sau lapte pentru a obține o băutură caldă sau rece.





















